Carla Mendez

La sostenibilidad hotelera avanza en Málaga con las ITH Hotel Energy Meetings

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  • Durante el evento, se han discutido las últimas innovaciones en energías renovables, autoconsumo y gestión energética. Asimismo, se han destacado casos de éxito y tecnologías aplicables para optimizar el uso de recursos en los hoteles, con un enfoque práctico para mejorar la sostenibilidad sin comprometer la calidad del servicio al cliente.

Málaga, 22 de octubre de 2024.-  El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha celebrado en Málaga una nueva edición de las ITH Hotel Energy Meetings 2024, un encuentro fundamental para promover la sostenibilidad y eficiencia energética en el sector hotelero. La jornada, que ha tenido lugar en el Hotel NH Málaga, ha contado con la presencia de destacados actores del ámbito turístico y hotelero, quienes han explorado las últimas innovaciones tecnológicas enfocadas en el ahorro energético y la reducción de costos operativos.

El evento, inaugurado por Javier Hernández, vicepresidente ejecutivo de AEHCOS; y Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH, se ha centrado en la descarbonización y sostenibilidad de los establecimientos turísticos, destacando la importancia de la eficiencia sin sacrificar la calidad del servicio al cliente.

Javier Hernández, vicepresidente ejecutivo AEHCOS

“La eficiencia energética e hídrica, junto con los distintos programas que lleva a cabo a través el clúster de eficiencia energética creado en 2022 y que incorporan el cálculo de emisiones de CO2 de los hoteles, son una de las prioridades que tiene AEHCOS en su nueva etapa para fomentar la innovación y procurar que los establecimientos de alojamiento turístico tengan un mayor conocimiento de las nuevas tendencias y herramientas que permitirán en el futuro ser más sostenibles, por ello, consideramos que esta jornada es un complemento perfecto a los programas que desarrolla la asociación”, ha declarado Javier Hernández, vicepresidente ejecutivo de AEHCOS.

Tras la inauguración, Coralía Pino ha presentado las iniciativas del ITH para optimizar el consumo energético en los hoteles, animando a los participantes a conocer el programa ITHSaveHotel. Este programa, que cuenta con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo, se enmarca en el Modelo ITH de Sostenibilidad Turística y Planes de Mejora y ofrece asesoría técnica personalizada para implementar medidas que mejoren la eficiencia energética y generen ahorros económicos inmediatos. Asimismo, ha invitado a los hoteles de Málaga a unirse a esta iniciativa.

Producción de energía

La jornada contó con un nutrido panel de expertos que abordaron temas clave en la gestión energética de los hoteles. Ferrán González, director nacional de ventas de Bosch Comercial, y José Mª Díaz, ingeniero de Prescripción de Mitsubishi Heavy Industries, expusieron sobre sistemas de calefacción y producción de agua caliente sanitaria mediante tecnologías eficientes como bombas de calor y climatización con VRF. José Miguel Coello, supervisor del departamento técnico en Andalucía de Daikin AC Spain, hablaba sobre climatización con enfriadoras y con bomba de calor. Daniel Schuller, director de proyectos de Sulion, destacó el papel de la ventilación en la mejora de la climatización.

Seguidamente, todos los expertos se han juntado para debatir sobre Instalaciones de a.c.s. y climatización.

Transporte de fluidos

El evento también incluyó presentaciones sobre transporte de fluidos, donde Ramón Gutiérrez, responsable de Proyectos e Ingeniería de Wilo Ibérica, y Omar Pérez, MEP Manager y responsable de Proyectos de Italsan, discutieron soluciones innovadoras en sistemas de bombeo en climatización y otras instalaciones de agua y sobre las soluciones en redes de ACS con tratamientos de prevención de legionela. La intervención de Pablo Blanco, director de Desarrollo de TTR Mechanical, sobre biosensorización y monitorización IoT aportó un enfoque innovador en la gestión de instalaciones hoteleras.

Los tres expertos se han juntado para contestar dudas sobre la gestión de fluidos y la gestión del agua.

Gestión energética del establecimiento y energías alternativas

Manuel Castro, director de Operaciones y Grandes Cuentas de Remica, subrayó el papel de las energías renovables en la reducción de costos, seguido de Francisco J. Sierra, director de I+D+i de Remica y responsable de EXEON, quien presentó soluciones de control energético inteligente para hoteles. La jornada cerró con la intervención de Ángel Luis Chocano, gerente de HORECA de GLP de Repsol, quien introdujo el gas licuado como energía de transición, y José Luis Pavón, responsable de Desarrollo de Negocio para Retail & Hospitality de Signify Iberia, quien mostró soluciones en iluminación sostenible y control energético avanzado.

Por último, Pablo Blanco, ha explicado cómo se lleva a cabo la gestión de la rehabilitación energética a través del Programa ITHSaveHotel.

La jornada ha finalizado juntando a estos expertos para debatir sobre Conocimiento y gestión de las instalaciones.

Un compromiso con el futuro de la sostenibilidad hotelera

Las ITH Hotel Energy Meetings 2024 en Málaga se han consolidado como una plataforma para el intercambio de conocimiento y experiencias, donde hoteleros y proveedores tecnológicos colaboran para avanzar hacia un futuro más sostenible. Las tecnologías presentadas, adaptadas a distintos tipos de establecimientos turísticos, garantizan mejoras tangibles en eficiencia energética y reducción de costos operativos, contribuyendo a una mayor competitividad del sector.

El evento ha sido organizado por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol, con el patrocinio de Bosch, Daikin, Remica, Mitsubishi Heavy Industries, Italsan, Repsol, Exeon, Signify, TTR Mechanical, Wilo, y Sulion, y la colaboración especial de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y Campings de España.

ITH

BI Green, la iniciativa impulsada por la AEHM, ofrece a los hoteles hasta un 20% de ahorro energético

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  • Esta primera fase de análisis incluye diez hoteles de referencia en Madrid, cuyo objetivo es participar en esta iniciativa, que facilita la digitalización y analiza los consumos, utilizando una plataforma colaborativa de Business Intelligence (BI).
  • Los consumos de electricidad, gas natural y agua pueden llegar a suponer hasta el 20% de los costes operativos de un hotel, siendo el tercero más relevante tras los de RRHH y Food&Beverage.

Madrid, 21 de octubre de 2024. – Realizar una gestión eficiente de los recursos energéticos e hídricos resulta un aspecto fundamental para la cuenta de resultados de cualquier hotel o alojamiento turístico. No en vano, los consumos de electricidad, gas y agua pueden llegar a representar entre un 15% y un 20% de los costes operativos de un hotel.

Teniendo en cuenta esta circunstancia, en noviembre de 2023 se puso en marcha el proyecto “BI Green: Adaptación e implantación de una plataforma para la eficiencia energética del sector hotelero de la Comunidad de Madrid”, liderado por la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), con apoyo de la DG de Turismo y Hostelería de la Comunidad de Madrid y en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH).

Hasta el momento, este proyecto piloto avanza como una solución innovadora para optimizar la eficiencia energética en el sector hotelero. En él, participan diez hoteles de referencia en Madrid, con los que se busca digitalizar y analizar los consumos de electricidad, gas natural y agua, utilizando una plataforma colaborativa de Business Intelligence (BI).

Para ello, BI Green permite identificar patrones de consumo, optimizar las operaciones y mejorar la experiencia del cliente. Además, ofrece una gestión más eficiente de recursos, facilitando la toma de decisiones basada en datos y, en definitiva, mejorando la experiencia del cliente.

“En la AEHM, estamos verdaderamente satisfechos con el desarrollo del proyecto: el grado de compromiso de los establecimientos hoteleros participantes, así como la constatación de los resultados, que no hacen más que confirmar la importancia y la conveniencia de aplicar estrategias de sostenibilidad en el sector; unas medidas que solo traen beneficios, económicos y medioambientales”, ha explicado la vicepresidenta ejecutiva de la asociación, Mar de Miguel.

Por su parte, el director general de ITH, Álvaro Carrillo de Albornoz, ha comentado que “esta iniciativa supone un paso más en el firme compromiso del sector con la sostenibilidad y la innovación, del que seguro se obtendrán importantes conclusiones”. Y ha añadido: “Por nuestra parte, esta colaboración con la AEHM es muy significativa, dada su capacidad de liderar iniciativas transformadoras y, a su vez, útiles como BI Green”.

Cerca de 1.000 habitaciones

Entre los hoteles que se han acogido, se encuentran establecimientos de diferentes categorías de entre 3 y 5 estrellas, como son el Hyatt Centric Gran Vía Madrid (5*), Muralto Madrid Princesa (3*), Hotel Montera Madrid- Curio Collection by Hilton (5*), CoolRooms Palacio de Atocha (4*), Ocean Drive Madrid (4*), VP Madroño (3*), Ibis Styles Madrid Prado (3*), Thompson Madrid (5*), Apartosuites Jardines de Sabatini (3*) y, por último, el Hilton Madrid Airport (4*).

En conjunto, estos diez hoteles, distribuidos por distintos puntos de la capital, representan cerca de 1.000 habitaciones. Entre los beneficios incluyen una reducción de costes energéticos de hasta el 20%, asesoramiento especializado y un posicionamiento destacado en sostenibilidad.

“En VP Hoteles, la aplicación del programa de sostenibilidad en nuestros establecimientos de nueva creación nos ha valido un certificado Leed en la categoría Oro, un reconocimiento que ha sido todo un impulso para nosotros”, ha asegurado Javier Pérez, director general de VP Hoteles, participante en BI Green.

“El control de los consumos debe ser uno de los pilares de la estrategia medioambiental, no solo por el ahorro que supone, sino porque creemos que es lo que más ayudará a nuestra ciudad a largo plazo. Las evidencias nos han demostrado que cuanto más reduzcamos el consumo de gas, más beneficiará a la calidad del aire; el foco debe ponerse no solo en los vehículos, sino también en los edificios y por eso nos sumamos al proyecto BI Green”, ha continuado Pérez.

Un aspecto fundamental de este proyecto es garantizar que los hoteles participantes puedan acceder de manera sencilla y cómoda a los datos obtenidos. Para ello, se apoya en tres ejes principales: la creación de una plataforma de consulta pública, la capacitación adecuada para maximizar el uso de la información disponible y la provisión de asistencia continua por parte del equipo del proyecto. Además, esta iniciativa piloto aspira a convertirse en un referente para el sector hotelero de la Comunidad de Madrid, con el objetivo de impulsar la sostenibilidad y la competitividad.

ITH

PacTS4ALL: segunda reunión transnacional de socios en Atenas

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Madrid, 18 de octubre.- Los días 15 y 16 de octubre de 2024, los socios del proyecto PacTS4ALL se reunieron en las instalaciones de AKMI International, en Atenas, para celebrar la segunda reunión transnacional de socios en el marco del Pact for Skills for Tourism. Esta reunión marcó un hito en el proyecto, al convocar a los distintos socios para revisar los progresos y trazar la hoja de ruta para el desarrollo de competencias en la industria del turismo.

En encuentro formal dio comienzo durante la tarde del 15 de octubre cuando los socios visitaron la Facultad de Hostelería y Turismo del IEK AKMI. Allí, exploraron laboratorios de simulación de última generación, incluidas cocinas totalmente equipadas, un bar, una habitación de hotel y un restaurante pop-up, destinados a ayudar en la formación de sus alumnos y refleja el compromiso de AKMI por ofrecer una formación práctica y relevante para el sector, al tiempo que prepara a sus estudiantes para los retos del mundo real en la hostelería.

En la jornada siguiente, prosiguieron las conversaciones sobre el proyecto PacTS4ALL en la Oficina Internacional de AKMI. En este marco, se puso de relieve la necesidad crítica de fomentar la colaboración entre los grupos de competencias de todos los Estados miembros de la UE, para abordar eficazmente las carencias de competencias en el sector turístico.

Asimismo, se destacaron las estrategias para reforzar las asociaciones entre las empresas turísticas y el Large-Scale Skills Partnership (LSP), haciendo hincapié en la importancia de desarrollar iniciativas personalizadas de mejora y reciclaje profesional que satisfagan las distintas necesidades tanto de las grandes empresas como de las PYMEs. Por último, también se compartieron interesantes novedades sobre el próximo ciclo de charlas sobre turismo, cuyo objetivo es implicar a las partes interesadas y promover soluciones innovadoras a los retos que plantea el desarrollo de los empleados.

Presentación resultados por el ITH

Álvaro Carrillo de Albornoz, director general de ITH, y Paula Miralles, responsable de Innovación de ITH presentaron el análisis que permite valorar cuales son los resultados más destacables para desarrollar el proyecto piloto que sirva de referencia para el resto de los países europeos a la hora de desarrollar iniciativas similares de uso de los materiales de formación generados en los proyectos enmarcados en el PfST. El ITH actúa en este proyecto como responsables de la implementación en España de los principales resultados de los proyectos bajo el paraguas de PfST y de los grupos de trabajo NPLG.

Asimismo, se compartieron las novedades de las reuniones de los 3 NPLGs como, por ejemplo, la recopilación de casos de éxito y buenas prácticas relacionados con cada temática del grupo: Inteligencia Artificial, Talent & Tech y Sostenibilidad y RSC, compartidos por los participantes. El objetivo de esta acción es crear un dossier de iniciativas en el sector que ayuden e inspiren a las empresas turísticas y a los profesionales europeos.

En términos generales, la reunión resultó ser una plataforma productiva para alinear los esfuerzos y reafirmar el compromiso de los socios por fomentar una cualificación y resiliencia de los empleados del sector turístico.

Algunos de los socios integrantes de Pact for Skills for Tourism. 

ITH

El sector hotelero de Valencia estudia el impacto de la IA y la optimización de ingresos

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  • “Se está dando una importante confluencia de tecnologías en el sector, accesibles a hoteles independientes, que están igualando el tablero e impactando en la experiencia del cliente”, ha comentado Javier García Cuenca, presidente de ITH y vicepresidente de HOSBEC.

Valencia, 17 de octubre de 2024. –Esta mañana, profesionales del sector turístico valenciano se han reunido para celebrar una jornada especializada en el uso de la inteligencia de datos para áreas clave del negocio hotelero, así como la introducción de otras tecnologías relevantes para el sector. Concretamente, la jornada The Hotel Data Game, organizada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), de la mano de la Asociación Empresarial hotelera y turística de la Comunidad Valenciana (HOSBEC) se ha celebrado en Valencia. Este último encuentro del “Tour 2024”, que ha tenido lugar en cuatro destacados destinos turísticos (Ibiza, Lanzarote, Málaga y Valencia), busca fusionar el uso de las inteligencias: Data, Inteligencia Artificial, Robots&Humans, abordando aspectos que van desde benchmarking hasta gestión operativa, reputación online y posicionamiento, distribución, revenue management y experiencia de cliente. Estas soluciones avanzadas se integran para proporcionar una perspectiva integral en la toma de decisiones estratégicas.

La primera intervención ha estado a cargo de Maricruz Cádiz, subdirectora de Desarrollo Turístico e Innovación de la Fundación Visit València, quien ha destacado la evolución de su Sistema de Inteligencia Turística (SIT), una herramienta clave para disponer de datos que faciliten la toma de decisiones en la gestión y la asignación de recursos, con el objetivo de avanzar hacia un turismo cada vez más responsable y sostenible. Además, ha abogado por continuar impulsando la colaboración público-privada, especialmente en el contexto de la incorporación de tecnologías en la industria turística.

A continuación, Javier García Cuenca, presidente de ITH y vicepresidente de HOSBEC ha comentado que “estamos viendo un momento de enorme confluencia de tecnologías: IA, robótica digitalización de procesos, algoritmo de precios, etc. que están permitiendo igualar el terreno entre hoteles independientes y las grandes cadenas, siempre con el objetivo de mejorar la experiencia del cliente”. Asimismo, García Cuenca ha destacaba que, por lo tanto, puesto que el acceso a estas tecnologías es posible a través de distintas fórmulas, “lo importante ahora es la mentalidad o mindset de la compañía en cuanto a la adopción de nuevas tecnologías para adaptarse y aprovechar este momento”.

Desde HOSBEC, Miguel March, delegado en Valencia de la asociación, ha introducido “la importancia de celebrar estas jornadas que suponen un escaparate de las últimas tecnologías en acceso y análisis de datos o realización de algunas tareas que nos permiten poder dedicar tiempo a lo que realmente importa, que es aportar valor al cliente”.

Como invitado especial, Jimmy Pons, ha intervenido tras la bienvenida dando una charla sobre “Inteligencia artificial en turismo, creando conexiones humanas en la era “Firtual”.  En curso de su intervención, Pons ha realizado una reflexión sobre la importancia de encontrar un equilibrio entre humanización, sostenibilidad y tecnología en el desarrollo del turismo del futuro. Tras esta charla inaugural, la jornada ha comenzado con una ponencia a cargo de Ildefonso Moyano, vicepresident Customer Success de Mews, titulada “El impacto de la IA en la industria hotelera”, en la que ha expuesto cómo la inteligencia artificial está revolucionando la gestión y operación de los establecimientos hoteleros, mejorando la eficiencia operativa y la experiencia del cliente.

Representantes de Hosbec, VisitValencia e ITH durante la inauguración de la jornada

Posteriormente, Alejandro García, director of Sales Spain & Portugal de Duetto ha ofrecido una Guía para generar mayores ingresos en hoteles vacacionales, abordando estrategias de revenue management que permiten a los hoteles maximizar sus ingresos en un entorno cada vez más competitivo.

Cristina Rebollo, Global Engagement & Sales Enablement Specialist de SHIJI ha presentado las últimas Tendencias en Automatización y Digitalización, mostrando cómo las nuevas tecnologías están cambiando la forma en que los hoteles gestionan sus procesos y servicios, mejorando la productividad y eficiencia operativa.

Por su parte, Svetla Iankova, ejecutiva de ventas de NORAY se ha centrado en Cómo utilizar el dato único para mejorar la experiencia del cliente, destacando la importancia de centralizar y utilizar los datos de manera inteligente para ofrecer un servicio personalizado y mejorar la satisfacción de los huéspedes.

El primer bloque de la jornada ha concluido con un panel de expertos donde han profundizado en los temas abordados durante las primeras ponencias, seguido de un descanso para el café que ha permitido a los asistentes realizar sesiones de networking.

El segundo bloque ha comenzado con Elvira Arjona, directora de cuentas de STR, que ha analizado cómo Maximizar el rendimiento hotelero, proporcionando datos clave para tomar decisiones estratégicas en cuanto a precios y ocupación.

Posteriormente, Paquita Álvarez, CCO & Product Manager de EISISOFT ha destacado en su intervención “El impacto del Back Office en el Customer Journey”, explicando cómo la gestión interna del hotel puede influir directamente en la experiencia del cliente y mejorar la eficiencia del servicio.

La simplificación del trabajo diario en los departamentos del hotel ha sido abordada por Teresa de Pablo, Area Manager Spain & LATAM de HOTELKIT, quien ha mostrado herramientas que facilitan la comunicación y la gestión de tareas entre los equipos de trabajo dentro del establecimiento.

Javier Soriano, CEO de CONNECTYCS ha completado la sesión con su ponencia “Analiza: Distribuye: Cobra: Simplifica”, ofreciendo una visión integral de las soluciones tecnológicas para optimizar las operaciones hoteleras y mejorar la rentabilidad.

Finalmente hay que destacar la presencia de la solución de registro ofrecida por Wipass, que además permite conectar al cliente con todos los servicios digitales de un espacio físico.

El evento ha concluido con un segundo panel de expertos, donde se ha debatido sobre los puntos clave tratados a lo largo de la jornada, seguido de una interesante sesión titulada Humanos vs. Robots: ¿Dónde es útil y rentable la robótica colaborativa en mi establecimiento?, donde se ha explorado cómo la robótica puede integrarse de manera efectiva y rentable en la operación hotelera, mejorando procesos sin perder el toque humano.

Este evento ha demostrado la relevancia de la tecnología y la innovación en la evolución del sector hotelero, proporcionando a los asistentes herramientas y conocimientos clave para adaptarse a las nuevas demandas del mercado y mejorar la rentabilidad de sus establecimientos.

Desde el ITH y con el ánimo de fomentar la productividad del sector hotelero, los establecimientos turísticos asistentes a la jornada ITH The Hotel Data Game han obtenido la Asociación gratuita a ITH hasta el 31/12/2025 como agradecimiento por ser impulsor de la innovación, además de obtener condiciones ventajosas en los programas formativos de ITH Academy.

Asimismo, los asistentes han podido colaborar en la campaña de recogida de dispositivos electrónicos (móviles, tablets y portátiles en desuso, rotos o averiados) puesta en marcha por ITH y la Fundación Llamada Solidaria, cuya recaudación se destina a ayudar a la investigación de enfermedades raras.

La jornada está organizada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Asociación Empresarial hotelera y turística de la Comunidad Valenciana (HOSBEC), con la colaboración de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y la Federación Española de Empresarios del Camping, co-patrocinada por Duetto, MEWS, noray, hotelkit, Shiji, EisiSoft, STR -COSTAR, Wipass y Connectycs. En ITH Robotics Club colaboran Robottions y Muzybar.

ITH

Turisme y el Instituto Tecnológico Hotelero avanzan en la innovación turística hotelera con la ‘habitación sostenible’ que se desarrolla en un hotel de València

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  • El secretario autonómico de Turismo ha visitado el Caro Hotel de València para conocer los progresos en el desarrollo del proyecto ‘ITH TechYroom 2.0’.
  • José Manuel Camarero destaca que este proyecto, además de adoptar tecnologías innovadoras, “se alinea con los objetivos de sostenibilidad de València como Capital Verde Europea 2024”.

Valencia, 16 de octubre.- Turisme Comunitat Valenciana y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) impulsan el proyecto ‘ITH TechYroom 2.0’, que se desarrolla en el Caro Hotel de València con el objetivo de avanzar en la innovación turística y en el futuro hotelero.

El secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, ha visitado este miércoles el Caro Hotel para conocer el estado de ejecución de este proyecto de ‘habitación sostenible’. Este hotel consiguió el pasado mes de julio ser el proyecto innovador ganador de la convocatoria lanzada por Turisme Comunitat Valenciana para la implantación de la habitación sostenible en un hotel de la provincia de València.

Durante la visita, Camarero ha explicado que este proyecto “tiene como misión modernizar y aumentar la competitividad del sector hotelero mediante la integración de tecnologías avanzadas” y ha remarcado que, además de adoptar tecnologías innovadoras, “se alinea con los objetivos de sostenibilidad de València como Capital Verde Europea 2024, priorizando soluciones que mejoren la eficiencia energética y reduzcan el impacto ambiental”.

En esta visita, organizada para conocer los detalles de la implantación del proyecto, ha participado también la directora de Innovación Turística de Turisme Comunitat Valenciana, Olivia Estrella, el presidente de ITH, Javier García Cuenca, el presidente de Hosbec, Fede Fuster, así como el director de operaciones Caro Hotel, Juanma Sánchez y el propietario y responsable de arqueología y proyectos del Caro Hotel, Santiago Máñez.

‘ITH TechYRoom 2.0’ es un proyecto impulsado por Turisme Comunitat Valenciana y por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), y cuenta con la colaboración de Visit València y la Asociación Empresarial Hotelera y Turística de la Comunidad Valenciana (Hosbec).

Este proyecto tiene como objetivo principal implementar una nueva habitación tecnológica en un establecimiento hotelero de la ciudad de València extendiendo el concepto de ‘room’ más allá de la unidad alojativa tradicional e incluyendo tecnologías que contribuyan a la sostenibilidad y eficiencia energética.

Se enmarca en la iniciativa ITH TechYRoom, que busca acercar la tecnología y proporcionar herramientas innovadoras para la modernización hotelera, ofreciendo ‘showrooms’ reales donde se pueda experimentar con las últimas soluciones tecnológicas aplicadas a diversas áreas de estos establecimientos, promoviendo la escalabilidad y contribuyendo a la difusión tecnológica del destino.