Carla Mendez

OSTELEA participa en FiturtechY by ITH

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  • El Dr. Claudio Milano y el Dr. Pablo Díaz, investigadores de IDITUR Ostelea, ofrecen dos interesantes ponencias sobre destinos turísticos sostenibles
  • Pablo Díaz plantea nuevos escenarios de transformación socio-ecológicos en los destinos turísticos
  • Claudio Milano establece mejoras en la gestión del territorio y la sobresaturación.

Un año más, Ostelea participa en la 39ª Feria Internacional de Turismo, FITUR. La Escuela de Management Turístico ha dado a conocer algunos de los trabajos que se realizan desde IDITUR, el Centro de Investigación, Divulgación e Innovación Turística de Ostelea. Esta plataforma de conocimiento y análisis del turismo analiza, entre otras cosas, las tendencias en el sector del turismo y en planificación territorial equitativa. En ella trabajan, entre otros, dos de los docentes de Ostelea que han participado en el marco de conferencias y mesas redondas conocido FiturtechY by ITH.

PABLO DIAZ clausura el primer foro ‘#techYsostenibilidad’

La ponencia del investigador y docente de Ostelea ha estado centrada en la necesidad de recurrir a una gestión integrativa a la hora de implementar productos turísticos en un destino. Para ello, Pablo Díaz explica que es necesario generar contextos de gobernanza en los que se privilegie la voz de las poblaciones locales en la toma de decisiones y aplicar modelos científicos que tengan en cuenta la interrelación existente entre el territorio y la sociedad que lo habita, como estrategia para potenciar los efectos positivos del turismo y limitar los negativos.

PhD y antropólogo, Díaz defiende una gestión adecuada y particularizada que permita un desarrollo turístico con el que se reduzca la banalización simbólica y las repercusiones locales. Una iniciativa que consiga alinear la sociedad, la economía y el medio ambiente. En definitiva, un desarrollo turístico patrimonialmente sostenible, socio-culturalmente equitativo y económicamente rentable.

El investigador de Ostelea ha planteado las siguientes conclusiones:

  • La gestión deficiente del territorio ha fomentado el cambio de fisionomía de la sierra y afectado a la estética y los valores naturalísticos que justificaban la declaración del espacio protegido.
  • Los visitantes de la zona han dejado de valorar el paisaje tradicional rural, basado en usos milenarios agrosilvopasotales que se están perdiendo, y han pasado a valorar un supuesto paisaje ‘naturalizado’ que en realidad es abandonado.
  • Todo esto muestra la ineficacia institucional en la gestión del patrimonio cultural rural y la necesidad de promoción de actividades que hagan compatible un desarrollo turístico sensato compatible con prácticas tradicionales.

CLAUDIO MILANO participa en el foro ‘#techYdestino’

Claudio Milano ha impartido una ponencia sobre la mejora en la gestión del territorio y la sobresaturación. En este marco, establece tres perspectivas con las que entender y observar el fenómeno a nivel global:

  • La economía global, la reestructuración espacial y el cambio de uso de la ciudad
  • El paradigma de la movilidad que establece fronteras borrosas entre turistas y locales, el nomadismo digital y las nuevas residencias temporales
  • La especialización de los movimientos sociales en temas turísticos

El director del Máster en Destinos Turísticos Sostenibles y Planificación Turística Territorial plantea como posible estrategia las denominadas 5 D’s: Desestacionalización, Descongestión, Diversificación, Descentralización y Turismo de Calidad (Deluxe Tourism). Además, explica que el camino que va de la promoción a la gobernanza debe situarse como uno de los potenciales cambios de rumbo pasando por: planes estratégicos de turismo participativos, yendo del marketing al storytelling y pasando de un turismo excluyente a uno inclusivo.

El investigador en Ostelea pone en la balanza la sobresaturación, por un lado, y la autenticidad “live like a local”; aspectos controvertidos en el marco de un turismo responsable e inclusivo. En definitiva, gobernar el turismo como un proceso interactivo, consensuado y más horizontal en el que participan el sector público y los actores económicos y sociales.

CONCLUSIONES:

  • Pablo Díaz plantea la necesidad de promoción de actividades que hagan compatible un desarrollo turístico sensato en armonía con las prácticas tradicionales.
  • Claudio Milano es partidario de gobernar el turismo como un proceso interactivo, consensuado y más horizontal en el que participen el sector público y los actores económicos y sociales.

 

Sobre Ostelea, School of Tourism & Hospitality (www.ostelea.com)

Es un centro Universitario Internacional especializado en la formación de líderes y directivos de la industria del Hospitality y del Turismo. Cuenta con el apoyo de tres partners académicos de lujo, EAE Business School, L’Universitat de Lleida y la Universidad Rey Juan Carlos. Ostelea es miembro afiliado de OMT (La Organización Mundial del Turismo).

En la actualidad, el Máster en Gestión Internacional del Turismo ha sido reconocido por segundo año consecutivo como uno de los mejores 20 máster del mundo en la categoría de Turismo & Hospitality, según el Ranking “Eduniversal Best Masters Ranking Worldwide 2018″ y según el Ranking El Mundo 2018, mejor máster de Barcelona y cuarto en España en su categoría.

El Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio (MICE) de Barcelona, ha quedado clasificado como el primer máster de Barcelona y el segundo de España según el Ranking El Mundo 2018 en la categoría de Turismo Especializado y en el Top 10 a nivel internacional según Eduniversal 2018.

Carla Mendez

IMF Business School presentó ‘ITH Academy’ en FiturtechY

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  • Se trata de una iniciativa desarrollada por la propia escuela en colaboración del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), con el objetivo de convertirse en referente en formación tecnológica turística y hotelera.
  • Gabino Diego, director de relaciones institucionales de IMF Business School, presentó el pasado 24 de enero ITH Academy, dentro del foro de #techYnegocio englobado en FiturtechY, sección especializada en tecnología e innovación para el sector del turismo (pabellón 10B de FITUR).

IMF Business School y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) se han unido para la creación y puesta en marcha del Centro Global de Formación en Tecnología para el Sector Turístico y Hotelero (ITH Academy). Esta iniciativa se presentó en FITUR de la mano de Gabino Diego, director de relaciones institucionales de la propia escuela.

ITH Academy nace como una respuesta adaptada a las necesidades de las empresas del sector, así como de sus profesionales. Su objetivo es convertirse en referente global, innovador y de calidad en formación tecnológica turística y hotelera y atender a la evolución y necesidades tanto de adaptación como de mejora de la industria turística.

Durante la presentación, también tuvo lugar la conferencia ‘Nuevos líderes para el Turismo 4.0’, impartida por David Vicent, consultor experto en Turismo de IMF Business School. Todo ello, dentro del foro de #techYnegocio englobado en FiturtechY.

FiturtechY es una sección monográfica sobre tecnología e innovación para el sector del turismo, organizada por esta feria en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), que reunió en el pabellón 10B un contenido de auténtica vanguardia, dividido en cuatro foros: #techYnegocio, sobre el uso de la tecnología en la gestión del negocio hotelero; #techYfuturo, donde se abordó qué tecnologías impactarán en nuestra sociedad en los próximos años; #techYdestino, centrado en el viajero que busca más una vivencia emocional que quiere evadirse, descubrir, disfrutar y conectar con la gente y sus costumbres, generando historias para contar, y #techYsostenibilidad, con ponencias enfocadas en torno a innovación, medio ambiente, economía circular, arquitectura, turismo sostenible, hoteles verdes, rehabilitación sostenible y huella de carbono.

 

Sobre IMF Business School

Es una escuela de negocios internacional, que ha formado a más de 110.000 alumnos desde su creación en el año 2001. La escuela dispone de una innovadora plataforma educativa a través de la que imparte másteres oficiales y profesionales y más de 900 cursos en Ciencias Técnicas e Ingeniería, Ciencias de la Salud y la Educación, Ciencias Económicas y Empresariales, Ciencias Jurídicas y Ciencias Sociales y Humanidades. Con el objetivo de ofrecer un aprendizaje mucho más cercano entre el alumno y el profesor, la escuela ha puesto en marcha una metodología Student Centered Learning, que pone al estudiante en el centro de la actividad formadora de manera que los profesores dejan de ser comunicadores unidireccionales para convertirse en guías e inspiradores que muestran el camino para adquirir los conocimientos.

Entre los másteres de la escuela destacan el Máster en Dirección y Administración de Empresas (MBA) que aparece en el primer puesto del ranking MBA Online Especialidad Dirección General del PortalMBA.es  y también en primera posición en el ranking de Masters MBA en España 2017 del mismo portal. Además, el Máster en Prevención de Riesgos Laborales (PRL), se sitúa como el número uno del Top 5 elaborado por Mundo Posgrado en España en 2018. En la actualidad, la escuela cuenta con sedes en Latinoamérica y Europa, y diferentes acuerdos con universidades de los cinco continentes.

 

Para más información: http://www.imf-formacion.com/

 

Carla Mendez

ITH suma a Resuinsa como socio enfocado en el desarrollo de textiles innovadores en el sector hotelero

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El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) suma a Resuinsa como nuevo asociado en el área de nuevas tecnologías y operaciones hoteleras, con la finalidad de trabajar juntos para que  el desarrollo de textiles innovadores aporten un valor añadido a los profesionales del sector hospitality.

Resuinsa, empresa especializada en textiles profesionales, cuenta con más de 40 años de experiencia en el sector hotelero, sector en el que ha crecido con la investigación, el desarrollo y la innovación como  premisas fundamentales. La multinacional fomenta la modernización y la introducción de las tecnologías emergentes mediante la continua puesta en marcha de proyectos de I+D+i que contribuyen al progreso industrial del sector, teniendo en cuenta que innovación, diseño y resistencia a los lavados industriales han de ir siempre de la mano en cualquier producto de la marca.

En ese sentido, la firma ofrece a sus clientes una propuesta denominada ‘Resuinsa 4.0’, cuya finalidad es proporcionar un servicio textil inteligente con el que se puede determinar la trazabilidad de las prendas. Este servicio es el resultado de varios años de investigación y desarrollo tecnológico a través de proyectos respaldados por organismos oficiales tales como el Ministerio de Economía y Competitividad a través de Centros de Desarrollo tecnológicos.

“La alianza con ITH viene a reforzar la apuesta de Resuinsa por el I+D+i. Se trata de un respaldo importante a la hora de continuar con la línea que hemos emprendido en el apartado de la innovación, donde está marcando el paso dentro del sector hotelero, que actualmente se ha lanzado a la conquista del futuro por la vía de la innovación tecnológica. Esa vía lleva en parte nuestra firma”, señala Félix Martí, director general de la multinacional.

Desde el ITH consideramos que esta unión de fuerzas servirá para ampliar las posibilidades tecnológicas del sector hotelero. La labor de Resuinsa, junto con el apoyo de ITH, ayudará a encontrar soluciones de vanguardia en el desarrollo y el tratado de las prendas para los hoteles, soluciones que mejorarán el rendimiento de las prendas, mejorarán la experiencia del cliente y aumentarán la rentabilidad del establecimiento.

Sobre Resuinsa

Resuinsa es la compañía textil líder en I+D+i en el sector hospitality y cuenta entre sus servicios con ‘Resuinsa 4.0’, con el que la empresa abandera la implementación de la filosofía de la Industria 4.0 en el sector mediante la tecnología RFID con la que convierte cualquier prenda en inteligente con la incorporación de un TAG/chip, y la creación de un software propio. En el sector hotelero supone ventajas como el ahorro de costes, de tiempo, la trazabilidad del  material de la empresa y el aumento de la seguridad. Con este servicio que se instala a medida tras un asesoramiento personalizado, los hoteles pueden controlar su stock desde cualquier lugar del mundo a través de internet, saber dónde está cada pieza o también si alguien la intenta sustraer del hotel, mediante antenas ocultas en el hall en techos o alfombras.

Carla Mendez

PORCELANOSA Grupo y el Instituto Tecnológico Hotelero unieron sus fuerzas en FiturtechY 2019 con un espacio tecnológico y Wellness

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Del 23 al 25 de enero, la firma e ITH presentaron sus novedades en FiturtechY, un espacio dedicado a la tecnología del sector hotelero que se enmarca dentro de FITUR.

PORCELANOSA Grupo y el Instituto Tecnológico Hotelero unieron sus fuerzas en FITUR 2019 con un espacio conjunto que recreaba una habitación de hotel y una zona Wellness. Hasta el 25 de enero, ambas entidades mostraron en FiturtechY las últimas innovaciones, tendencias y herramientas para el sector hotelero con la tecnología como nexo de unión. Con un promedio de 251.0000 visitantes (datos oficiales de 2018) y 886 expositores titulares, esta feria se ha convertido en una de las citas más importantes para el sector hotelero nacional e internacional con un promedio de 165 países para esta edición.

El compromiso de PORCELANOSA Grupo con la innovación y el diseño se constató en #techYhotel: El hotel del futuro en el que todos los visitantes pudieron interactuar y descubrir las últimas soluciones para el sector turístico.  La firma expuso un espacio Wellness con las últimas propuestas de sus ocho empresas: Porcelanosa, Venis, Gamadecor, Krion, L’Antic Colonial, Butech, Noken y Urbatek.

La serenidad del mármol y la arenisca

La zona Wellness combinaba varios azulejos Prada de Porcelanosa en tonalidades grises y la colección STUC White Texture de Urbatek. Este gres porcelánico que imita la calidez de la arenisca y dota a los proyectos de mayor resistencia se combina con el revestimiento XLIGHT ARS Beige Polished de Urbatek. Sus tonalidades marfil y sus 6mm de espesor equilibran el resto de composición junto a ARS Beige Nature de XTONE. En esta estancia también se encuentraba el revestimiento Airslate Delhi de L’Antic Colonial, cuya finura de 2mm otorga una mayor ligereza al techo.

Venis estuvo presente con su revestimiento cerámico Rivoli, que imita la textura resistente del mármol con su blanco puro. También se encuentra el decorado para revestimiento Infinito Rivoli con un formato de 33,3 cmx 100 cm.

El suelo radiante eléctrico de Butech  también se incluye aquí. Este tipo de calefacción se compone de una malla eléctrica y un termostato que permite regular la temperatura del entorno a través del móvil. Una de sus particularidades es que no calienta el aire, sino directamente a las personas y a los elementos integrados en el espacio.

Krion® se ha convertido en un material habitual en las construcciones del sector hotelero por su alta resistencia al desgaste, su durabilidad, su fácil limpieza y su nula porosidad. Propiedades que permiten crear superficies curvas sin juntas, crear un diseño exclusivo y diferenciador. Esta marca también cuenta con la referencia Krion K·Life 1100, cuya capacidad fotocatalítica amplía las propiedades de Krion®, contribuyendo de forma directa en la eliminación de bacterias y la contaminación, así como a la creación de espacios más seguros y saludables.

Krion® estuvo presente en el mostrador de recepción, construido con el color KRION 6505 Taupe. En la zona trasera del stand se pudo encontrar KRION y XLIGHT, además en la zona de Networking se colocaron unas mesas altas con K-Life.

Propuestas sostenibles para el bienestar común.

Carla Mendez

ITH y FEHGRA firman un convenio de colaboración

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En el marco de FiturtechY, celebrado en Fitur, en la Feria de Madrid, el pasado viernes 25 de enero, D. Juan Molas Marcellés, Presidente del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), y Dª Graciela Fresno, Presidenta de la Federación Empresarial Hotelera Gastronómica de la República Argentina, han firmado un convenio marco de colaboración.

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) es una asociación sin ánimo de lucro que tiene como finalidad impulsar la competitividad del sector hotelero sobre la base de la cooperación empresarial a través de actividades que fomenten la investigación, el desarrollo y la innovación (I+D+I) en aquellas áreas de un hotel o establecimiento alojativo susceptibles de enfoque tecnológico; y, organizar actividades de carácter asistencial, de carácter formativo o cultural, que redunde en beneficio de sus socios.

Tanto ITH como FEHGRA están de acuerdo en establecer una colaboración en los campos formativos, científicos y técnicos de interés común, incluyendo la participación en proyectos conjuntos tanto de ámbito nacional como internacional.

El objeto de este convenio es estrechar sus relaciones, aunar esfuerzos y establecer normas amplias de actuación que encaucen e incrementen los contactos y colaboraciones entre ambas partes.

FEHGRA es una entidad creada en 1941, constituida por 63 filiales; es la única organización que en la Argentina representa simultáneamente a la hostelería y gastronomía en el ámbito nacional e internacional; con una representación de más de 50.000 establecimientos hoteleros y gastronómicos. La FEHGRA tiene entre sus objetivos fundacionales el de representar y defender los intereses de la actividad y el de proveer a los socios de sus filiales herramientas de conocimiento, actualización, modernización e innovación empresarial.