ITH propone para Hostelco soluciones de robótica e IA aplicadas al sector hostelero

  • ITH colabora una edición más con Hostelco, en el espacio “Robot Solutions”, así como en el foro de debate bajo el título de “El Hotel de los encuentros en la tercera fase”, que contará con la presencia de destacados profesionales de esta industria.
  • La feria de Hostelco- The hotel & Restaurant Trade Show se celebra del 18 al 21 de marzo en el recinto Gran Vía de la Fira de Barcelona.

Madrid, 12 de marzo de 2024. –El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) colabora en la nueva edición de Alimentaria&Hostelco, concretamente como partner del espacio de Robot Solutions y como impulsor del Programa Hotelero de The Horeca Hub. Bajo el título de “El Hotel de los encuentros en la tercera fase”, el ITH ha desarrollado un programa destinado a analizar la evolución de la industria del alojamiento hotelero, bajo el prisma de dos macrotendencias que lo abarcan todo, como son la sostenibilidad y la digitalización.

La primera mesa redonda de este programa enfocado al sector hotelero, y moderada por el director general de ITH, Álvaro Carrillo de Albornoz, estará enfocada a “La transformación digital + IA: transformación inteligente”. En ella, participarán Jorge Juárez, CEO de Sighore, Estela Díaz, gerente de Innovación de Vodaforne Business, Víctor Mayans, director de Marketing de Artiem Hotels y Bruno Valenciano, analista corporativo de Gestión y Expansión de Lopesan Hotel Group, quienes aportarán su punto de vista sobre el uso de las nuevas tecnologías en el sector.

Raquel Sánchez, presidenta y CEO de Paradores de Turismo será a continuación entrevistada por Manolo Molina, director del medio, Hosteltur, con el objetivo de analizar las perspectivas hoteleras de la cadena pública para 2024. La mesa debate “Sostenibilidad, tecnología y ética en turismo. ¿Dónde estamos?” contará con la presencia de Ana Muñoz, subdirectora general de Desarrollo y Sostenibilidad Turística de la Secretaría de Estado de Turismo, Gloría Juste, directora corporativa RSC- Sostenibilidad de Palladium Hotel Group, Miquel Ramis, development Manager de Gardens Hotels, Ferrán González, director de Ventas de Bosch, Sergi Martí, ingeniero comercial de Robottions. Esta mesa estará modera por Mónica Chao, presidenta de Woman Action Sustainability (WAS).

El último debate contará con la participación de un nutrido grupo de representantes de grandes grupos hoteleros que debatirán “¿Qué preocupa hoy a los jefes de compras en los hoteles?” de la mano de Alejandro Casajuanade CEO de Quantum CCS, Alejandro Arguimbau, director de Compras de Grupo Iberostar, Joan Cuní, managing director Coperama Spain, Eric Almiñana, director de compras corporativo de Abba Hotels y Josetxo Pérez, director Corporativo de Compras de Palladium Hotel Group.

Soluciones seleccionadas para Robot Solutions

En paralelo, Alimentaria&Hostelco y con el partnership de ITH, desarrollará Robot Solutions. Este nuevo espacio ubicado en el área de Horeca Hub mostrará las últimas novedades en cuanto a los COBOTS (robots colaborativos), la automatización y la IA vinculados al área de la hostelería. En este espacio se podrá conocer cómo la tecnología representa un aliado fundamental para mejorar la calidad de vida de los trabajadores y elevar la experiencia de los clientes. Robot Solutions representa una oportunidad única para explorar y conocer la convergencia de la tecnología y la emocionalidad de la mano de las dos empresas líderes en robótica, seleccionadas para esta edición como son Hiopos-ICG y Robottions.

Entre las tecnologías seleccionadas para esta ocasión cabe destacar, Hiopos ganador de la solución all-in-one de robótica e inteligencia artificial integrada. Nacida de la mano de A&K Holding (Grupo ICG), Hiopos ofrece una solución integral alojada en la nube, basada en inteligencia artificial y gestión automatizada. Su sistema de aplicaciones abarca desde puntos de venta y comanderos, sistemas de movilidad, pantallas de cocina, kioskos, robots inteligentes, gestión de efectivo, ERP y análisis estadístico. Asimismo, es capaz de compartir los datos con el sistema de logística, producción, administración y facturación del restaurante, convirtiéndose en una excelente solución de back y front-office.

Por otra parte, Robottions que ha ganado la solución de robótica colaborativa, presentará maquinas ya operativas adaptadas de una forma inédita e innovadora para desarrollarse en un establecimiento del canal Horeca. Esta empresa gestiona Cobots innovadores inspirados en diferentes industrias, que van desde soluciones de limpieza con inteligencia artificial avanzada hasta prototipos de carros inteligentes para la eficiencia logística. Entre sus características están la capacidad de realizar tareas de una forma semi-autónoma al reconocer las medidas de un espacio, decidiendo qué habilidad y productos aplicar, para conseguir el mejor resultado en el menor tiempo.

También hay que señalar que en el espacio de Robot Solutions se presenta una solución de inteligencia artificial y emocional de Lingüistic Factory, representados físicamente, a través de los equipos de última generación de HP. Por último, destacar la colaboración de Ambit Cluster, a través de StratumFurniture, con las marcas Siesta Exclusive y Hortalia.

Sobre ITH

ITH es la respuesta del sector hotelero a los desafíos que los avances tecnológicos suponen para los empresarios de la industria turística. Con más de dieciocho años de historia, este centro de innovación, adscrito a la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), tiene como misión promover el uso de nuevas tecnologías y sistemas de gestión que contribuyan a mejorar la competitividad, la rentabilidad, calidad, eficiencia y sostenibilidad de las empresas vinculadas la industria hotelera y turística.

Sobre Alimentaria&Hostelco
Es la plataforma de negocios internacional líder en alimentación, bebidas, food service y equipamiento hostelero, organizada por Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona. La próxima edición del evento se celebrará del 18 al 21 de marzo de 2024, con la oferta de alrededor de 3.200 empresas expositoras, 900 internacionales, que ocuparán 100.000 m2 netos, la práctica totalidad del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. Espera, asimismo, recibir 100.000 visitantes profesionales, reafirmando su liderazgo como principal plataforma ferial impulsora de negocios, internacionalización y networking.

Para más información:

Instituto Tecnológico Hotelero

Eduardo Romero

Responsable de Comunicación y Marketing

Tel.: 91 417 12 46

eromero@ithotelero.com

www.ithotelero.com

ITH realiza un «Estudio de Viabilidad sobre COBOTS para la industria alojativa 4.0»

  • El informe, vinculado a los cobots o robots colaborativos, busca analizar los usos y aplicaciones para mejorar el bienestar laboral y optimizar la gestión de la industria alojativa.
  • Además, identificará áreas de oportunidad, formación necesaria para el equipo humano y la optimización de espacios, entre otros aspectos.

Madrid, 8 de marzo.– En un esfuerzo por dar respuesta a las necesidades cambiantes del sector hotelero y promover la innovación integral, el ITH AEI está llevando a cabo un “Estudio De Viabilidad sobre COBOTS: USOS Y APLICACIONES PARA MEJORAR EL BIENESTAR LABORAL Y OPTIMIZAR LA GESTIÓN EN LA INDUSTRIA ALOJATIVA 4.0”.  Este estudio se enmarca dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y cofinanciado por el programa de Agrupaciones Empresariales Innovadoras de la Dirección General de Industria y de la Pequeña y Mediana Empresa (DGPYME) del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España, del que el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) forma parte como representante del sector turístico.

Un proyecto pionero sobre la implementación de COBOTS (Robots Colaborativos) en hoteles en pleno funcionamiento. Este proyecto no solo busca abordar la escasez de personal y mejorar la eficiencia operativa, sino que también se enfoca en el futuro desarrollo de prototipos y la adaptación de la robótica existente a los procesos hoteleros.

Bajo el concepto ITH Innovation 360º, este proyecto va más allá de la simple implementación de tecnología, abarcando aspectos clave como la adecuación de los espacios, la capacitación del personal y la identificación de dónde es adecuado y viable la implementación de COBOTS en entornos hoteleros. Este enfoque holístico garantiza que la introducción de tecnología robótica colaborativa se realice de manera estratégica y efectiva, maximizando su impacto y asegurando una integración armoniosa con los procesos existentes.

 

Próximo proyecto de implementación

Además, el proyecto no se limita a la fase consultiva y de colaboración, sino que incluye un piloto de implementación para el testeo de las soluciones identificadas como críticas. Este piloto permitirá probar en un entorno real las aplicaciones de COBOTS en la industria hotelera, evaluando su efectividad y recopilando datos para futuras mejoras y desarrollos.

El proyecto destaca la importancia de considerar no solo la tecnología en sí, sino también los aspectos complementarios que son fundamentales para el éxito de la implementación de COBOTS en la industria alojativa. Desde la identificación de áreas de oportunidad hasta la formación del personal y la optimización de los espacios, con el enfoque de crear un entorno propicio para la innovación y la mejora continua.

El proyecto de implementación de COBOTS en la industria alojativa representa un paso significativo hacia la modernización y la competitividad del sector, al tiempo que impulsa la adopción de tecnologías avanzadas y la mejora de la experiencia tanto para los huéspedes como para el personal. Los resultados obtenidos servirán como referencia para futuros desarrollos tecnológicos en el sector hotelero, consolidando al ITH como un referente en innovación y transformación digital en la industria turística.

«La sostenibilidad y el medioambiente es una de nuestras principales preocupaciones», destaca Antonio Hormiga, presidente de ASOFUER

  • En el marco de una nueva jornada formativa sobre energía y sostenibilidad del sector hotelero, organizada por el ITH dentro del Programa de Rehabilitación Energética en Establecimientos Turísticos ITHSaveHotel.

Fuerteventura, 6 de marzo de 2024.- El sector hotelero de Fuerteventura señaló ayer, durante la Jornada celebrada en el marco del ciclo ITH Hotel Energy Meetings «estar muy preocupados por la sostenibilidad y el medioambiente», y sobre todo porque «el ahorro de costes no tenga ningún efecto negativo sobre la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes».

A este respecto, Antonio V. Hormiga, presidente de la presidente de ASOFUER, Asociación de Empresarios Turísticos de Fuerteventura destacó positivamente la celebración de este encuentro, «por la capacidad del ITH en ofrecer una visión muy clara sobre las inversiones para estar a la altura de las necesidades de sostenibilidad que solicitan nuestros clientes y nuestros turoperadores».

El encuentro que se enmarca en el ciclo ITH Hotel Energy Meetings fue inaugurado además de por el presidente de ASOFUER, por María del Carmen Alonso, Consejera Insular Delegada de Accesibilidad, Informática, Nuevas Tecnologías, Planificación y Proyectos Estratégicos y Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH. Este ciclo de jornadas están diseñadas para ayudar a los establecimientos hoteleros (hoteles urbanos, de costa y de montaña, apartamentos, casas rurales, balnearios, campings, restaurantes, etc.) a buscar las soluciones más adecuadas para maximizar el ahorro energético en sus instalaciones.

La consejera Alonso se mostró muy agradecida porque el encuentro se haya celebrado en la isla de Fuerteventura, por contar con expertos vinculados al sector hotelero en estas áreas. Además, recalcó «la importancia de las nuevas tecnologías para el sector turístico, y como debemos caminar hacia una transición sostenible», recordando que «cada vez más, el turista que nos visita demanda unas experiencias con una visión más sostenible».

Por su parte, Coralia Pino incidió que estas jornadas «se han convertido en un punto de encuentro donde los establecimientos turísticos buscan soluciones para maximizar el ahorro energético y reducir los costes en sus instalaciones». «Los ponentes han expuesto conceptos como la gestión energética integral y los modelos de servicios existentes que pueden aplicarse para reducir la inversión», recordaba la máxima responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH.

 

Asesoramiento experto

Durante la jornada, que se celebró en el hotel Barceló Fuerteventura Mar en Caleta de Fuste, han participado distintos expertos de empresas de referencia vinculados a la gestión de la energía y la sostenibilidad en el negocio hotelero. El primer bloque, la producción de energía vinculado a aspectos como la climatización o la calefacción, ha sido el tema abordado de la mano de directivos como Antonio Barrón de Bosch Comercial, Mónica Castro de Daikin AC Spain, Daniel Schuller, de Sulion Digital, S.A. En el siguiente bloque, dedicado al transporte de fluidos (bombeos, sistemas de ahorro de agua, etc.)  intervino Ramón Gutiérrez de Wilo Ibérica, S.A., Héctor Pérez de Italsan y Eduardo Alcoba de Cenergist Spain.

El tercer y último bloque se centró en la gestión energética del establecimiento hotelero. La primera de las conferencias trató el «Plan de acción frente a las normativas sobre sostenibilidad en Canarias» por parte de Olga Iglesias de FI Group. María Ballesteros de LaBella Asocciates trató aspectos como el confort energético y las ayudas a la rehabilitación. José Luis Pavón, de Signify Iberia se centró en el control energético inteligente del edificio y la maximización del ahorro, a través de la iluminación, y el bloque se cerró con la intervención de Pablo Blanco de TTR Mechanical, quien explicó en detalle el programa ITHSaveHotel.

Descarbonización y actividad

Especial atención tuvo para los presentes, las palabras Olga Iglesias de FI Group sobre la importancia de que «los procesos de descarbonización deben estar alineados con el negocio«. Añadiendo que, por lo tanto, «la búsqueda de la financiación para el apoyo de implantación de las medidas de reducción de emisiones es prioritario para la sostenibilidad de estos proyectos». Por último, y en este marco, Iglesias quiso dejar patente que las estrategias de descarbonización deben de plantearse de una manera ordenada, planificada y trazable a lo largo de toda la cadena de valor, lo que incluye una medición exhaustiva de la huella, y detectando áreas de mejora.

Más información sobre la jornada, en el siguiente link.

OTA Sync se incorpora como socio tecnológico a ITH

La empresa OTA Sync se ha unido como socio al Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) con el objetivo de favorecer la implantación de soluciones digitales, destinadas a aumentar la productividad en los alojamientos turísticos. OTA Sync proporciona una solución de software hotelero todo-en-uno que ofrece una herramienta para hoteleros y propietarios de alojamientos privados. Una solución todo incluido tanto el channel manager como el Property Management System (PMS) y el motor de reserva, adecuada para todo tipo de alojamientos como: hoteles multipropiedad, hoteles medianos, hoteles boutique, hostales, casas de huéspedes y apartamentos. La empresa cuenta con más de 2.000 usuarios en 17 países de todo el mundo.

El sistema está basado en tecnología en la nube, permitiendo una reducción importante de los costos, favoreciendo la automatización de las tareas diarias y la eficiencia general de la propiedad.

Entre las fortalezas que incluye la herramienta de OTA Sync están las de ofrecer una configuración de multipropiedad, el control de tarifas y planes en un solo panel representa un sistema de gestión disponible también para alojamientos multipropiedad en dónde se pueden manejar varias propiedades desde un único punto. En definitiva, una solución sencilla sin demasiada carga de trabajo, intuitiva para los nuevos usuarios y que permite gestionar reservas grupales, planes tarifarios y control de overbookings. Asimismo, cuenta con funcionalidades avanzadas de informes y BI, como pronósticos e informes, al tiempo que permite modificar reservas, fijar precios, con un sistema de módulos B2B, y todo ello con conexión con Google Hotel.

En cuanto a servicios adicionales, destacamos: Gestión de banquetes y eventos, Gestión de SPA y Wellness, Gestión de gastos, GuestApp, Buzón omnicanal, un módulo de limpieza que automatiza completamente los informes de limpieza, Fiscalización y presentación de huéspedes, Acceso para propietarios y usuarios ilimitados, Planes de precios automáticos, Motor de reservas con dominio personalizado, Procesamiento de pagos. Este software contribuye a ahorrar tiempo y costes, aumentando el número de reservas y facilitando la comunicación entre los departamentos comercial y de recepción.

Desde ITH, se ha valorado muy positivamente esta incorporación dado el interés de la entidad por dar a conocer constantemente, nuevas soluciones tecnológicas de vanguardia a la industria hotelera.

 

ITH y Turisme de la Comunitat Valenciana inauguran la primera habitación tecnológica hotelera con IA

  • ITH TechYroom 1.0 se pone en marcha hoy en el Hotel RH Corona del Mar en Benidorm, tras la inauguración oficial por parte de Nuria Montes, consellera de Innovación y Turismo de la Comunitat Valenciana.
  • Su objetivo es facilitar el diseño de las habitaciones del futuro, para comprender qué sistemas deberán incorporar los hoteles a corto y medio plazo, para satisfacer las demandas de los nuevos perfiles de clientes.
  • El proceso de diseño y creación de este “showroom” surge de la colaboración entre ITH y Turisme de la Comunitat Valenciana, y ha contado con la participación de más de 25 empresas tecnológicas líderes.

Puedes descargar aquí una selección de fotos del acto de presentación. 

Alicante, 12 de enero. – El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Turisme de la Comunitat Valenciana han inaugurado hoy un proyecto innovador en el ámbito de la industria hotelera: ITH TechYroom 1.0. Esta iniciativa es la primera habitación a nivel nacional que incorpora un conjunto de tecnologías y soluciones digitales enfocadas a mejorar la experiencia del huésped, a través de un servicio más diferenciado y especializado, a la vez que pone un especial énfasis en optimizar las condiciones laborales del personal del hotel.

Financiado por Turisme Comunitat Valenciana y liderado por el ITH en estrecha colaboración con el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (Invat·tur), este proyecto está basado en un diseño 3600 de inteligencia colectiva. Para ello, busca asentarse como un showroom real donde la industria hotelera encuentre respuestas en el entorno de propuestas innovadoras e implantación de nuevas herramientas digitales útiles para su actividad.

Los cuatro ejes sobre los que pivota esta “habitación tecnológica” son la mejora la experiencia del huésped (incluyendo la transformación de espacios, la comunicación e interacción activa y pasiva, y la accesibilidad), la transformación digital de procesos, la gestión y mejora operacional del hotel y la eficiencia energética, contemplando entre otros, aspectos como la sostenibilidad y la economía circular.

ITH TechYroom 1.0 representa un producto único en destino y de momento, en el sector hotelero, y se enmarca en el plan de transformación de la planta hotelera que promueve ITH. Concretamente, esta primera habitación representa una base para posteriores versiones que puedan servir de referencia para el sector.

Nuria Montes, consellera de Innovación y Turismo de la Comunitat Valenciana ha comentado durante el acto de inauguración que Benidorm da una muestra más, de que es un destino de vanguardia, y punto de lanza del turismo de España, y que esta habitación está totalmente en línea con los objetivos del Gobierno Valenciano, despertando el interés entre otros hoteleros como espacio tecnológico”.

Por su parte, Javier García Cuenca, presidente de ITH ha declarado que “esta iniciativa es un significativo esfuerzo en la coordinación e implantación de distintas tecnologías y soluciones, lo que va a permitir llevar a la industria hotelera de la Comunitat Valenciana a un nivel superior en el proceso de transformación digital del espacio de alojamiento, y a mejorar la experiencia del cliente. Todo ello ha sido posible gracias a este marco de colaboración público-privada y al firme impulso de la Generalitat Valenciana”.

Asimismo, este prototipo busca revolucionar la forma en que los hoteles incorporan tecnología, aprovechando los posibles proyectos en proceso de reforma, con el fin de integrar soluciones innovadoras, útiles y asequibles para cada caso, fomentando la escalabilidad y promoviendo la difusión de la tecnología.

Más de 25 socios tecnológicos

La puesta en marcha hoy de ITH TechYroom 1.0 ha supuesto la coordinación e integración de propuestas de más de 25 empresas tecnológicas de referencia, quienes han proporcionado una enorme variedad de herramientas punteras tales como: la Inteligencia Artificial, cobots o robótica colaborativa, impresión 3D, señalización accesible, mobiliario ergonómico, sistemas de iluminación, vinilos inteligentes, domótica, equipos de videoconferencia, control de climatización, automatización y robótica, ciberseguridad y gemelo digital, entre otros.

Concretamente, han participado las siguientes empresas líderes provenientes de distintas áreas, como son: Absotec, Cerium, Hotelverse, HP, iGEX, Ilunion, Ilunion-Visualfy, IZO, LaBella, La Maison du Monde, Macy, Perseo, Pikolin,

Resuinsa-Carmela Martí, Robotbas, Robottions, Signify, Stereonoise, Suagongo, Uground, Ulbios, ViniloSmart, Vodafone-Ecomt, Vodafone-ITF-Eviden, Vodafone-Fractalia y Wipass.

Por último, cabe mencionar la fundamental colaboración ofrecida por la Asociación Empresarial Hotelera y Turística de la Comunidad Valenciana (Hosbec) a lo largo de todo el proceso de difusión, selección, diseño y creación de esta habitación singular.

Creación de un estándar de referencia

La elección del Hotel RH Corona del Mar, situado en Benidorm, se ha fundamentado en su ubicación estratégica, además de por su visión en convertirse en un referente de la vanguardia tecnológica en la región. Previamente se han llevado a cabo unas auditorías exhaustivas sobre su situación y aquellas potenciales áreas de mejora. Tras las mismas, se detectaron las mencionadas cuatro categorías estratégicas, que son las que se han abordado en esta versión 1.0.

Finalmente, esta iniciativa a nivel nacional busca no solo impulsar la competitividad del sector hotelero español en el ámbito global sino también establecer un estándar de referencia para la integración exitosa de tecnologías en la experiencia hotelera. La versión 1.0 en la Comunidad Valenciana, con la adaptación de espacios y tecnologías para una clientela senior, ejemplifica la flexibilidad y aplicabilidad del proyecto a distintos contextos y públicos. En este marco, esta habitación contribuirá a mejorar la competitividad empresarial y la visibilidad en el mercado nacional e internacional de la oferta turística de la Comunidad Valenciana.