Carla Mendez

LaBella e ITH, promotores de la Eficiencia en el diseño Arquitectónico Hotelero

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Madrid, 28 de septiembre de 2023.- El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) suma a LaBella Associates como nuevo asociado en el área de sostenibilidad y eficiencia energética, con la finalidad de proporcionar servicios de arquitectura y diseño para la rehabilitación energética y la renovación del parque hotelero nacional.

La amplia experiencia de LaBella en proyectos internacionales del sector hotelero, entre otros, les hace entender y comprender mejor las necesidades globales en materia de diseño, sostenibilidad y eficiencia.

“Nuestro objetivo al integrarnos en el ITH es facilitar a sus asociados la mejora y la rehabilitación del parque hotelero con soluciones a medida bajo altos estándares de calidad, diseño y tecnología que aboguen por la eficiencia y la sostenibilidad, e incluso, les permitan beneficiarse de las ayudas vigentes procedentes de Europa, así como la revalorización de sus inmuebles”, explica María Ballesteros, Architectural Services Manager Spain de LaBella Associates.

La adhesión ha sido suscrita por Fernando Sánchez, General Manager Spain, Beatriz Pueyo, Accountant Manager Spain y María Ballesteros, Architectural Services Manager Spain, y Álvaro Carrillo de Albornoz, director general y Luis Sobrino, director comercial, por parte del Instituto Tecnológico Hotelero.

 

Sobre LaBella Associates

LaBella fue fundada en 1978 en Rochester (EE. UU.) y desde hace más de una década ofrece sus servicios de arquitectura e ingeniería en España bajo los más estrictos estándares de calidad. Cuenta con amplia experiencia internacional a través de sus 40 oficinas repartidas por el mundo y más de un millar y medio de empleados.

Marina Martinez

ITH The Hotel Data Game instruye a los hoteleros en Gijón sobre la inteligencia de datos

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  • Las jornadas técnicas ITH The Hotel Data Game destacan la importancia de la correcta gestión de la inteligencia de datos.

*Puedes descargar fotos de la jornada: https://we.tl/t-tMKZJy73Wp

Gijón, 27 de septiembre de 2023. – La capacidad de adaptarse al medio es fundamental en el sector turístico. Desde Asturias, concretamente Gijón, han estado dando grandes pasos, adaptándose a las tendencias que existen en la industria con proyectos como Gijón-In para digitalizar el municipio gracias al big data.

Como consecuencia, el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) en colaboración con la Otea, Hostelería y Turismo en Asturias, ha visto necesario realizar esta mañana la segunda jornada del ciclo “ITH The Hotel Data Game. Tour 2023” en Gijón. Durante la jornada los hoteleros han dado a conocer las claves para dar un mejor servicio, más eficiente, más dirigido y personalizado a través de la digitalización y la inteligencia de datos.

The Hotel Data Game es un ciclo de jornadas formativas especializadas en el uso de la inteligencia de datos en los diferentes ámbitos del negocio hotelero: benchmarking, gestión operativa, reputación online y posicionamiento, distribución, Revenue Management y experiencia de cliente son algunos de los puntos que se tratan en estas jornadas técnicas dirigidas exclusivamente a hoteleros.

Ángela Pumariega Menéndez, concejal de Economía, Empleo, Turismo e Innovación del ayuntamiento de Gijón y 1ª teniente alcalde; y Élida Suárez Muiños, vocal de la Junta Directiva de OTEA, hostelería y turismo en Asturias, han inaugurado la jornada junto a Beatriz Heras, jefe de proyectos del área de Transformación Digital de ITH.

Pumariega ha comenzado resaltando que “Lo que hoy vais a debatir aquí representa nada más y nada menos que el futuro del negocio hotelero. Y, con ello, el futuro del sector turístico, con lo que eso implica en el conjunto de la economía. Porque en un sector tremendamente competitivo, el correcto manejo de las herramientas que nos proporcionan las nuevas tecnologías puede ser clave para el éxito y la consolidación de una empresa.”

Además, Élida Suárez ha destacado que “Gracias al ITH a CEHAT y a OTEA, que organizan sesiones como esta, los empresarios podemos estar al día y aplicar en nuestras empresas las últimas tendencias tecnológicas, los avances que se incorporan y que mejoran la gestión de los negocios. Nos permiten ofrecer un servicio de mayor calidad, más eficiente y personalizad, que cada vez va a ser más demandando”.

A continuación, han tenido lugar las ponencias, comenzando con Ildefonso Moyano, Vice President Customer Success de MEWS, quien ha explicado cómo se debe realizar la gestión de los datos para alcanzar el éxito.

Asimismo, Teresa de Pablo, Area Manager Spain & LATAM de Hotelkit, ha comentado la importancia que tiene la información para dar poder si se comparte y es accesible; resaltando lo necesario que es invertir en comunicación interna.

Seguidamente, Elvira Arjona, Account Manager Spain de STR, ha compartido con los asistentes el poder que tiene el Hotel Benchmarking para maximizar el rendimiento.

Para concluir la mañana, Mariona Masip, CCO de WiPass ha explicado cómo se pueden crear experiencias digitales de 360º que unifican el acceso a los servicios digitales sin necesidad de cables.

Tras el coffee break, se ha realizado la mesa de debate “La situación del sector vista desde los datos” en la cual han participado Ildefonso Moyano, Teresa de Pablo, Elvira Arjona y Mariona Masip. Para finalizar, los participantes han concluido resaltando la importancia de los datos para afianzar la recuperación del sector y dando paso al cóctel, se ha realizado un sorteo.

Cabe destacar que desde el Instituto Tecnológico Hotelero y con el ánimo de fomentar la productividad del sector hotelero, los establecimientos turísticos que han asistido a la jornada ITH The Hotel Data Game han obtenido la Asociación gratuita a ITH hasta el 31/12/2024 como agradecimiento por ser impulsores de la innovación, además de obtener condiciones ventajosas en los programas formativos de ITH Academy.

Asimismo, los asistentes a la jornada ITH The Hotel Data Game, han podido colaborar en la campaña de recogida de dispositivos electrónicos (móviles, tablets y portátiles en desuso, rotos o averiados) puesta en marcha por ITH y la Fundación Llamada Solidaria, cuya recaudación se destinará a ayudar a la investigación de enfermedades raras.

Nunca hemos tenido tanta información y herramientas disponibles. Podemos conocer a nuestro cliente mucho antes de que llegue a nuestro hotel, podemos predecir sus gustos, su poder adquisitivo, sus patrones de comportamiento, su momento vital, sus expectativas y frustraciones. Necesitamos más que nunca utilizar estos datos de forma inteligente para afianzar la recuperación de los negocios hoteleros atendiendo a los nuevos hábitos del cliente.

Tenemos la posibilidad de dar un mejor servicio, más eficiente, más dirigido y personalizado y mejorar como consecuencia directa los resultados de explotación de nuestros negocios. Tenemos la posibilidad de tomar decisiones más acertadas ayudándonos de la tecnología para interpretar los datos correctamente y así, minimizar los riesgos.

Esta jornada está patrocinada por, MEWS, Hotelkit, STR, y WiPass. Y cuenta con la colaboración de Otea, Hostelería y Turismo en Asturias; de la Federación Española del Camping y de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH).

Las próximas localizaciones del Tour 2023 de las ITH The Hotel Data Game serán: Barcelona (26 de octubre 2023) y Tenerife (16 de noviembre 2023).

Más información e inscripciones: ITH The Hotel Data Game – ITH (ithotelero.com)

Sobre Otea, Hostelería y Turismo en Asturias:

Otea es una organización empresarial sin ánimo de lucro para la representación del interés general del sector del turismo y la hostelería asturianas, en cualquiera de los subsectores que lo componen. Es institución mediadora en el alcance de aquellos propósitos que representen un aumento del valor añadido para el sector objeto de su actividad en el Principado de Asturias.

Más información en PORTADA | OTEA | Hostelería y Turismo en Asturias.

Sobre ITH

ITH es la respuesta del sector hotelero a los desafíos que los avances tecnológicos suponen para los empresarios de la industria turística. Con más de dieciocho años de historia, este centro de innovación, adscrito a la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), tiene como misión promover el uso de nuevas tecnologías y sistemas de gestión que contribuyan a mejorar la competitividad, la rentabilidad, calidad, eficiencia y sostenibilidad de las empresas vinculadas la industria hotelera y turística.

Carla Mendez

Nace la Certificación Blue Leaf Bioscore, la primera certificación de sostenibilidad de áreas exteriores y acuáticas para establecimientos turísticos y deportivos

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  • Los establecimientos turísticos y deportivos que deseen certificarse podrán hacer uso del software Bioscore de scoring basado en el estándar Blue Leaf de ingeniería sostenible y gestión del agua que considera los criterios ASG.

Valencia, 20 de septiembre de 2023.- La Certificación Blue Leaf Bioscore es el primer modelo de certificación de sostenibilidad de espacios exteriores, piscinas y áreas verdes para todos aquellos complejos turísticos y deportivos que deseen dar la respuesta adecuada a los retos actuales en materia de impacto medioambiental, así como solventar la necesidad de eficiencia hídrica en sus establecimientos, mirando al futuro y de acuerdo con los valores de la sociedad.

Se trata de una iniciativa pionera en el mercado en el ámbito de la gestión de espacios acuáticos, pues considera los criterios ASG, así como para la gestión sostenible de los espacios exteriores de los establecimientos que engloba, entre otros ámbitos, jardines, iluminación, contaminación acústica o tratamiento de químicos y residuos.

En paralelo a la puesta en marcha de la Certificación Blue Leaf Bioscore se están llevando a cabo diversas pruebas piloto, principalmente en establecimientos turísticos de compañías nacionales e internacionales como los alojamientos del grupo hotelero Senator (distribuidos por toda la geografía española y Caribe), el Hotel Poseidón Resort de Benidorm (Alicante) o el camping Capfun El Escorial (Madrid), además de en el parque acuático Aquopolis de Villanueva de la Cañada (Madrid), propiedad del grupo Parques Reunidos.

El estándar Blue Leaf: modelo teórico

El estándar Blue Leaf (por sus siglas en inglés, Leverage for Efficiency in Aquatic Facilities) de arquitectura y gestión sostenible en espacios exteriores de establecimientos turísticos y piscinas estivales de uso público, es también el primer modelo para la planificación y renovación de instalaciones que aglutina las buenas prácticas de gestión sostenible en estas áreas exteriores. El archivo se puede descargar de forma gratuita en este enlace.

Así mismo, consiste en un vehículo de acompañamiento para aquellos complejos que deseen apostar por la integración de la sostenibilidad en sus estrategias y actividad del día a día, mediante una guía operativa con diversas actuaciones e indicadores.

Bioscore: tecnología y expertise en materia de sostenibilidad

Bioscore es una empresa tecnológica que integra un sistema de gestión de sostenibilidad para alojamientos aportando competitividad a través de una solución I+D.

Con el nuevo proyecto sobre la certificación Blue Leaf Bioscore, los establecimientos que inicien su proceso de certificación tendrán acceso en la plataforma digital a más de 100 indicadores que se centran, entre otros aspectos, en la eficiencia, el ahorro energético e hidráulico, la economía circular, la accesibilidad y la aplicación de soluciones tecnológicas en cada uno de los ámbitos.

«Bioscore aporta la innovación y tecnología que los espacios exteriores, piscinas y áreas verdes, necesitan para construir un futuro mejor juntos. Estamos seguros de que esta alianza permitirá ayudar a los complejos turísticos y deportivos en su camino hacia la sostenibilidad de una manera sencilla y digitalizada» Víctor Monzón, CEO de Bioscore.

Cuando un establecimiento obtiene la certificación con el scoring correspondiente, tiene la posibilidad de completar el proceso con un servicio de asesoría técnica personalizada, para así dar un paso más en la eficiencia y la gestión medioambiental de sus instalaciones exteriores y áreas acuáticas, mediante el desarrollo de un plan de implementación de actuaciones a corto, medio y largo plazo.

 

Sobre Bioscore

La startup valenciana líder en certificación de sostenibilidad continúa creciendo con misión clara que lleva cumpliendo desde 2018: democratizar la sostenibilidad para que alojamientos y cadenas hoteleras cumplan con sus objetivos a través de diversas funcionalidades: certificaciones, consumos, calculadora de huella hídrica, cálculo huella de carbono, memorias de sostenibilidad e informes de sostenibilidad.

 

Más información

Lucía Milián Hernández

lucia@bioscore.info

(+34) 963 526 133

Carla Mendez

Alimentaria & Hostelco lanzan la campaña “Unidos por la excelencia”

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La plataforma ferial para la alimentación, el foodservice y el equipamiento hostelero refuerza su oferta y apuesta por liderar el sector en Europa.

Madrid, 20 de septiembre de 2023.- Alimentaria y Hostelco, el Salón Internacional del equipamento y maquinaria para la Restauración, Hoteleria y Colectividades, que tendrán lugar del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, preparan su próxima edición con más sinergias que nunca.

La plataforma ferial presentará una propuesta renovada que reunirá en un mismo espacio la mayor oferta de equipamiento y de producto alimentario para la restauración, la hostelería, las centrales de compra, la distribución y el retail con objeto de consolidarse como la cita europea de referencia para los profesionales del sector.

Asimismo, ambos salones compartirán experiencias y programarán múltiples actividades conjuntas para fomentar el conocimiento, la innovación y el networking entre los profesionales de la industria.

En su última edición, celebrada en mayo de 2022, Alimentaria & Hostelco contó con la participación de más de 3.000 empresas expositoras, un 29% internacionales procedentes de 57 países, y de 100.000 visitantes, confirmando así su condición de plataforma impulsora de negocios e internacionalización.

 

Vídeo campaña «Unidos por la excelencia», aquí

 

Susana Santamaria – Gloria Dilluvio Tel. 93.452.11.04 – 93.233.21.72ssantamaria@alimentaria.com – gdilluvio@firabarcelona.com

Carla Mendez

La fortaleza del sector turístico y las estrategias de futuro, ejes del XIX Congreso de Hoteleros Españoles

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  • La presentación ha corrido a cargo del presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, Jorge Marichal, y de la presidenta de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca, María Frontera, además de las principales autoridades en materia turística balear 
  • El congreso, que se celebrará del 22 al 24 de noviembre, contará con conferencias y mesas redondas donde los principales representantes del sector turístico español diseñarán estrategias y abordarán los nuevos desafíos del presente y futuro 
  • La rueda de prensa se ha llevado a cabo en el aeropuerto de Son Bonet, un lugar de gran relevancia histórica, ya que en 1947 fue el punto de llegada de los primeros turistas a la isla

Palma de Mallorca, 19 de septiembre de 2023.- El Aeropuerto de Son Bonet, cuna de la aviación en Baleares y punto de partida de la industria turística en las islas, ha sido el escenario de la presentación del XIX Congreso de Hoteleros Españoles que, bajo el lema ‘De más a mejor’, reunirá en el Palau de Congressos de Palma, los días 22, 23 y 24 de noviembre, a los principales actores del turismo español.

La presentación ha contado con la participación del presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), Jorge Marichal, y la presidenta de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca, (FEHM), María Frontera.

Al acto han asistido, además, el conseller insular de Turisme del Consell de Mallorca, Marcial Rodríguez, el director general de Turismo de la Conselleria de Turisme, Cultura i Esports del Govern de les Illes Balears, Pep Aloy, y el alcalde de Palma, Jaime Martínez.

Durante la presentación, el presidente de la CEHAT, Jorge Marichal, ha recordado que este congreso es “una cita ineludible tanto para el sector turístico en general, como para el hotelero y alojativo en particular”.

En referencia al momento que vive el sector, Marichal ha asegurado que es “dulce en el aspecto comercial”, pero ha afirmado que “debemos analizar qué está pasando con los costes y con la rentabilidad, que son los que permiten a los hoteleros seguir distribuyendo la riqueza generada entre proveedores y trabajadores y reinvirtiendo en nuestros hoteles, algo fundamental, sobre todo, para destinos turísticos consolidados como Mallorca”.

“Este congreso será un punto de encuentro donde, además de hacer una reflexión sobre la evolución de la industria en los últimos años, aprovecharemos para analizar en qué punto nos encontramos y cuáles son los próximos retos y palancas de futuro”, ha finalizado.

Por su parte, la presidenta de la FEHM, María Frontera, ha destacado que el turismo “es un sector camaleónico y con una gran capacidad de reacción (adaptación) , y por ello apostamos por esta XIX edición del congreso que, una vez más, coincide con la recuperación de la economía por el efecto que ejerce el turismo sobre ella”.

En referencia a este aspecto, Frontera ha querido destacar la fortaleza del sector turístico y ha afirmado que la pandemia de la Covid-19, “que afectó a Baleares, como a ninguna región de Europa, cogió al sector hotelero inmerso en pleno proceso de transformación y reposicionamiento, lo que nos ha ayudado, por nuestro carácter proactivo e innovador, a salir reforzados”.

“Bajo esta visión de vanguardia y reconocimiento de una actividad responsable que tiene muy presente el hoy para permanecer en el futuro”, la presidenta de la FEHM ha querido destacar que el turismo “es una actividad que se adapta a los tiempos, y es por ello que debemos buscar equilibrios y de una forma mucho más consciente e interconectada, por ejemplo, con la movilidad, con la ciudadanía y el entorno inmediato a corto y largo plazo, además de con la tecnología y la innovación”.

Frontera ha recordado que el congreso “reunirá a más de 450 empresarios de alojamientos turísticos de nuestro país, desde propietarios y directores, tanto de grandes cadenas con presencia internacional, como de establecimientos independientes, así como partners imprescindibles de toda la cadena de valor turística en el campo de la tecnología, talento, recursos humanos, riesgos, comercialización, circularidad, cambio en los hábitos de consumo, nuevos indicadores que miden el éxito”.

Finalmente, La presidenta de la FEHM ha querido hacer extensivo este congreso a los actores locales de las islas que componen el archipiélago balear, ya que, ha afirmado, “la hospitalidad es nuestra seña de identidad y éste va a ser un congreso donde va a estar muy presente la esencia del carácter mediterráneo, ya que es el momento de reivindicarnos como empresarios, pero también como potenciadores de nuestra cultura”.

Cabe destacar que el lema de este XIX Congreso ‘De más a mejor’ supone una excelente oportunidad para redefinir y planificar estrategias para un futuro con incógnitas, sin duda, pero también con una esperanza sostenida sobre la fortaleza y capacidad como sector.

‘De más a mejor’, refleja dos elementos clave que guían el presente y nuestro futuro del turismo. El primer elemento, ‘De más’, hace referencia a la fortaleza demostrada por el sector turístico tras la crisis y posterior recesión provocada por la pandemia global de la Covid-19, que, a pesar de los efectos inflacionistas de la guerra en Ucrania, ha logrado mantenerse resiliente.

El segundo elemento del lema, ‘a mejor’, se refiere la estrategia futura en el sector: el compromiso en impulsar una mejora en la calidad de la oferta turística en destinos maduros, que apunten hacia el valor de un visitante cívico y respetuoso por el entorno y el patrimonio, así como en definir acciones y estrategias encaminadas a la sostenibilidad de una gestión responsable de los recursos de la mano de un impulso a la digitalización y modernización tecnológica, piedra angular para alcanzarlo.