- ITH Innovation Summit reunirá la próxima semana a líderes del turismo, la tecnología y la hotelería para analizar el impacto real de la IA en el sector
- El encuentro, organizado por el Instituto Tecnológico Hotelero, abordará los grandes retos de la transformación hotelera: inteligencia artificial, distribución, datos, talento, sostenibilidad, lujo, F&B, nuevos modelos de negocio y regulación.
Madrid, 2 de junio de 2026. – El Instituto Tecnológico Hotelero celebrará la próxima semana una nueva edición de ITH Innovation Summit, el encuentro de referencia para analizar el presente y futuro de la innovación aplicada al sector hotelero. Durante los días 9 y 10 de junio, el evento reunirá en Espacio La Salle by Eneldo, en Madrid, a representantes institucionales, cadenas hoteleras, expertos tecnológicos, consultoras, medios especializados y empresas vinculadas a la transformación del turismo.
El programa contará con la participación de perfiles destacados del ámbito turístico, hotelero, institucional y tecnológico, entre ellos Jorge Marichal, Lasse Rouhiainen, Laura Martínez, Fernando Núñez, José Ángel Preciados, José Guillermo Díaz Montañés, Juan Carlos Cortés, Helena Burstedt y, Kike Sarasola.
A través de ponencias, talleres, diálogos y mesas de debate, ITH Innovation Summit abordará cómo la inteligencia artificial está transformando la operativa, la distribución, la relación con el cliente, la gestión del dato, los modelos de negocio, el talento y la competitividad de los hoteles. El encuentro también pondrá sobre la mesa cuestiones clave para el futuro del sector, como la sostenibilidad, la responsabilidad en el uso de la IA, la personalización del servicio, el bienestar laboral y las nuevas formas de viajar.
La inauguración contará con la participación de Fede Fuster, presidente de ITH; Jorge Marichal, presidente de CEHAT; y Gabriel García, presidente de AEHM. A partir de ahí, la primera jornada pondrá el foco en algunos de los debates más urgentes para los hoteles, desde la IA agéntica aplicada al sector hotelero, con una ponencia taller de Lasse Rouhiainen, hasta la forma en que los hoteles pueden escuchar mejor al cliente, crear propuestas más relevantes y convertir la demanda en reserva directa en un contexto marcado por la inteligencia artificial.
Uno de los primeros debates de la jornada, “Escuchar, crear y convertir: cómo se gana la reserva en la era de la IA”, reunirá a José Serrano, CEO de IZO España; Rafael Pérez, Europe Strategy Senior Director de LLYC; y Toni Andújar, Direct Sales & Digital Director de Palladium Hotel Group, con la moderación de Mar López, redactora de Tecnohotel. La sesión abordará cómo la tecnología está cambiando la captación, la comunicación y la conversión del cliente hotelero.
El programa también analizará la evolución del lujo hotelero en el debate “De las 5 estrellas a los 5 sentidos: personalización, servicio y datos para elevar el lujo”, con la participación de Laura Martínez, directora general de Turismo y Hostelería de la Comunidad de Madrid; Mar de Miguel, vicepresidenta ejecutiva de AEHM; Fernando Núñez, General Manager de Santo Mauro A Luxury Collection Hotel; y Laura Piamba, Business Development Director de Journey, bajo la moderación de Rodrigo Moreno, socio de Tecnología y Transformación en Hospitality de Deloitte.
La transformación del F&B hotelero tendrá un papel destacado en esta edición. El debate “F&B autónomo: IA, robotización y rediseño operativo ante la escasez de talento” reunirá a Patricia Ainhoa García, consultora hotelera de estrategia, operaciones y desarrollo directivo; Petya Yaneva, Co-Founder & COO de Deepupsell; y Javier Sirvent, Technology Evangelist y Co-Founder de RH Bots. La sesión contará, además, con la participación especial del Robot Agibot X y estará moderada por Beatriz Heras, responsable de Transformación Digital de ITH.
También se abordará la sostenibilidad y eficiencia en la cadena de valor del F&B con el debate “El lado oculto de la huella: IA para la optimización de la cadena de valor del F&B hotelero”, en el que participarán Álvaro Muñoz Marín, director general de AEME Group; Nacho G. Sanabria, COO & Partner de Delaight; y Rodrigo Fitaroni, director general de MarSenses Hotels & Homes, con la moderación de Bruno Hallè, socio Hospitality de Cushman & Wakefield.
Otro de los temas centrales será la responsabilidad legal en el uso de la inteligencia artificial. El diálogo “¿Estoy haciendo algo ilegal? IA y responsabilidad en los hoteles” contará con Juan Luis de Lucas, director general de Hotel Claridge Madrid, y Raúl Rubio, socio de Propiedad Intelectual, Industrial y Tecnología de Pérez-Llorca, conducidos por Juan Daniel Núñez, editor y fundador de Smart Travel News. La conversación permitirá acercar al sector hotelero las principales dudas sobre regulación, responsabilidad y uso adecuado de la IA.
La primera jornada también dedicará espacio a “Hoteles que priorizan personas: IA, bienestar laboral e impacto social”, en el que intervendrán José Ángel Preciados, consejero delegado de Ilunion Hotels, y José Guillermo Díaz Montañés, CEO de Artiem Hotels, moderados por Coralía Pino, responsable de Sostenibilidad de ITH.
Tras el bloque matinal, ITH celebrará su Asamblea Anual, con la intervención de Fede Fuster, presidente del Instituto Tecnológico Hotelero, y la presentación del Consejo Asesor de ITH. La jornada incluirá también la intervención “Actualidad y tendencias: ITH en un año”, a cargo de Álvaro Carrillo de Albornoz, director general de ITH, y la ponencia inspiracional titulada “Turismo espacial: hoy y mañana de una nueva forma de viajar”, impartida por Juan Carlos Cortés, director de la Agencia Espacial Española.
La segunda jornada de ITH Innovation Summit comenzará con el diálogo “Presente y futuro: dos generaciones frente al cambio”, protagonizado por Andy Stalman, Cofundador y CEO de TOTEM Branding, y Felipe Stalman, especialista en IA y Generación Z. La sesión abordará cómo distintas generaciones interpretan la transformación tecnológica, los nuevos hábitos de consumo y los cambios que ya están afectando al turismo.
La distribución hotelera será otro de los grandes ejes de la jornada con el debate “Distribución e IA: cómo influyen los algoritmos en la elección de hotel”, en el que participarán Franz Matheis, CTO & Co-Founder de ParatyTech; Ricardo Fernández, CEO de Destinia; Manuel Ortíz, CEO de Septeo; y Simone Large, Head of Direct Supply de Emerging Travel Group. La mesa estará moderada por Víctor Mayans, director de Marketing de Artiem Hoteles, y analizará el papel de los algoritmos, la visibilidad digital y la competitividad en la comercialización hotelera.
El programa continuará con el taller de IA “Del backoffice a la suite: IA para transformar la operativa y la presencia digital”, impartido por Sara Pedraz, directora de Negocio en Transformación e IA de Prodigioso Volcán, e Irene Gómez, directora de Desarrollo de Audiencias de la compañía. La sesión se centrará en aplicaciones prácticas de la inteligencia artificial para mejorar procesos internos, comunicación, presencia digital y experiencia de cliente.
La gobernanza del dato y su papel como ventaja competitiva en turismo protagonizarán el debate “La nueva ventaja competitiva: gobernanza del dato e IA en turismo”, con la participación de Alberto Rodríguez Boo, fundador y CEO de Alda Hotels; Antonio Sánchez, responsable de Promoción y Marketing de Visit Benidorm; Víctor Badorrey, Public Administration Business Development Director de Libelium; y Antonio Sánchez, gerente de desarrollo de negocio de AnySolution. La mesa estará moderada por Pedro Fernández, responsable de Innovación de ITH.
La jornada también analizará cómo la IA está influyendo en la evolución de los modelos alojativos. En el debate participarán Helena Burstedt, Regional Vice President Development Iberia de Hyatt Hotels Corporation; Fede Fuster, presidente de ITH; Iker Llano, director general de Nealis Hospitality; y Juan Garnica, director de Hoteles, Ocio y Turismo de Savills. La sesión estará moderada por Manuel Molina, director y editor de Hosteltur.
El programa incluirá también la intervención “La IA como prioridad en la agenda de transformación del CEO”, a cargo de Jorge Schoenenberger, General Partner de Traveltech 2, y la entrevista “Automatizar es fácil. Conectar con el cliente, no”, protagonizada por Kike Sarasola, presidente y fundador de Room Mate Hotels, junto a Ramón Estalella, secretario general de CEHAT e ITH.
Con esta edición, ITH Innovation Summit refuerza su papel como punto de encuentro para anticipar los cambios que marcarán la evolución del sector hotelero y turístico, conectando a empresas, instituciones y profesionales en torno a los grandes retos de la innovación.