ITH The Hotel Data Breakfast & Coffee Tour – Valencia es una jornada formativa especializada en el uso estratégico del dato para impulsar la transformación digital de los hoteles.
En un formato práctico, hiperpersonalizado y a modo de taller, esta sesión permitirá profundizar en cómo la inteligencia de datos puede ayudar a mejorar la rentabilidad, optimizar la operativa interna y avanzar hacia una experiencia de cliente más personalizada.
A través de dinámicas participativas, casos aplicados y espacios de intercambio, los asistentes podrán trabajar sobre retos reales vinculados al nuevo modelo hotelero, compartir conocimiento con expertos y conocer nuevas herramientas para avanzar hacia una gestión más eficiente, rentable y orientada al cliente.
Además, la jornada contará con un bloque dedicado a la robótica aplicada al sector hotelero. A través de casos prácticos y soluciones reales, conoceremos cómo la robótica y la automatización pueden mejorar la eficiencia operativa y reducir la carga de tareas repetitivas en áreas como housekeeping, mantenimiento, operaciones o F&B, permitiendo que los equipos puedan dedicar más tiempo a actividades de mayor valor y a mejorar la experiencia del huésped.
Durante la jornada podrás:
🎓 Acceder a una formación práctica orientada al sector hotelero
🚀 Trabajar sobre retos reales vinculados al nuevo modelo hotelero
☕ Compartir conocimiento y experiencias con expertos y otros profesionales del sector
🤖 Descubrir de primera mano cómo la robótica y la automatización ya están transformando la operativa de los alojamientos.
Una oportunidad para conectar con profesionales del ecosistema hotelero, incorporar nuevas herramientas de análisis y avanzar hacia una gestión más eficiente, rentable y orientada al cliente.
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PROGRAMA
10:45 h Registro y acreditación
11:00 h Bienvenida y apertura institucional
- José Manuel Camarero, secretario autonómico de Turismo de la Comunitat Valenciana.
- Fede Fuster, presidente de HOSBEC e ITH.
- Mercedes Sanchis, directora de innovación de IBV.
11:10 h «No todas las reservas tienen el mismo valor»
- Petya Yaneva, COO de DeepUpsell.
11:30 h «Más allá de la habitación: cómo los datos transforman la experiencia del huésped en nuevas fuentes de ingresos»
- Laura Piamba, Business Development Director de Journey.
11:50 h Coffee Break & Networking
12:30 h «La operativa hotelera, sin parches»
- Teresa de Pablo, Area Manager Spain & LATAM de Hotelkit.
12:50 h «Cuando el dato se convierte en juego»
- Matías Celdrán, director comercial de Nethits IT Solutions.
13:10 h «Del dato a la emoción»
- Raquel Marzo, responsable del área de Experiencia de Usuario (UX) de IBV.
13:30 h Cocktail & Networking
14:30 h – 15:30 h Robótica y automatización en Hospitality
- «Automatización de menús y control de desperdicio en hoteles» – Álvaro Muñoz, director general de AEME Group.
- «Smart reception: Tecnología al servicio del primer punto de contacto con el huésped» – Manuel Jaén, Account Manager de Amazing Up.
- «Incorporación de exoesqueletos en el sector hotelero y de alojamientos turísticos» – Mercedes Sanchis, Directora de Innovación de IBV.
Te esperamos en 
Instituto de Biomecánica de Valencia, Camino de Vera s/n (UPV – Edificio 9C) Valencia
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