Granada impulsa la sostenibilidad hotelera con las ITH Hotel Energy Meetings 2024

  • Durante el evento, se han discutido las últimas innovaciones en energías renovables, autoconsumo y gestión energética. Asimismo, se han destacado casos de éxito y tecnologías aplicables para optimizar el uso de recursos en los hoteles, con un enfoque práctico para mejorar la sostenibilidad sin comprometer la calidad del servicio al cliente.

Granada, 10 de octubre de 2024. – El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha organizado con éxito las ITH Hotel Energy Meetings 2024 en Granada, un evento clave para promover la eficiencia energética en los establecimientos hoteleros de la región. Celebrado en el Hotel Barceló Granada Congress, este encuentro reunió a una destacada representación del sector turístico y hotelero para debatir y explorar soluciones tecnológicas que maximicen el ahorro energético y reduzcan los costos operativos.

La jornada, centrada en Sostenibilidad y descarbonización de establecimientos turísticos, ha estado inaugurada por Juan Ramón Ferreira, concejal de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Granada; Marta Nievas, vicepresidenta del Patronato Provincial de Turismo y Diputada de Turismo de la Diputación Provincial; Fernando Egea, delegado de Turismo y Cultura de la Junta de Andalucía en Granada; Gregorio García, presidente de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada; y, Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH).

La diputada provincial de Turismo y Patrimonio, Marta Nieves, ha expresado su compromiso compartido con el ITH respecto a los objetivos de mejorar la gestión teniendo como eje la sostenibilidad. Nieves, recordando la importancia de la colaboración público-privada en el ámbito turístico, ha señalado trabajar con “el objetivo, compartido con la OMT, de evolucionar hacía un turismo más sostenible, y sobre todo más eficiente”.

Por su parte, Fernando Egea, ha informado que “la Junta de Andalucía ha anunciado una convocatoria de ayudas de 40 millones de euros destinada a mejorar la sostenibilidad en el sector de la hostelería y el turismo. Según ha declarado, la iniciativa busca optimizar «el buen uso y la utilización del agua» y promover «la eficiencia energética» mediante la implementación de nuevas tecnologías. «El sector hostelero ha sido uno de los que más solicitudes ha presentado», ha indicado, subrayando que este apoyo no se limita a establecimientos, sino que “se abre a todo tipo de servicios y espacios dedicados a la atención del turismo». Esta convocatoria reafirma el compromiso de la Junta en «resolver muchas de las demandas» del sector, destacando su enfoque en la sostenibilidad y el desarrollo eficiente de recursos.

Tras la inauguración, Coralía Pino ha presentado los proyectos que el ITH está llevando a cabo para facilitar el ahorro energético en los establecimientos turísticos. Además, ha incentivado a los asistentes a conocer el programa de rehabilitación energética ITHSaveHotel.

Este programa, enmarcado en el Modelo ITH de Sostenibilidad Turística y Planes de Mejora, cuenta con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo y ofrece a los establecimientos participantes un servicio de Asesoría Técnica. A través de este servicio, se recomienda la implementación de medidas y acciones que optimicen la eficiencia energética, generando ahorros económicos inmediatos y mejorando el confort de las instalaciones. Pino también animó a los hoteles de Granada a sumarse al programa y aprovechar sus beneficios.

Producción de energía y transporte de fluidos

Para hablar sobre calefacción y agua caliente sanitaria y climatización con VRF hemos contado con Ferrán González, director nacional de ventas de Bosch Comercial.  Por otra parte, José Mª Díaz, ingeniero de Prescripción de Mitsubishi Heavy Industries ha explicado distintos aspectos sobre producción de agua caliente sanitaria con bomba de calor. Antes del descanso, José Luis Carballo, responsable del Departamento de Applied en Andalucía de Daikin AC Spain, hablaba sobre climatización con enfriadoras y con bomba de calor.

Tras la parada para el café, Daniel Schuller, director de Proyectos de Sulion ha dado una charla sobre la ventilación como apoyo eficiente a la climatización.

La solución en redes de ACS con tratamientos de prevención de legionela nos la ha mostrado Héctor Pérez, ingeniero industrial y responsable de proyectos de Italsan.

Todos los expertos se han juntado para debatir sobre Instalaciones de a.c.s. y climatización.

Gestión energética del establecimiento y energías alternativas

Mónica de Tomás, gestor sr. del Sector Horeca de Repsol, ha iniciado este panel en el que ha explicado como el gas licuado puede ser una energía de transición.

Tras de Tomás, ha participado Manuel Castro, director de Operaciones y Grandes Cuentas de Remica, hablando sobre gestión energética y certificación de Ahorros Energéticos CAE y monitorización y control energético inteligente del hotel.

Para finalizar la ronda de exposiciones, Pablo Blanco, director de Desarrollo de TTR Mechanical ha explicado la gestión de la rehabilitación energética a través del Programa ITHSaveHotel.

La jornada ha finalizado juntando a estos expertos para debatir sobre Conocimiento y gestión de las instalaciones.

Las jornadas están diseñadas para apoyar a una amplia variedad de establecimientos turísticos, incluyendo hoteles urbanos, de costa y montaña, apartamentos, casas rurales, balnearios, campings y restaurantes. Los expertos han presentado distintas tecnologías energéticas adaptadas a las necesidades específicas de cada tipo de establecimiento, garantizando resultados tangibles en eficiencia energética y reducción de costos de operación y mantenimiento. Estas soluciones se enmarcan dentro del Programa de Rehabilitación Energética en Establecimientos Turísticos ITHSaveHotel, liderado por el ITH.

Un paso firme hacia la sostenibilidad hotelera

Las ITH Hotel Energy Meetings 2024 en Granada han servido como un espacio para la colaboración y el intercambio de conocimientos entre hoteleros y proveedores tecnológicos, fomentando una cultura de sostenibilidad que no solo reduce los costos operativos, sino que también impulsa la competitividad del sector.

Este encuentro representa un compromiso claro del ITH y del sector hotelero andaluz para avanzar hacia un futuro más eficiente y responsable, utilizando las mejores herramientas tecnológicas para lograrlo.

La jornada ha estado organizada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, patrocinada por Bosch, Daikin, Remica, Mitsubishi Heavy Industries, Italsan, Repsol, Exeon y Sulion. Cuentan con la colaboración especial de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y Campings de España.