Food Waste hotelero: el buffet genera más desperdicio
Madrid, 4 de agosto de 2022. – Así lo indica la encuesta realizada a los trabajadores del Playa Garden Selection Hotel & Spa, situado en Mallorca, participante en el estudio de viabilidad llevado a cabo por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y que se ha denominado “Smart Gastro Cycle 4.0 Hotels – IoT for no Food […]
ZURI ZANZIBAR; Fusión de Diseño, Arquitectura y Lujo
ZURI significa “hermoso” en Swahili, que es el idioma de la isla de Zanzíbar. Y es precisamente esta la sensación que se respira en ZURI ZANZIBAR HOTEL & RESORT, ubicado en una posición privilegiada. El complejo refleja un pueblo inmerso en un gran jardín tropical a escasos metros de las aguas cristalinas del Océano Índico. […]
La importancia de mantener la cadena de suministro
La pandemia vivida está provocando un desajuste de aprovisionamiento de materias primas, afectando al mercado, a nivel global, en todos los sectores económicos que dependen de materiales para sus procesos de producción, como son el sector químico, el plástico, la madera, el metal o el textil entre otros. Entrevistamos a Félix Martí, director general de […]
Caso de éxito de Paradores: Afrontando la crisis como una oportunidad de verdad
Paradores cierra su mejor verano de los últimos 15 años. En julio y agosto han conseguido los mejores datos de ocupación y ventas con una ocupación media del 84,6% y un total de 306.863 habitaciones vendidas. Desde ITH hablamos con José Carlos Campos Regalado, director comercial, para que nos explique cómo lo han conseguido en […]
El Big Data, un aliado en la toma de decisiones en el sector hotelero
“Nivimu nos va a ayudar a poder defender proyectos de RRHH con datos” SMY Hotels es una cadena hotelera internacional que cuenta con más de una decena de hoteles en España, Grecia e Italia, entre otros países. Buscaban disponer de una herramienta de Recursos Humanos única que sirviera en la gestión de todos los hoteles […]
La tecnología de Zennio aterriza en el espectacular Hotel Six Senses Ibiza
El 2021 sigue avanzando con fuerza, dejando a su paso una ristra de nuevas perspectivas, alegrías renovadas, y sucesos inesperados, aunque esperanzadores. Entre todos estos hechos, este Julio, se alza uno de los proyectos más ambiciosos de este año, y del cual Zennio está realmente orgulloso, la inauguración del colosal y fascinante primer establecimiento de […]
El Madrid Marriott Auditorium apaga la luz para encender el planeta
El establecimiento se suma un año más a “La Hora del Planeta”, un movimiento global para recordar que debemos defender la naturaleza para salvaguardar la salud de nuestro planeta y, a su vez, nuestra propia salud y bienestar. La Hora del Planeta es mucho más que apagar la luz durante una hora, es un gran […]
Nivimu: una sola app para gestionar y decidir mejor
Vicente Marí, director de Recursos Humanos en 7Pines Kempinski Ibiza, nos cuenta cómo su empresa ha incorporado Nivimu como plataforma de gestión integral de Recursos Humanos incluyendo control horario con reconocimiento facial. ¿Qué ha supuesto la implementación de Nivimu para vuestra empresa? Ha quedado demostrado que se adapta a los cambios tan dinámicos que tenemos […]
Apartosuites Jardines de Sabatini, Hotel de emergencia
El establecimiento madrileño Jardines de Sabatini (Cuesta de San Vicente, 16) se ha movilizado con celeridad para cubrir las necesidades de alojamiento de viajeros en tránsito, personal de infraestructuras y otros afectados por la crisis del coronavirus Covid19. Madrid, 15 de abril de 2020.- Desde mediados de marzo, la crisis ocasionada por la pandemia ha obligado […]
Gracias por cogernos la mano, Amigo
Somos el resultado de la suma de ti y de ti. Un vosotros que trasciende por encima de cualquier yo. Un más que tiende siempre al mismo pronombre: nosotros… Juntos, de nuevo, soñando, creando, en lo bueno y también en lo malo que siempre es mejor de la mano. De la tuya. Gracias por ser. […]