Carla Mendez

Wilhelm K.Weber hablará sobre Neuro Pricing y Total Profitability en el próximo Duetto Revenue Strategy Forum este 22 de noviembre en Mallorca

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Después de visitar ciudades como Milán, París, Dublín y Hong Kong, Duetto RSF Series llega a España. Una plataforma donde profesionales de la hostelería y tecnología especializada en el sector tratan temas candentes de la industria, como Total Profitability para Hoteles y Resorts, y la situación actual del mercado en España y Latinoamérica.

Para emprender un viaje que establezca una gestión total de la rentabilidad, primero debe establecerse una cultura de gestión de ingresos, incluidas estrategias basadas en datos, entender el impacto que tienen los descuentos para aumentar la demanda en la rentabilidad y la personalización. ¿Cuáles son las prioridades? ¿Cómo sirve la tecnología a estos objetivos? ¿Qué papel tienen otros departamentos?

Sobre estos temas hablará Ana Morillo, Senior Director Tourism & Leisure de Simon-Kucher, en su ponencia ‘Del Revenue Management al Revenue Strategy: Líderando el cambio’. Además, la programación cuenta con la participación de reconocidos actores de la industria nacional, como Francisco Javier Garcia Cuenca, Vicepresidente de Magic Costa Blanca Hotels & Resorts y Presidente del Instituto Tecnológico Hotelero, y José Guillermo Díaz, CEO Artiem; e internacional, con Irene Villafranca Muñoz, Senior Director of Commercial Strategy & Pricing, Minor Hotels Europe & Americas, y Oscar Serrano, Senior Vice President Sales & Marketing, UMUSIC.

En este marco también habrá lugar para hablar de tecnología con Jaume Monserrat, CEO Dingus, Gina Matheis, CEO Paraty Tech, Darío Galván, Senior Solution Engineer en Oracle Hospitality, y Joyce Galvao, Vicepresidenta de Global Customer Success en Duetto.

Los asistentes también tendrán la oportunidad de escuchar a Wilhelm k. Weber, Chief Commercial and Digital Officer de Grand Metropolitan Hotels, y su ponencia sobre ‘El impacto del Neuro Pricing en Total Profitability para hoteles y resorts’. Conocido por su trayectoria para grandes marcas como Kempinski y WorldHotels, y su proyecto en la conocida SHS Swiss Hospitality Solutions, Weber también está muy ligado al ámbito educativo dentro de la industria. Con tan sólo 31 años se convirtió en el decano más joven de la SHL Escuela de Hotelería de Lucerna, donde actualmente continúa teniendo un papel muy activo como miembro de la International Advisory Board.

Duetto RSF Palma 2023 tendrá lugar el próximo miércoles 22 de noviembre a partir de las 10:00 horas en el Hotel Meliá Palma Bay de Palma de Mallorca. “Siendo el mercado español uno de los principales mercados de Duetto, hemos elegido Palma de Mallorca por considerarse uno de los centros neurálgicos del turismo a nivel nacional e internacional, todo un ejemplo en desarrollo turístico e innovación.”, Alejandro García Moreno, Director of Sales EMEA, Duetto.

Más información en https://go.duettocloud.com/es-es/es/rsf-palma-2023

Acerca de Duetto

Duetto ofrece un conjunto de aplicaciones SaaS ubicadas en la nube que ayudan a las empresas hoteleras a optimizar cada oportunidad de reserva y lograr un mayor impacto en los ingresos. La combinación de una experiencia única en hotelería y su liderazgo tecnológico impulsan a Duetto a buscar soluciones innovadoras para enfrentar los desafíos de la industria. La plataforma de software como servicio permite a los hoteles, casinos y resorts aprovechar fuentes de datos dinámicas en tiempo real e información procesable sobre precios y demanda en toda la empresa.

Más de 4.000 hoteles y casinos en más de 60 países se han asociado para utilizar las aplicaciones de Duetto, que incluyen GameChanger para fijación de precios, ScoreBoard para informes inteligentes y BlockBuster para optimización de negocios contratados.

Tanto en 2022 como en 2023, Duetto fue nombrado el sistema de gestión de ingresos número uno del mundo en los HotelTechAwards.

Para obtener más información, visite https://www.duettocloud.com/

 

Carla Mendez

Optimizando la Gestión de Recursos Humanos en la Industria Hotelera: Desafíos y Soluciones

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La industria hotelera es un sector en constante movimiento, donde la gestión de recursos humanos desempeña un papel crucial. La satisfacción de los huéspedes y la eficiencia operativa dependen en gran medida de la gestión adecuada de los empleados. Sin embargo, esta gestión conlleva una serie de desafíos comunes que pueden obstaculizar el funcionamiento de un hotel. Afortunadamente, existe una solución: el uso de software especializado, como Nivimu, que puede ayudar a superar estos obstáculos y optimizar la gestión de recursos humanos en el sector hotelero.

Desafío 1: Programación de Turnos

Uno de los desafíos más comunes en la gestión de recursos humanos en la industria hotelera es la programación de turnos. Coordinar los horarios de los empleados de manera eficiente puede ser una tarea compleja, especialmente en hoteles que operan las 24 horas del día. Los errores en la programación pueden resultar en la falta de personal en momentos críticos o en un exceso de personal en momentos menos ocupados.

Nivimu aborda este desafío permitiendo a los managers programar los turnos de manera más eficiente. El software tiene en cuenta la disponibilidad de los empleados, las leyes laborales y las necesidades específicas del hotel para crear horarios optimizados. Esto no solo garantiza que siempre haya suficiente personal, sino que también ayuda a reducir los costos laborales innecesarios.

Desafío 2: Capacitación y Desarrollo del Personal

Otro reto importante es la capacitación y el desarrollo del personal en un entorno donde la rotación de empleados es común. La capacitación constante y el seguimiento del desempeño son esenciales para garantizar que el personal esté preparado y motivado. Sin embargo, llevar un registro manual de la capacitación y el progreso de cada empleado puede ser abrumador y propenso a errores.

Nivimu simplifica el proceso de capacitación y desarrollo del personal. Permite a los gerentes de recursos humanos llevar un registro de las capacitaciones completadas, establecer objetivos individuales y realizar evaluaciones de desempeño de manera eficiente. Esto ayuda a mantener a los empleados comprometidos y listos para ofrecer un servicio de calidad a los huéspedes.

Desafío 3: Comunicación Interna

La comunicación efectiva entre los empleados y los departamentos es esencial para el funcionamiento armonioso de un hotel. Sin embargo, en un entorno donde el personal puede cambiar de turno o de departamento con frecuencia, la comunicación interna a menudo se convierte en un desafío. Nivimu actúa como un canal de comunicación centralizado. Los empleados pueden acceder a la información importante, como políticas y procedimientos, a través de la plataforma. Además, el software permite la comunicación en tiempo real, lo que facilita la coordinación entre departamentos y la resolución de problemas de manera más rápida y efectiva.

En conclusión, la gestión de recursos humanos en la industria hotelera presenta desafíos significativos, pero la solución no está fuera de alcance. Un software especializado como Nivimu puede marcar la diferencia al abordar los problemas comunes de programación de turnos, capacitación y desarrollo del personal, y comunicación interna. Al optimizar la gestión de recursos humanos, Nivimu no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también eleva la satisfacción de los huéspedes, lo que es esencial en un sector donde la calidad del servicio es fundamental.

 

Contacto: nivimu.com

Carla Mendez

Tecnología para la optimización de las cargas de trabajo en housekeeping

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El sector hotelero experimenta una notable evolución, especialmente en términos de regulaciones y tecnología, con un enfoque destacado en la transformación del departamento de pisos. En el panorama hotelero español, la gestión eficiente de las cargas de trabajo en el departamento de housekeeping se ha convertido en el epicentro de una transformación disruptiva. La incorporación progresiva de regulaciones a través de convenios provinciales ha desatado una revolución, con la tecnología emergiendo como el catalizador clave para cumplir con estas normativas y elevar el rendimiento del personal.

Marco legal español
En un esfuerzo por equilibrar las demandas laborales con condiciones de trabajo saludables, la regulación de las cargas de trabajo de las camareras de piso se está integrando a nivel provincial en España. Los Estudios de Tiempos, ahora una herramienta esencial, mide los tiempos y ritmos de trabajo, adecuando las cargas de trabajo de manera justa y equitativa en los departamentos de housekeeping.

Este movimiento normativo ha experimentado un ascenso significativo, con provincias como Santa Cruz de Tenerife, Gipuzkoa y Baleares liderando el camino, se espera que próximamente se vayan sumando más provincias a medida que la regularización empiece a coger forma. A pesar de la presión sindical y resistencia inicial, este proceso ha llevado a evaluaciones detalladas y medidas preventivas, marcando un hito en la protección de los derechos laborales y condiciones específicas de trabajo en housekeeping.

En Baleares, la normativa no solo se centra en los derechos laborales, sino que aborda específicamente las condiciones de trabajo de las camareras de pisos. La legislación que se encuentra contemplada dentro del IBASSAL en el documento Análisis de Métodos y Tiempos de Trabajo de Camareras de Pisos con el objetivo de establecer una metodología, el análisis de métodos y tiempos y la evaluación de riesgos.

La tecnología como agente optimizador
En este contexto, la tecnología ha emergido como el recurso distintivo que no solo cumple con las normativas, sino que impulsa el rendimiento del personal. Datos recientes revelan que la automatización de procesos en el departamento de housekeeping cómo es el caso de la asignación por puntos, en tan solo el cometido tiempo de 5 minutos puede aumentar el rendimiento del personal en un 15%.

Este hecho no solo destaca la eficacia de la tecnología para adaptarse rápidamente a las nuevas normativas, sino que también subraya su capacidad para mejorar la eficiencia operativa y el bienestar del personal.

Además del impacto cuantificable en el rendimiento, la tecnología proporciona ventajas estratégicas una serie de ventajas adicionales como:
● Transparencia mejorada: Proporciona una visibilidad completa sobre la asignación de cargas de trabajo, reduciendo malentendidos o conflictos.
● Cumplimiento garantizada: Asegura un cumplimiento continuo mediante actualizaciones automáticas y registros detallados ante posibles auditorías.
● Adaptabilidad personalizada: Permite una gestión equitativa y respetuosa, considerando las necesidades individuales de cada trabajadora.

Digitalización del cálculo de cargas de trabajo

En todo el proceso del cálculo de las cargas de trabajo del departamento de housekeeping, la digitalización juega un papel fundamental para ayudar a las empresas a automatizar y simplificar el proceso. En ese sentido, la empresa EISI SOFT se posiciona a la vanguardia tecnológica con la introducción de la Asignación por Puntos en su plataforma EISI HOTEL.

Esta función, más allá de asegurar la adaptabilidad a las normativas cambiantes, proporciona una asignación de habitaciones justa y competente, eliminando la posibilidad de sobrecarga y cultivando un entorno laboral respetuoso y eficiente.

Adicionalmente, EISI SOFT ha encabezado un Webinar en colaboración con la Asociación Española de Gobernantas de Hotel y otras Entidades (ASEGO). Durante esta sesión, se abordó la importancia de contabilizar las cargas de trabajo y las normativas existentes, presentándose como un factor estabilizador para la prevención de riesgos laborales y cómo la tecnología nos ayuda en la optimización de procesos como en la adopción de los procedimientos de forma ágil y sencilla. Esto generó un notable interés entre los asistentes, aunque también suscitó incertidumbre sobre la aplicación y los cambios que se deberán implementar en los establecimientos para cumplir con la legislación vigente.

En resumen, se vislumbran importantes cambios en los próximos años para cumplir con los objetivos de la mesa de trabajo, buscando un trabajo más equitativo y mejorando la salud laboral de los empleados.

Esto implicará inversiones en recursos para enfrentar estos cambios. Anticiparse a la implementación de estas dinámicas será una ventaja que jugará a favor, ya que facilitará la adaptación a normativas provinciales o regionales, evitando cambios drásticos y abruptos en la inversión, y en definitiva, la tecnología se erige como una aliada indispensable en este proceso.

Carla Mendez

El canal de voz como protagonista del customer journey

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El Customer o Guest Journey (viaje del cliente o huésped) se define como el proceso que atraviesa el viajero desde que imagina una escapada, hasta las relaciones que se forjan con el alojamiento, producto de la interacción de aquel con el mismo, y que aspiran a perdurar mucho tiempo después, incluso, de que realice el check-out.

Por tanto, cuando pensamos en que las distintas acciones que conforman nuestra estrategia de ventas impacten al viajero en cada una de las etapas de ese recorrido, debemos tomar en consideración la fase de su planificación y organización, la decisión de compra, el pleno disfrute de su estancia desde el minuto uno, su percepción del servicio recibido y los buenos recuerdos que queremos que se lleve de vuelta a casa, y el mantenimiento del contacto para fomentar huéspedes repetidores.

En muchas ocasiones, ese primer contacto con el establecimiento se hace a través de la página web oficial y se reduce a una interacción meramente digital. Otras tantas, sin embargo, se realiza por teléfono, entrando en escena el contact center (también conocido como call center o customer experience center) y la importancia de contar con una atención telefónica profesionalizada, que se convierta en la voz del hotel, y esté destinada a crear experiencias únicas para el cliente.

Call Center: presente en cada fase del customer journey

Sabiendo que el canal de voz puede llegar a suponer hasta el 25% del total de las reservas directas, es indiscutible que se trata de uno de los pilares centrales de la venta directa hotelera, junto a la página web oficial y a los pasantes o walk-in, que hoy por hoy representan un porcentaje de los huéspedes casi residual o, al menos, mucho más reducido que antaño. 

Cuando el potencial huésped decide ponerse en contacto con el establecimiento vía telefónica, tenemos que tener muy presente que lo hace porque, por un lado, confía en obtener información y asesoramiento de la fuente original y, por otro lado, busca una atención más personalizada que la que ofrece el entorno digital. Anhela la calidez y la cercanía que aporta el diálogo. Hospitalidad en estado puro.

Por tanto, el/la agente que responda la llamada, deberá presentarse siempre como miembro del personal del hotel, incluso cuando se trate de un servicio externalizado (como puede ser Ring2Travel, nuestro caso), dando a entender, por tanto, que está preparado y dispuesto a atender y resolver cualquier consulta, duda o cuestión que pueda formular su interlocutor. Si es capaz de ganarse su confianza en esa primera toma de contacto (una de las primeras fases del customer journey) y cuenta con la tecnología adecuada, resultará mucho más sencillo convertir la llamada en una reserva en el futuro más próximo. Y es que la experiencia del cliente comenzará con esa voz amable. Así todo, podemos resumir las fases del customer journey a través del canal de voz en las siguientes:

  1. Planificación: el viajero comienza a planificar su viaje, busca en internet, navega por las OTAs, picotea contenido de aquí y de allá, etc.
  2. Concienciación: el futuro huésped tiene conocimiento del establecimiento y muestra interés en él. Las funciones de un call center a menudo incluyen la gestión de chats y/o buzones de correo y es posible que se produzca en esta fase una primera toma de contacto no verbal que pueda derivar en una posterior llamada.
  3. Información: el viajero muestra interés en un determinado establecimiento y decide ampliar la información de la que dispone en portales de reseñas, redes sociales, metabuscadores, página web oficial, etc.
  4. Contacto: en esta etapa puede llegar el primer contacto verbal del viajero con el Call Center en forma de llamada.
  5. Interacción y resolución: durante la llamada, los agentes resuelven dudas y consultas, crean momentos wow y experiencias emocionales, orientando al viajero hacia la reserva.
  6. Conversión: puede no ser en la primera llamada, pero si el viajero vuelve a ponerse en contacto con el agente, su predisposición a reservar probablemente sea mucho mayor. Debido al carácter opaco de este canal, el agente, que le acompañará durante todo el proceso, puede ofrecer ventajas especiales, condiciones preferentes y/o emplear técnicas de upselling / cross selling que seduzcan al viajero y, a la par, favorezcan el incremento del ticket medio.
  7. Pre-estancia: los equipos del call center pueden realizar campañas de llamadas salientes pre-estancia para ayudar al viajero a preparar su viaje, brindar consejos, atender peticiones e incluso aprovechar para ofrecer upgrades o extras de última hora.
  8. Seguimiento y fidelización: es importante seguir en contacto con el huésped una vez realiza el check-out, midiendo su grado de satisfacción pos-estancia y, quizá, ofreciendo algún descuento o ventaja para futuras reservas. 

A través de las llamadas telefónicas, de la voz, se genera un vínculo especial entre el huésped y el agente, producto del trato human-to-human, cosa que no sucede cuando el huésped reserva a través de la web o de cualquier otra plataforma online. Se trata, en definitiva, de proporcionar un servicio eficiente y satisfactorio al cliente a lo largo de todas las etapas del Customer Journey y, en última instancia, conseguir fidelizarlo.

 

Contacto:Antonio Granados | agranados@ring2travel.comOperations Manager Ring2Travel

Carla Mendez

Tips para reducir el consumo de agua de tus eventos

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La celebración de eventos en hoteles genera importantes costes medioambientales y, ¿por qué no decirlo? También económicos. Pero debemos saber que es posible reducirlos.

Hoy, la tecnológica Creast, especializada en medir y reducir la huella de carbono de todo tipo de eventos, nos dará algunos consejos para reducir el consumo de agua asociado a los eventos celebrados en hoteles.

El agua representa uno de los recursos más valiosos para la vida, por lo que es de vital importancia hacernos eco para emplearla de manera responsable.

La importancia del agua

El agua es un valioso recurso que nos mantiene vivos. Desde microorganismos hasta humanos, todos dependemos del agua para subsistir.

Hay 3 objetivos de desarrollo sostenible que apuestan por el cuidado de este recurso:

  • Objetivo 6: agua limpia y saneamiento, a fin de garantizar la disponibilidad de agua, su gestión sostenible y el saneamiento para todos.
  • Objetivo 13: acción por el clima. Que persigue adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos.
  • Objetivo 15: vida de ecosistemas terrestres. Para gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad.

¿Cómo ahorrar agua en un evento de hotel?

Ahorrar agua, como ahorrar en cualquier otro recurso (energía, materiales, transporte…) repercute directamente en los costes mientras contribuye al cumplimiento de los ODS 2030 y cuida del medioambiente. No os perdáis este artículo con diversos tips para reducir el gasto energético de tus eventos.

He aquí algunos consejos para que logres ahorrar agua en los eventos que se celebren en tu hotel:

  • Planea tu evento. Con el listado de asistentes confirmados ya entre manos, analiza el “check list” de necesidades, estimando los litros de agua que serán necesarios. Esto incluye las fuentes o elementos decorativos. Desde Creast no interfieren en el proceso creativo, pero nos animan a tomar consciencia de lo que realmente es necesario.
  • Reutiliza agua. Siempre hablamos de la reutilización de materiales (sillas, mesas, iluminación, etc), pero esto también se aplica al agua. El agua recogida tras un chaparrón, puede ser útil para llenar una piscina o fuente decorativa.
  • Conciencia al equipo. Una breve charla con el personal de tu hotel, ayudará a una toma de conciencia grupal y esto, indirectamente, fomentará un consumo responsable de dicho recurso. La colocación de cartelería en la parte superior de grifos o duchas sirve de recordatorio tanto para el equipo como para invitados. Informa a tus asistentes de la importancia del uso responsable de este recurso.
  • Mantén un equipamiento eficiente. El uso de grifos de bajo flujo o los sistemas de recirculación del agua son algunos ejemplos.
  • Control de fugas. Las fugas en mangueras, tanques o grifos representan un porcentaje muy alto de agua desperdiciada a lo largo del tiempo. Sé precavido y haz un control exhaustivo antes de iniciar sistemas de riego o actividades de limpieza antes y después de tu evento.
  • Eficiencia de los sistemas de riego. En caso de que las instalaciones en las que se celebre tu evento cuenten con jardines, ajusta el riego en función de las necesidades de las plantas y el clima actual.

Ahora que ya sabes cómo ahorrar agua, aplica estos consejos en las celebraciones próximas de tu evento. Además de contribuir al cumplimiento de los ODS 2030, ahorrarás dinero mientras te posicionas como un hotel responsable.