Ahorro energético, Medio Ambiente e Integración de Sistemas

La adaptación de la actividad hotelera a un uso adecuado de la energía y al cuidado del entorno, reduciendo el impacto que produce en el medio ambiente, así como la integración de todos los sistemas, es una realidad en la gestión diaria de cualquier establecimiento hotelero.

El ahorro en el gasto de luz, agua o gas impacta directamente en la cuenta de resultados de un establecimiento hotelero, sea cual sea su categoría. Una actuación planificada y asesorada por especialistas en gestión energética, junto con el estudio de los consumos, permiten llevar a cabo las inversiones e innovaciones necesarias ajustadas a cada actividad.

Durante 2015, en Aparto Suites Muralto pusimos en marcha el cambio del sistema de climatización, ACS y AFS de todo el edificio, incorporando los paneles solares para la producción de agua caliente sanitaria, todo ello asistido por un sistema de control centralizado.

Para estructuras reducidas como la de Muralto, es imprescindible simplificar los procesos y contar con apoyo externo especializado como proporciona el ITH, para la selección de las empresas adecuadas, tanto para ejecutar el proyecto como para su mantenimiento posterior. Estas actuaciones suponen en la actualidad un ahorro anual del 5% en consumo de energía y del 28% en consumo de agua.

Nuestra actividad tiene que ser sostenible medioambientalmente y debemos contar con la colaboración de todo el equipo de Muralto, con nuestros proveedores para que encuentren alternativas ecológicas y por supuesto con nuestros clientes, a quienes se les informa durante su estancia para que colaboren cuando hacen uso, por ejemplo, de las cocinas de los apartamentos.

Durante el año 2018:

  • Hemos incorporado productos de limpieza con menor cantidad de componentes contaminantes, biodegradables y que disponen de la Etiqueta Ecológica Europea.
  • Priorizamos el uso del cristal en lugar del plástico.
  • Los productos de acogida están envasados en material 100% compostable.
  • Las botellas de gel y champú son de material oxo-biodegradable, lo que supone la eliminación de 15.000 botellas y 6.000 vasos de plástico.

La innovación en tecnología, asociada a la gestión diaria, es otra de nuestras realidades. Buscamos la simplificación de procesos, con todos los sistemas en cloud y comunicación bidireccional entre el programa de front y los diferentes servicios: contabilidad, red WiFi, marketing y comunicaciones, revenue management… Todo con el objetivo de conocer mejor al cliente para prestarle un mejor servicio y mejorar los procesos internos de los equipos.

 

Más información:

https://www.muralto.es/es/medioambiente/

https://www.muralto.es/en/sustainability/

José Luis Alonso Martínez

Director Aparto-Suites Muralto

director@muralto.es

C/ Buen Suceso 3 – 28008 Madrid

Tel: 915 424 400

 

Lo habíamos avisado y ya está aquí: Early Payment Benefit de Booking.com hace acto de presencia en España

Hace no más de tres semanas alertábamos a los hoteleros sobre la nueva iniciativa contra la venta directa que Booking.com había puesto en marcha en determinados países. Pues bien, Early Payment Benefit (así es como se llama) ya funciona en España y hemos asistido en primera persona al efecto que ha provocado en las primeras víctimas que lo han sufrido en nuestro país. Si los hoteleros no lo evitan, Early Payment Benefit ha llegado para quedarse.

Pongámonos en antecedentes. El día 12 del pasado mes de febrero saltaron las alarmas cuando uno de nuestros clientes, que opera en el ámbito internacional, nos informó de extrañas disparidades en los precios que recibía de Booking.com En efecto, gracias a Price Seeker, pudimos constatar que estaba en lo cierto y, tirando del hilo, detectar Early Payment Benefit, la nueva funcionalidad del gigante de las OTAs.

No nos detendremos demasiado en volver a explicar en detalle en qué consiste, sencillamente nos limitaremos a recordar que se trata de un sistema automático de igualación de precios vía descuentos unilaterales, es decir, sin informar al hotelero de su activación. Dicho de otro modo, en el momento de la reserva de su cliente Booking.com ejecuta una comparativa y si tu página web oficial ofrece un precio más barato, primero lo igualan y después camuflan el descuento bajo la apariencia de una, y citamos textualmente, “rebaja por pago anticipado”.

De acuerdo a la información de la que disponemos, es posible solicitarle directamente a Booking.com la desactivación de este nuevo “servicio” que, si bien no acarrea un coste directo para el hotelero, pues deducen la diferencia de precio de su propia comisión, su importancia por el valor que les aporta para fidelizar a sus clientes (los tuyos) es incalculable, al favorecer que sigan posicionándose como el canal más económico.

En todo caso, desde Paraty Tech nos gustaría volver a compartir con vosotros ciertas recomendaciones que pueden minimizar el efecto de esta y de otras iniciativas similares que puedan surgir, y a las que no siempre seremos capaces de anticiparnos como en esta ocasión:

  • Tecnología, tecnología y tecnología: Aunque ya hemos incidido mucho en la importancia de que dispongas de un Rate Shopper, hacemos énfasis ahora en lo efectivo que resulta que esté, además, integrado con tu motor de reservas y con un igualador de precios con OTAs. Hay varios en el mercado, si bien el único que opera en tiempo real es Parity Maker.
  • Disparidades beneficiosas para tu hotel: te invitamos a consultar en nuestro blog todo lo relativo a las diferentes tipologías de disparidades beneficiosas para tu hotel, y te listamos algunas de ellas a continuación: mayor flexibilidad en las condiciones de tus políticas de reserva y cancelación, facilidades de pago, privilegios exclusivos disponibles solo para reservas a través de la web oficial, discriminación favorable de tu inventario, segmentación y personalización… Si el precio constituye una barrera, busca otras formas de diferenciarte para que, abonando la misma cantidad, tus clientes disfruten de experiencias más que de estancias.

Sabíamos que las OTAs se movilizaban con rapidez, pero incluso a nosotros nos ha sorprendido la capacidad de expansión e implementación de cualquiera de sus desarrollos. Hoy más que nunca, apelamos a la extrema importancia para los hoteleros de implementar los recursos imprescindibles para llevar un meticuloso control de sus precios en todos los canales a través de los cuales distribuyen su inventario. La tecnología, en definitiva, os ahorrará mucho esfuerzo, tiempo y disgustos, al tiempo que os ayudará a prever e intuir este tipo de acciones tan nocivas para la venta directa.

 

DANIEL ROMERO UGARTE

Director de Comunicación

Tlf. (+34) 666 59 20 08

www.paratytech.com

Ventajas de digitalizar el departamento de housekeeping del hotel

Dentro de la operativa diaria de un hotel, el housekeeping es una de las áreas más relevantes por la carga de trabajo y la rapidez con la que se deben desempeñar las tareas. Debido a ello, es esencial llevar a cabo una óptima gestión del departamento de pisos unido a una buena coordinación de dicho departamento tanto con recepción como con otros departamentos como puede ser el de mantenimiento, dada la estrecha colaboración existente entre ambos.

En ese sentido, la mejor opción para garantizar una buena gestión del departamento de pisos pasa inexorablemente por la digitalización del mismo, de modo que el housekeeper pueda llevar un exhaustivo control de las tareas a realizar, así como, una asignación dinámica de las habitaciones.

Entre las principales ventajas de digitalizar el departamento de pisos, podemos destacar:

Comunicación en tiempo real

Una de las principales ventajas de la digitalización del departamento de pisos radica en la posibilidad que brinda en cuanto a comunicación. Ya que cada uno de los actores implicados recibe la información en tiempo real, reduciendo los tiempos de respuesta y liberando a los responsables del departamento de aquellas tareas que no aportan valor.

Así pues, se consigue una comunicación fluida entre el departamento de housekeeping y recepción y con todos los departamentos con los que trabaja, como puede ser el de mantenimiento, evitando reportar incidencias por teléfono y disponiendo de la información siempre actualizada.

Por otra parte, trabajar con una herramienta digital en cloud, nos permitirá trabajar tanto online como offline, ya que si se pierde la conexión la información se almacena y se comparte una vez se vuelve a tener conexión.

Organización dinámica de tareas y asignación de habitaciones

La utilización de herramientas digitales para la gestión de housekeeping facilita a gobernantas/es la planificación de las tareas diarias, así como la asignación de las habitaciones a los distintos trabajadores del departamento. Ello permite la posibilidad de realizar cambios durante la jornada de forma ágil, lo que provoca un aumento en la productividad y una disminución en el tiempo de limpieza. Además, permite crear y gestionar rangos de habitaciones a los housekeeping managers, es decir, grupos de habitaciones para su posterior asignación.

Simplifica la operativa diaria

La eliminación de la organización en formato papel, mediante el uso de una aplicación en el móvil/Tablet, simplifica en gran medida la operativa diaria del departamento. Se reducen o incluso se suprimen, en consecuencia, las llamadas entre el personal de servicio y recepción, facilita el cambio de estado de limpieza en unos simples clics y permite adjuntar comentarios y/o fotografías, que facilitan el día a día de forma más intuitiva y eficiente.

Estado de la habitación y limpieza siempre actualizado

Al disponer de la información constantemente actualizada, se sabe en todo momento el estado de la habitación, así como el estado de limpieza e inspección, si por ejemplo no se ha podido limpiar porque se ha indicado la habitación como “no molestar”, si es una entrada o salida de huésped, si es una entrada VIP, si se debe bloquear la habitación por una avería y al mismo tiempo crear una orden de trabajo al departamento de mantenimiento, etc.

Por otro lado, se tiene un exhaustivo control de los cargos y las reposiciones del minibar y se puede llevar a cabo la gestión de objetos perdidos “lost & found”.

Integración con PMS y otras apps

Digitalizar la operativa mediante una plataforma en cloud ofrece la posibilidad de integración bidireccional con otras plataformas como puede ser el PMS, para así poder disponer de toda la información disponible de manera centralizada y actualizada.

En definitiva, son numerosas las ventajas de digitalizar el departamento de pisos y más aún mediante herramientas que permitan una completa digitalización de la gestión operativa del hotel, como ofrece EISI HOTEL. Permitiendo llevar a cabo la gestión de tareas y housekeeping, así como la gestión técnico-legal (mantenimientos, consumos, planes de calidad, etc.) e higiénico-sanitaria (control de piscinas, prevención de legionela, seguridad alimentaria, etc.) del hotel.

 

 

Contacto

Comunicación EISI SOFT

Mail: comunicacion@eisisoft.com

Web: EISI HOTEL | Housekeeping

Contra las disparidades… ¡DISPARIDADES!

Si nos ceñimos a la distribución y a la venta directa hoteleras, resulta obvio que la definición más extendida del concepto de disparidad es aquella que alude a las diferencias de precios que existen, para un mismo producto, entre los distintos canales de la red de distribución de un hotel y su canal de venta directa, la página web oficial.

Esta tipología de disparidad, muy negativa desde la perspectiva del hotelero, merma drásticamente su capacidad competitiva y acapara gran parte de sus recursos, en un permanente esfuerzo por revertir esa situación tan desfavorable. Sin lugar a dudas, las disparidades de precio son el día a día del Revenue manager y también la pesadilla recurrente de muchos de estos profesionales.

Y es que, si bien los hoteles y las OTAs comparten tablero, las reglas del juego que rigen sus movimientos y que éstas tratan de imponer, dejan al hotelero en una posición de clara desventaja que le ha llevado a perder el control de su producto. Aunque el mayor o menor grado de distribución al que esté sometido el inventario de los hoteles pueda condicionar la realidad hasta aquí expuesta, lo cierto es que en definitiva todo se reduce a dos alternativas: se puede creer en la paridad y morir en el intento de lograrla, o se puede asumir que, aunque se puede controlar, hoy por hoy alcanzarla es casi una utopía, y que es recomendable decantarse por otros frentes de batalla.

Puede que la clave del Revenue management radique precisamente en la no paridad y que el modo más inteligente de plantarle cara a este panorama no sea otro que pagar con la misma moneda, es decir, generar disparidades beneficiosas para el hotel, disparidades que recaigan directamente sobre su página web oficial, situándola un escalón por encima con respecto a las OTAs, y aportándole un mayor atractivo desde el punto de vista de la percepción del cliente o usuario.

 

Cómo generar disparidades beneficiosas

OFRECIENDO MÁS POR LO MISMO

¿No puedes bajar más el precio? No te preocupes, no hay necesidad. Súmale a la misma tipología de habitación privilegios especiales que le aporten valor a la reserva sin incrementar su coste. Seguro que las OTAs no entran a ese trapo.

APORTANDO EL MÁXIMO DE FACILIDADES DE PAGO

En este sentido, vamos un poco al rebufo de las OTAs, muy adelantadas en lo que respecta a las modalidades de pago, y con más motivo no debemos bajar la guardia. Además, esta lucha probablemente sea más asequible que la de los precios: Pago directo en el hotel, pago fraccionado, Google Pay, Amazon Pay, transferencia bancaria, reserva sin tarjeta… Aspira a ofrecer más facilidades de pago que las OTAs y ganarás muchos puntos.

QUEDÁNDOTE EL RÉGIMEN MÁS ECONÓMICO

Por una sencilla regla de tres, si el régimen más económico te lo quedas tú, también aparecerás como la opción más barata en las búsquedas y en los metabuscadores. Tú decides qué darle a cada canal y qué comercializar por medio de la venta directa para atraer el máximo tráfico posible a tu web oficial.

CONTROLANDO TU INVENTARIO

Al final eres tú el que debe decidir quién vende qué, cuándo y dónde. Sé inteligente y distribuye tu inventario de forma estratégica para disfrutar en exclusiva (o casi) de las unidades de alojamiento más rentables durante los picos de mayor demanda.

OFERTANDO LAS MEJORES CONDICIONES

Si las políticas de cancelación, los días de antelación, la flexibilidad en general, son más favorables en tu página web que en las OTAs, ya has generado otra forma de disparidad muy beneficiosa para tu establecimiento, y seguro que influirá en las tendencias de reserva.

GENERANDO UNA EXPERIENCIA WEB ENRIQUECEDORA

Como decía aquel, las OTAs dan de dormir, a veces también dan de comer, pero no ofrecen una experiencia de navegación placentera. Fidelizan, sí, pero no con el corazón. Quizá no sea esta una forma disparidad al uso, pero hacer que tu usuario sienta que miras por él y que premias su confianza, le cautivará. Facilitarle, por ejemplo, tecnología que le demuestre tu sincera intención de garantizarle las mejores condiciones, aportará mucho para retenerle. Comparadores como Rate Check le ayudarán a entender tu canal como el adecuado e igualadores en tiempo real, como Parity Maker, le confirmarán que pones toda la carne en el asador, a la par que contribuirán a minimizar el impacto de las molestas disparidades de precio.

Si tienes dudas sobre cómo empezar a generar disparidades de las que poder beneficiarte, en Paraty Tech contamos con la tecnología más puntera y el personal humano más cualificado para asesorarte y optimizar tu estrategia comercial. No dudes en ponerte en contacto con nosotros.

 

DANIEL ROMERO UGARTE

Director de Comunicación

Tlf. (+34) 666 59 20 08

www.paratytech.com

Por qué el turismo necesita imperiosamente la Inteligencia Artificial (y mucha tecnología digital)

Ser o no ser

La era digital nos está mostrando dos vertientes, una que podríamos calificar de pasiva, donde las empresas son objeto de disrupción y reaccionan tarde y como consecuencia se enfrentan a una competencia a las que no pueden responder. Y la activa, donde en cambio las empresas acometen con diligencia la transformación digital e incluso las empresas líderes se animan a ser propiamente las disruptoras sobre la base del potencial de la IA, data, chatbots, blockchain, IoT, realidad virtual /aumentada, drones, 3D, … Situarse en uno u otro escenario es tanto como apostar por desaparecer o liderar.

El dilema aunque claro no es fácil en la toma de decisiones. El efecto país o región y el sector cuenta. España y Europa tienen un retraso digital bastante relevante respecto a Estados Unidos o Asia. Y también un sector como el turístico adolece parcialmente de una fuerte fragmentación y minifundismo que en parte puede actuar en contra de las economías de escala y el ritmo de adopción de las las transformaciones. 

El sector turístico en España y las tecnologías digitales

Nos hemos cansado de repetir que España es una de las potencias mundiales en turismo reflejado en multitud de indicadores. Pero un análisis un poco exigente sobre su liderazgo tecnológico nos desvela un importante cúmulo de debilidades y olas tecnológicas desaprovechadas que, de haber sido explotadas, hubieran consolidado un mayor liderazgo del turismo español.

No voy a hacer un recuento exhaustivo de las oportunidades perdidas, pero hoy más que nunca nuestro turismo sigue igualmente siendo muy dependiente de la comercialización turística. Hace décadas nos lamentábamos de la dictadura de precios que imponían los tours operadores. Hoy nuestra dependencia de la comercialización se manifiesta de otras muchas formas donde la tecnología digital desempeña un papel fundamental llámese Facebook, Instagram, Google, Airbnb, Booking, TripAdvisor, AppleStore, Ryanair, Easyjet

Ante la creciente entidad internacional de los “jugadores-gigantes tecnológicos” nuestra fragmentación territorial y la adopción de una transformación digital insuficiente, variopinta y dispersa (SEO-SEM, Marketing social, CRMs…) no deja de ofrecer un escenario de paliativos sin opción a liderar o destacar en el escenario internacional.

La Inteligencia Artificial y el Data: una oportunidad para el liderazgo del turismo español

Segittur y las Comunidades Autónomas han hecho esfuerzos para impulsar el desarrollo de los *Destinos Turísticos Inteligentes. Pese a resultados interesantes en materia de digitalización de algunos destinos, el indicador más relevante al respecto es el débil desarrollo de la propia industria tecnológica española aplicada al turismo y la escasa relevancia de empresas tecnológicas españolas que tengan peso internacional.

España no debe esperar a que otros países y sus empresas  lideren la IA aplicada al turismo. La importancia cuantitativa y cualitativa del turismo en nuestra economía debería bastar para que las Administraciones Públicas y el sector privado concertaran ambiciosas estrategias conjuntas para conseguir que en materia de IA aplicada al turismo nuestra tecnología fuera la disruptora a nivel mundial.  

En tecnología quien golpea primero golpea dos veces. No es lo mismo adaptarse a los ritmos y escenarios que otros agentes externos nos marquen que marcar nosotros las reglas de juego que las tecnologías disruptivas potencialmente pueden acentuar.

El hecho a destacar es que la IA y el big data pueden potenciar un nuevo modelo turístico español, claramente diferenciado del internacional por su capacidad de personalización y eficiencia a la hora de satisfacer necesidades individuales de cada cliente, en la ciudad, hotel, museo, playa…   

El potencial de la personalización de nuestros servicios a través de la IA  se adapta a la perfección a la diversidad de las características de nuestro turismo (playas, gastronómico, rural, urbano, cultural…) o para paliar sus debilidades (masivo, estacional..). La IA puede y debe fulminar las debilidades de nuestro modelo e incrementar su liderazgo internacional permitiéndole asumir nuevos retos.

El mayor conocimiento que da la IA y el big data puede hacer más sostenible el modelo turístico español dado su potencial para un uso y suministro de energías renovables más eficiente, o para reducir la saturación turística a tiempo real en puntos calientes de afluencia turística (monumentos, museos, centros históricos…) y promocionar atracciones menos visitadas o desarrollar nuevas rutas.

La digitalización de algunos destinos y la IA ofrece nuevos indicadores turísticos más desagregados y precisos que permitan un mejor análisis y diagnóstico del sector y una toma de decisiones inteligente por parte de empresas y administraciones.

IA y turismo: necesidades en el marco del desarrollo digital

Para hacer posible una apuesta ambiciosa y efectiva de la IA aplicada al turismo, algunos deberes urgentes hay que acometer.

  1. Data. El big data es el alimento de la Inteligencia Artificial. El minifundismo y la fragmentación (empresarial, territorial, administrativa..) no ayudan a generar el input por excelencia que confiere al desarrollo de la IA una ventaja competitiva. Además nos afecta en el ámbito europeo y español una legislación muy restrictiva. Sin un marco legal más propiciatorio e incentivador nos encontraremos con una limitación importante. El objetivo exigirá facilitar el acceso de datos localizados que en muchos casos están en manos de operadores, transporte, etc…, pero también las administraciones han de potenciar su propio “open data”.
  2. Ecosistema travel-tech. El desarrollo de una tecnología propia en un ecosistema con una masa crítica relevante de startups, talento, financiación. Así como en algunos ámbitos la tecnología se desarrolla aplicada a determinados sectores (fintech, agrotech, protech..), España debe incentivar un potente ecosistema de referencia internacional integrando centros de investigación, emprendedores, startups y centrado en travel-tech.
  3. Tecnología propia. Una cultura tecnológica tanto en el sector público como privado capaz de poner a prueba desarrollos tecnológicos de nuestras startups o el diseño de proyectos ambiciosos propios. Aunque parezca un lamento, hay que resaltar una propensión creciente de las administraciones y grandes empresas a contratar ofertas tecnológicas de grandes o gigantes proveedores. Pese a que esto garantice estándares de competitividad internacional es poco probable liderar la innovación y la diferenciación de las empresas del sector turístico con propuestas de valor relevantes que marquen distancia respecto a la competencia. Y como problema de fondo la falta de escalabilidad de las startups españolas de cara a alcanzar los mercados internacionales. Hay que superar el “síndrome tardío de Silicon Valley” (starturp nation, puede ser una manifestación más) y concentrarse en las razones por las empresas españolas y europeas no escalan. De lo contrario estaremos creando falsas expectativas a miles de jóvenes.

La IA aplicada a un sector heterogéneo

Bares, restaurantes, hoteles, transporte, ocio, ayuntamientos y comunidades autónomas atrayendo la demanda… Lo cierto es que más allá de la personalización de los servicios hay infinitas posibilidades de hibridación de la IA con otras tecnologías igualmente potentes como Internet de la Cosas (IoT), blockchain, data de la web social, datos geolocalizados…

Las posibilidades son infinitas. Desde los chatbots a la información o servicios personalizados geolocalizados. El sector turístico español debe ofrecer la mejor experiencia turística en el ámbito digital en nuestros aeropuertos, trenes, cada localidad, museos, hoteles, restaurantes o establecimientos de ocio… Esta heterogeneidad esconde un potencial extraordinario para la creatividad y la innovación, pero también una debilidad notable por cuanto a la existencia de la aludida fragmentación territorial, un tejido con muchas pequeñas y medianas empresas.

No pasa desapercibida que para que la apuesta digital tenga relevancia y se consolide el liderazgo en el conjunto del sector turístico español es necesario crear incentivos y una cultura propicia para que las empresas e instituciones asimilen la necesidad de acometer algo más que la “transformación digital”.

Se trata de ser proactivo en los sectores de futuro que afectan a las empresas y destinos turísticos: IoT, data, inteligencia artificial, e hibridarlos con nuestro know how turístico. En los últimos años los Gobiernos han hecho esfuerzos en fortalecer la “marca” España y una parte de su diferenciación pasa por liderar tecnologías a aplicadas a sectores como el turismo donde nuestro país es potencia mundial y según el World Economic Forum ostentamos el liderazgo de la competitividad turística mundial.

Debemos crear las condiciones necesarias para que nuestra tecnología aplicada al turismo esté a la altura de nuestra relevancia internacional en el sector. Ser potencia mundial en innovación y tecnología turística, en I+D+i en turismo afianzará la sostenibilidad de nuestro liderazgo y posicionamiento competitivo a nivel internacional. Hacer del turismo un sector intensivo en I+D+i con tecnología propia para seguir siendo el motor del crecimiento económico y la transformación productiva en esta nueva era de cambios disruptivos.

*  En referencia a la lectura: “Efectos económicos de la IA

Escrito por : 

– Andrés Pedreño, Director del Observatorio de Inteligencia artificial

– Ana Ramón, Profesora e investigadora de la Universidad de Alicante