Ramón Estalella
ITH

Ramón Estalella, reelegido miembro del Comité Ejecutivo de la Patronal Europea de Hostelería

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Ramón Estalella, secretario general de CEHAT e ITH, ha sido reelegido miembro de la ejecutiva de la patronal europea de hostelería, HOTREC, por un periodo de dos años en el marco de la 73 Asamblea General de HOTREC celebrada en Malta el pasado 21 de Octubre.

Madrid, 24-10-2016.- En esta ocasión, a pesar de que por estatutos se había incrementado  en 2 puestos el número de miembros de la Ejecutiva que pasaron de 6 a 8, las elecciones fueron muy reñidas. La importancia de formar parte de la Ejecutiva europea es máxima, no sólo por las decisiones legislativas que afectan a las legislaciones nacionales, sino por la relevancia de mantener contacto permanente con el resto de Países miembros a la hora de afrontar problemas similares. Temas como la mal llamada economía colaborativa, las cláusulas abusivas en la distribución hotelera, la futura revisión de los derechos de los consumidores, la clasificación hotelera por estrellas, la propiedad Intelectual, la calidad, las relaciones con trabajadores, la higiene alimentaria, la legislación sobre el alcohol, el ocio nocturno, o la seguridad contra incendios, son temas recurrentes que exigen una visión de conjunto para encontrar soluciones comunes.

Ramón Estalella,  ha sido elegido miembro del prestigioso Comité Ejecutivo en representación de la hostelería española (CEHAT Y FEHR). Juan Gaspart, vicepresidente de CEHAT; Emilio Gallego, secretario general de la FEHR; y Didac García, director de asuntos europeos de CEHAT, apoyaron de forma decisiva esta candidatura frente al resto de representantes de la patronal europea. Cabe recordar que Juan Gaspart, en su condición de vicepresidente de la Fundación Europea de Hostelería participa de forma permanente del Consejo Ejecutivo de HOTREC.

En las mismas elecciones, la presidenta Suzanne Kraus-Winkler, Austria, el vicepresidente, Akos Niklai, Hungría, y el tesorero, Marinus Cordesius, Paises Bajos, fueron también elegidos en sus posiciones. La futura ejecutiva de la patronal europea la completarán los representantes de la hostelería danesa, alemana, francesa, italiana, griega, irlandesa, belga y española.

HOTREC representa 42 asociaciones nacionales en 29 países europeos y representa los intereses del sector de la hostelería ante la Unión Europea y demás organismos internacionales. La patronal europea de Hostelería representa 1,7 millones de empresas, la gran mayoría de ellas pymes, y que proporciona aproximadamente 9,5 millones de puestos de trabajo lo que representa el 4,4% del total del empleo en Europa.

Ramón Estalella, es licenciado en Derecho y MBA por el IE, actualmente ostenta el cargo de secretario general de CEHAT y del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), y es también director del Programa Superior de Turismo del IE Business School. Desde hace 12 años,  Ramón Estalella viene representando los intereses del sector turístico español en la Comisión y el Parlamento Europeo a todos los niveles. En HOTREC,  es presidente los grupos de trabajo de propiedad intelectual, de vivienda privada y de economía sumergida.

Congreso de Hoteleros Españoles
ITH

Distribución hotelera, tecnología y gestión empresarial centrarán el Congreso de Hoteleros Españoles

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Madrid, 13  de octubre de 2016.- Analizar los retos que suponen para el sector los nuevos canales y segmentos en la distribución hotelera, el uso de la tecnología como palanca de cambio o la mejora de la gestión hotelera. Estos serán algunos de los temas principales del próximo Congreso de Hoteleros Españoles, que se celebrará del 16 al 18 de noviembre en Salamanca y que supone la cita bienal más importante de la industria hotelera.

Según datos de un reciente estudio europeo de distribución hotelera en el que ha participado la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), las plataformas online dominantes ganan progresivamente cuota de mercado en las ventas de viajes, especialmente en España, mientras que no hay signos de aumento de competencia entre plataformas. Como ha señalado Juan Molas, presidente de CEHAT, ‘en España, el mercado de la distribución está dominado por la intermediación profesional y por el gran peso de los paquetes turísticos en el mercado vacacional. Sin embargo, internet y los comparadores están generando un significativo cambio en la manera en la que el consumidor se informa y contrata, creando un nuevo escenario que es importante seguir observando’.

Un cambio en el que se profundizará en el Congreso de Hoteleros Españoles, que contará con la asistencia de medio millar de empresarios de la industria hotelera. El programa del encuentro incluye en este sentido una mesa redonda en la que directivos de Booking, NH Hotels, Amadeus y Magic Costa Blanca debatirán en torno al actual escenario de la distribución hotelera. Una mesa redonda que se complementará con la ponencia de Luis del Olmo, Chairman de IDISO: “La distribución hotelera, ¿un nudo gordiano?”.

La tecnología tendrá un gran protagonismo en esta edición del Congreso, con una mesa redonda en la que se debatirá en torno a los retos del sector ante un cliente tecnológico en auge y en la que participarán César Mariel, CEO de IRISTRACE y Íñigo Valenzuela, CEO de SMARTVEL, y que moderará Alvaro Carrillo de Albornoz, director general del Instituto Tecnológico Hotelero. El programa incluye además en este sentido una mesa redonda en la que se profundizará en torno a nuevos modelos de negocio y estrategias para el aumento de ingresos, y en la que participarán directivos de SPAINCARES, ILUNION HOTELS, BEONPRICE y EXCELTUR.

El Congreso acogerá también ponencias en torno a la gestión empresarial, como la mesa redonda formada por Ignacio Osborne, presidente del Instituto de la Empresa Familiar, junto a Alfonso Solans, presidente del Grupo Pikolin y Abel Matutes, presidente de la Mesa de Turismo y presidente de Palladium Hotel Group, y en la que se debatirán en torno a la “Visión de los líderes: claves en la gestión y sucesión en la empresa familiar”. Además, en una conferencia centrada en la gestión de equipos, Jorge Valdano, experto en liderazgo y gestión de equipos, junto a Juan José Hidalgo, presidente de Globalia y Antonio Garamendi, presidente de CEPYME y vicepresidente de CEOE, hablarán sobre “Esfuerzo, talento y éxito”.

Todo ello sin olvidar el actual contexto político y económico, marcado por una situación de incertidumbre en torno a la gobernabilidad del país. La primera jornada del Congreso concluirá así con la mesa redonda “España hoy: Política, Estrategia y Negocio”, en la que participarán José Manuel García-Margallo, ministro de Asuntos Exteriores y Cooperación en funciones; Josep Antoni Duran i Lleida, presidente de la Comisión Permanente de Asuntos Exteriores del Congreso de los Diputados de 2004 a 2011; José María Gay de Liébana, doctor en Economía y Derecho.

 

Premio RSC Hotelera

El reconocimiento al compromiso con la mejora de la sociedad tendrá también un espacio destacado en el Congreso de Hoteleros Españoles. Así, en el seno del encuentro se hará entrega del Premio RSC Hotelera, un galardón que nació en 2012 con el objetivo de reconocer el esfuerzo realizado por los hoteles españoles en materia de Responsabilidad Social Corporativa.

El Premio es una iniciativa de Fundación InterMundial que, junto a Tourism&Law y  CEHAT, premia a los hoteles que realizan acciones encaminadas a la mejora de su entorno social, económico y medioambiental. Con él se quiere poner el acento en la importancia de que la Responsabilidad Social Corporativa se integre como parte intrínseca de la gestión empresarial. La inscripción al Premio estará abierta hasta el 23 de octubre y se podrá hacer a través de la web del Premio: www.premiorschoteles.com/

Fastbooking
ITH

Seis secretos para recuperar la venta directa de los hoteles

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El ITH y FASTBOOKING se alían para fomentar el canal propio

Madrid, 13-10-2016.- El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha sumado un nuevo socio tecnológico a su red. Se trata de FASTBOOKING, empresa que ofrece soluciones de vanguardia en e-commerce para hoteles que potencian e impulsan su estrategia de venta directa.

Desde el ITH confían en este socio para que dé a conocer a los hoteles cómo aprovechar las últimas innovaciones tecnológicas y de marketing en la estrategia tarifaria.

Pilar Sanchez Aita, Country Manager para España & Portugal de Fastbooking, revela algunos de los secretos que pueden ayudar a los hoteles a recuperar la venta directa:

  1. Anticipar el efecto «Rate Mixing” teniendo siempre en la página web del hotel las mejores ofertas.
  2. Crear ofertas que no estén disponibles en las OTAs, agregando valor con la ayuda de servicios incluidos
  3. Adaptar las ofertas en función de la nacionalidad de los clientes con la ayuda de Geo-Pricing.
  4. Crear un módulo “Registrarse» para fidelizar a los clientes y permitirles tener acceso a ofertas exclusivas; esto también permitirá construir una base de datos de clientes.
  5. El precio es el primer criterio de selección para un viajero: garantizar el mejor precio en la web del hotel y mostrar precios “desde» basados en la descripción de las habitaciones.
  6. Adoptar las últimas tecnologías del comercio electrónico: Impulsar mensajes de «stress marketing», widget de comparación de precios para fidelizar a los clientes, incitar y lograr que se realicen reservas desde la web del hotel.

Pilar añade asimismo algunos consejos invitando a los hoteles a que se pongan en el lugar del usuario de su página web y a concentrarse en la experiencia del cliente, “pensar en todo para convertir al visitante en cliente”. En este sentido, son cuatro los verbos necesarios que emplea:

  1. Seducir. La web es el primer contacto que un viajero tendrá con el hotel. Hay que dar la importancia que se merece a la redacción del contenido, optar por fotos de alta definición «life-style» o, incluso, vídeos. Desde la página de inicio la página web se debe lograr que se viva la experiencia del hotel.
  2. Convencer. Anticipar las preguntas de los viajeros: información práctica como la ubicación, los servicios ofrecidos, los comentarios de sus clientes o incluso el aumento del contenido de sus redes sociales son elementos claves para la conversión: el objetivo es hacer que todos los internautas dispongan de todos los elementos necesarios en su web para hacer la reserva.
  3. Convertir. Incitar a hacer la reserva con la ayuda de un diseño óptimo; por ejemplo, es indispensable tener un motor de reservas visible y accesible en cada etapa de la navegación. Con más de 150 conexiones por día, los internautas deben tener la opción de consultar su web desde una gran variedad de dispositivos: Hay que pensar en dispositivos móviles y optar por un diseño adaptable.
  4. Dirigir. Las cifras no mienten. Es necesario analizar continuamente los rendimientos de la web para adaptar su estrategia web. Es imprescindible apoyarse en una red de socios y aprovechar su experiencia.

Con este acuerdo, se trata de fomentar que los hoteles pongan en valor su propio canal y sean capaces de sacarle todo el provecho posible, aumentando por tanto sus ventas  e ingresos y así, su competitividad.

Jornada Sostenibilidad Lanzarote
ITH

Lanzarote reúne a expertos del sector para debatir sobre sostenibilidad en hoteles

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Jornadas organizadas por el Instituto Tecnológico Hotelero con el patrocinio de Gas Natural Fenosa

Madrid, 11-10-2016.- Lanzarote ha sido uno de los destinos elegidos por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) para celebrar sus Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles, que se desarrollaron durante la mañana de este martes 11 de octubre en el Arrecife Gran Hotel & Spa.

Estas jornadas, que cuentan con el patrocinio principal de Gas Natural Fenosa, tuvieron como eje central la gestión energética integral en hoteles, dándose a conocer las áreas en las que un hotel puede actuar para ser más sostenible, analizando las tecnologías más eficientes por el perfil del hotel y explicando las herramientas de financiación disponibles para desarrollar estrategias sostenibles y eficientes.

El acto fue inaugurado por Cristóbal de la Rosa Croissier, viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias; Ariagona González Pérez, consejera de Industria, Comercio y Energía del Cabildo de Lanzarote; y Susana Pérez, presidenta de la Asociación Insular de Empresarios de Hoteles y Apartamentos de Lanzarote – ASOLAN, que estuvieron acompañados por Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH; y César Sarmiento, delegado de Ventas y Operaciones de Gas Natural Fenosa en Canarias.

A través de expertos de diferentes empresas como Bosch Buderus, Girbau, Sedical, Italsan, Philips y Schneider Electric se han dado  claves en materia de producción de calefacción y A.C.S., tratamiento de la legionela, climatización, innovaciones en lavandería, iluminación, monitorización y control, etc. Además, desde Banco Sabadell han explicado las fórmulas existentes para financiar tecnologías eficientes en el sector hotelero.

Todo ello cobra especial importancia teniendo en cuenta los nuevos objetivos fijados por la Unión Europea que estableció reducir en un 20% el consumo energético y aumentar en un 20% el uso de energías renovables y eficiencia energética.

Coralía Pino, responsable de Proyectos del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH, hizo especial hincapié en las oportunidades de ahorro energético en el caso de las rehabilitaciones hoteleras. Además, presentó los avances del nuevo modelo de sostenibilidad turística que el ITH está desarrollando en el marco de un acuerdo con la Secretaria de Estado de Turismo. Este modelo permitirá a los hoteles autoevaluarse, conocer todo tipo de información sobre ayudas y subvenciones en materia de eficiencia energética y sostenibilidad, y fomentará la concienciación de todo el sector.

Por su parte, César Sarmiento, delegado de Ventas y Operaciones de Gas Natural Fenosa en Canarias, explicó las particularidades de los servicios energéticos adaptados al entorno hotelero y cómo estos están facilitando la implementación de nuevas tecnologías que están produciendo cuantiosos ahorros en aquellos establecimientos donde ya están funcionando y cuyos casos de éxito se han expuesto como ejemplo.

La cita canaria contó con la colaboración de ASOLAN, de Red CIDE, Red Canaria de Centros de Innovación y Desarrollo Empresarial, y de FEEC, la Federación Española de Empresas de Camping.

Estos encuentros llevan ya ocho años reuniendo a expertos del sector en diferentes puntos geográficos para analizar los retos en sostenibilidad y eficiencia energética. Este octavo ciclo de jornadas fue inaugurado el pasado mes de junio en San Sebastián. Tras su paso por Lanzarote llegarán a Zaragoza el próximo 25 de octubre, A Coruña el 24 de noviembre y Castellón, con fecha por determinar.

Las inscripciones a estas jornadas son gratuitas y pueden realizarse a través de la página web del ITH.

Allcot
ITH

Allcot se asocia al ITH para ofrecer a todos sus miembros ser más sostenibles

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El cálculo y compensación de la huella de carbono como herramienta para luchar contra el cambio climático

Madrid 04-10-2016.- El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha sumado un nuevo socio en el área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética, la consultora de medio ambiente Allcot.

Bajo este acuerdo, Allcot ofrecerá a todos los hoteles asociados al ITH servicios, en condiciones preferentes, relacionados con la sostenibilidad y la mitigación del cambio climático, particularmente en lo que se refiere al cálculo, reducción y compensación de la huella de carbono.

La huella de carbono es la totalidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por un individuo, empresa, evento o producto. Tal impacto ambiental es medido llevando a cabo un inventario de emisiones de GEI siguiendo normativas internacionales reconocidas. La huella de carbono se mide en masa de CO2 equivalente. Una vez medida, es posible implementar una estrategia de reducción y/o compensación de emisiones. Allcot asesora a las empresas hoteleras para que reduzcan sus emisiones, pero eliminarlas todas es imposible. Así que una solución es la compensación. La compensación de CO2 de una entidad consiste en la inversión económica en proyectos ambientales que eliminen de la atmósfera un volumen de emisiones equivalente al que produce. Estos proyectos pueden ser de plantación de nuevos bosques, sustitución de combustibles fósiles por energías renovables, gestión de residuos o proyectos para evitar la deforestación.

A través del acuerdo firmado entre el ITH y Allcot, reflejo del compromiso con el medio ambiente de ambas compañías, se trabajará en materia de sostenibilidad y eficiencia energética de manera que los establecimientos hoteleros conozcan y puedan acceder a políticas y estrategias más sostenibles.