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Gestión inteligente y sostenibilidad hotelera: Construyendo el futuro desde la competitividad

Durante los días 7,8 y 9 de febrero se celebró la vigesimocuarta edición de H&T: Salón de Innovación en Hostelería, superando todas las expectativas con respecto a la participación. Al evento acudieron más de 10.500 profesionales del sector hotelero y turístico, poniendo en valor la paulatina recuperación de su actividad y la consolidación prevista en 2023.

En el acto tuvo lugar numerosas actividades de interés para todos los asistentes y participantes, cabe destacar el ‘’Foro de Innovación’’, un espacio para el debate y el diálogo sobre los retos de la Industria Turística en innovación y tendencias, donde nuestro CEO Josué García Bermejo, participó junto a varios expertos del sector en una mesa redonda sobre la gestión inteligente y sostenibilidad hotelera

Este debate fue moderado por Manuel Molina, editor de Hosteltur, y como ponentes participaron: Marta Marcos (Grupo NH Hotels), Fernando Fernández (Apple Leisure Group), Víctor Tofan (Cloudbeds), Inés Rodríguez (Digitalguest) y Josué García (Nivimu).

Los miembros de la mesa redonda expusieron sus inquietudes sobre el hotel del futuro y las características principales con las que debería contar, así como las herramientas necesarias para la competitividad del sector y el posicionamiento empresarial del negocio.

El futuro de los hoteles

La industria hotelera está cada vez más concienciada con el valor que puede aportarle la tecnología en su día a día y se muestra favorable a invertir en ella para mejorar la experiencia de clientes y empleados.

Sin embargo, sigue siendo un sector con una alta rotación de empleados lo que dificulta su la implementación. Capacitar a las personas en el uso de nuevas herramientas requiere tiempo, dinero y recursos por lo que a este reto se une también cómo los empresarios hoteleros pueden retener el talento.

La clave para afrontar estos nuevos desafíos es contar con algún software de gestión como:  Nivimu o Cloudbeds, que ayudan a gestionar el talento y automatizar procesos, permitiendo ahorrar tiempo y recursos que podrán ser invertidos en una gestión más inteligente y sostenible en el tiempo.

El panel de experto coincidió en que una vez que se toma la decisión de apostar por estas herramientas toca iniciar un proceso con ciertos obstáculos a superar. Por un lado, contamos con la desigualdad tecnológica, es decir, las grandes compañías disponen de más recursos y medios para avanzar en su proceso de digitalización, mientras que las pequeñas y medianas empresas están aún a la cola de la digitalización. Por este motivo Nivimu trata de facilitar el acceso a tecnologías avanzadas a las pymes a través de una herramienta ágil, completa y económica.

Por otro lado, estamos ante un cambio de mentalidad en el que no solo debemos entender la importancia de la implementación de estas herramientas en nuestro negocio, sino que el modo o la manera en que lo hagamos, marcará la clave del éxito o del fracaso del mismo.

Para este motivo el CEO de Nivimu, recalcó la diferencia entre digitalización y transformación digital y el valor que tiene el capital humano en este proceso.

La digitalización se ha entendido hasta ahora como sinónimo de transformación digital, pero no debe ser así. Tal y como expone Josué García, entendemos por digitalización únicamente el paso de procesos analógicos a digitales, lo que no tiene mucho sentido si no se produce ese cambio en el núcleo o corazón de la organización. En cambio, la transformación digital parte de las personas, apoyándose en la digitalización e involucrando todos los aspectos o factores necesarios para la evolución y mejora de la empresa, haciéndola eficiente y sostenible.

Por otro lado, según afirmó Victor Tofan de Cloudbeds ‘’la tecnología es tan buena como el ser humano que hay detrás’’ y por lo tanto, debemos valorarlo y ofrecerle a nuestra plantilla una tecnología útil siguiendo una estrategia muy clara. Al mejorar la experiencia del empleado, mejoramos la competitividad del negocio, y esto aportará un aumento de su visibilidad en el mercado.

Otro punto destacado fue el uso del Big data en el sector. En la industria hotelera se recoge gran cantidad de información, la clave es saber entenderla porque solo así se podrán tomar decisiones adecuadas que permitan mejorar su rendimiento y ofrecer experiencias personalizadas a los clientes.  En este caso Nivimu tiene una premisa “Real Data for Human Resources”. Esto significa que a través de nuestro software integral de gestión de recursos humanos somos capaces de extraer información en tiempo real y transformarla de big data a smart data aplicando tecnologías de Business Inteligence y People Analitycs. En esta situación el departamento de recursos humanos deja de percibirse como un conjunto de tareas y procesos administrativos con elevados costes económicos y pasa a transformase en un área estratégica para la compañía.

Si bien cada uno de los profesionales que participaron en este foro tienen su propia opinión de los temas abordados, podemos afirmar que todos coinciden en un punto en común: la tecnología está ayudando enormemente a la gestión y sostenibilidad del sector hotelero, pero siempre de la mano de las personas, por ello es importante no solo centrarnos en la fidelización de clientes sino también de empleados.

En definitiva, estamos ante una situación compleja pero esperanzadora para el sector hotelero, donde tras dos largos y difíciles años, se comienzan a vislumbrar mejoras y nuevas oportunidades.

Puedes ver el debate completo aquí:

Las tendencias de reserva que se imponen en 2022

En un año de grandes cambios en la industria de los viajes, Cloudbeds ha lanzado el Informe de Tendencias de Viajes 2022, que analiza las nuevas tendencias de reserva que permiten a los hoteleros y propietarios obtener más ingresos y rentabilidad de sus futuros huéspedes.

El Informe de Tendencias de Viajes 2022 de Cloudbeds destaca nueve tendencias clave de reservas, viajes y macrotendencias que darán forma al futuro de la industria hotelera y de la hostelería mientras aprendemos de los impactos de la pandemia del Covid-19. Un entorno de demanda dinámico, las reservas directas y las estancias más largas son las tres tendencias que liderarán las reservas en 2022.

El informe, que utiliza múltiples recursos de renombre de todo el sector de los viajes, como Expedia, Vrbo, Airbnb y Skift, además de plataformas de datos de hostelería como STR para elaborar sus conclusiones, ofrece una visión de cómo la pandemia ha influido en tres cambios importantes en los hábitos de reserva que afectarán a los negocios de alojamiento en 2022. El informe también ofrece consejos útiles sobre cómo responder a estas tendencias cambiantes, así como valiosas recomendaciones a los hoteleros y propietarios sobre las áreas del negocio en las que invertir, y herramientas y técnicas útiles sobre cómo adaptar, actualizar y promocionar su oferta para optimizar todas las oportunidades disponibles para generar ingresos.

TRES TENDENCIAS CLAVE: UN ENTORNO DE DEMANDA DINÁMICO, RESERVAS DIRECTAS Y ESTANCIAS MÁS LARGAS

Un entorno de demanda dinámico

Uno de los mayores impactos de la pandemia es que la demanda de viajes ha sido siempre imprevisible. Incluso factores como la ubicación y la estacionalidad ya no son tan fiables como antes. Gran parte de la imprevisibilidad ha sido impulsada por los cierres y los cambios en las restricciones fronterizas, que han obligado a muchos viajeros a cancelar o cambiar sus planes en el último minuto.

-Un solo anuncio también puede provocar enormes picos de demanda:

  • Las búsquedas de viajes desde EMEA a Estados Unidos aumentaron un 95% semana a semana en Expedia después de que la Casa Blanca anunciara que pronto levantaría las restricciones de viaje para los visitantes internacionales vacunados. Los viajeros, ahora acostumbrados a estas incertidumbres, han modificado sus hábitos de reserva en consecuencia. Los plazos de reserva se han acortado considerablemente, y muchos consumidores prefieren esperar hasta una fecha más cercana a su viaje para reservarlo.
  • Un sorprendente 79% de los viajeros reserva ahora dentro de los 14 días anteriores a la fecha de su estancia, frente al 24% del año anterior, según STR.
  • La flexibilidad sigue siendo una prioridad para muchos viajeros: Casi uno de cada tres viajeros afirma que la política de cancelación de un proveedor de alojamiento es uno de los tres principales factores que influyen en una reserva.
  • Un número cada vez mayor de viajeros aprovecha la flexibilidad «acumulando viajes», reservando dos o más viajes en el mismo periodo de viaje en caso de que los problemas relacionados con Covid arruinen sus planes de viaje preferidos.

Los viajeros prefieren reservar directamente

Al principio de la pandemia, cuando las órdenes de bloqueo provocaron cancelaciones masivas de viajes, muchos consumidores se sintieron frustrados con las agencias de viajes en línea por su escasa comunicación y los largos retrasos en la emisión de reembolsos. La prensa negativa resultante erosionó la confianza de los consumidores en la reserva con las OTAs.

  • En una encuesta realizada por GlobalData en junio de 2021, el 39% de los consumidores dijo que normalmente reservaría directamente, frente al 17% que optaría por las OTA y los sitios de comparación de precios.
  • Según Skift, el 56% de las reservas en hoteles independientes procedieron de canales directos en 2020, frente al 39% de 2019, un cambio de 17 puntos.

Los viajeros están reservando estancias más largas

Antes de la pandemia, las escapadas de fin de semana eran uno de los tipos de viaje más populares, pero esa tendencia se ha invertido desde entonces.

  • Una encuesta de GlobalData reveló que el 44% de los viajeros prefiere viajes de ocio de al menos 7 noches, y el 26% de los viajeros prefiere estancias de más de 10 noches.
  • Las estancias prolongadas también están aumentando su popularidad: según el informe de resultados del tercer trimestre de 2021 de Airbnb, las estancias prolongadas de 28 días o más son la duración de los viajes que más crece en la empresa y representan el 20% de las noches reservadas ese trimestre, frente al 14% del trimestre del año anterior.

 

Victor Tofan, Hotelier & Strategic Sales Executive en Cloudbeds EMEA.

Email: victor.tofan@cloudbeds.com

Web: https://www.cloudbeds.com

Aprendiendo del pasado para mirar al futuro del turismo, eje de la segunda jornada de FITURTECHY 2021

  • Kike Sarasola, presidente de Room Mate Group, nos ha dado su visión particular del entorno en el que hemos vivido y la proyección de futuro y nos ha dado la primicia de que Room Mate Group, es la primera cadena hotelera en fraccionar el pago de sus reservas con klarna.
  • Los alcaldes de la AMT de Sol y Playa han compartido estrategias y medidas para hacer frente a la crisis.
  • En FITURTECHY destaca el showroom #techYhotel el “hotel del futuro” donde se puede experimentar con el uso e implementación de nuevas tecnologías en este entorno.

 

Madrid, 20 de mayo de 2021.- Francisco Javier García Cuenca, presidente de ITH, ha arrancado esta mañana el espacio dedicado a la tecnología, la innovación y la sostenibilidad en el sector turístico, FITURTECHY.

Entre los visitantes de este espacio, ha destacado la presencia de la embajadora de Túnez en España, Fatma Omrani Chargui, que ha querido conocer de cerca sus instalaciones y poder visitar con calma #techYhotel, el hotel del futuro. Kike Sarasola, un año más ha disfrutado de un paseo por todas las estancias del hotel, interesado en todas las innovaciones que allí se muestran.

#techYdestino, foro patrocinado por Amadeus

El presidente de ITH ha inaugurado el foro #techYdestino y ha iniciado el día moderando una mesa debate en la que han participado los alcaldes de la Alianza de Municipios Turísticos de Sol y Playa (AMT) y han compartido estrategias y medidas para hacer frente a la crisis. Los alcaldes que han participado han sido el Sr. Antonio Pérez, alcalde del Ayuntamiento de Benidorm; Sr. Pere Granados, alcalde del Ayuntamiento de Salou; Sr. Jaume Dulsat i Rodríguez, alcalde del Ayuntamiento de Lloret de Mar; Sr. Alfonso Rodríguez, alcalde de​l Ayuntamiento de Calvià; Sr. José Ortiz, alcalde del Ayuntamiento de Torremolinos; Sr. Alejandro Marichal, concejal de Turismo del Ayuntamiento de San Bartolomé Tirajana; Sr. Adolfo Alonso, concejal del Área de Turismo y Deportes del Ayuntamiento de Adeje; y, el Sr. José Julián Mena, alcalde del Ayuntamiento de Arona.

Tras ellos, el director general de ITH, Álvaro Carrillo de Albornoz, ha compartido mesa con Héctor Coronel, director de turismo de Madrid Destino, del ayuntamiento de Madrid, y Mario Villar, director de Inteligencia Turística de la Comunitat Valenciana en la que han intercambiado opiniones sobre gobernanza e inteligencia para alcanzar la excelencia turística.

Por su parte, Ramón Sánchez, Head of Strategic Projects at travel audience en Amadeus ha realizado una ponencia para ayudar a los destinos a relanzar y hacer crecer el turismo. El CEO y fundador de Nautal, Octavi Uyà, ha dado fin a la mañana de este foro con su ponencia “El chárter náutico como motor de desarrollo económico”.

Durante la tarde ha tenido lugar la entrega de los AMT Smart Destinations Awards 2021. ITH, AMT, INVAT·TUR, y SEGITTUR han premiado las mejores soluciones y herramientas tecnológicas que ayudan a afrontar los retos de la puesta en marcha de un destino turístico inteligente (DTI).

#techYfuturo, foro patrocinado por Quirónsalud

En el foro dedicado al futuro del turismo hemos contado con el secretario general de ITH, Ramón Estalella, para su inauguración.  Tras Estalella, Jesús Ramírez, Business Development Manager de Sojern nos ha explicado cómo impulsar la inteligencia de datos durante la fase de planificación y recuperación y ha compartido algunos casos prácticos.

Hemos podido conocer el modelo de Benidorm: “sistema normalizado de inteligencia turística” que nos ha contado Celia Romero, CEO de Inteligencia Turística.

Ponentes de la talla de Txema Xutglá, director comercial EMEA GGCC Business de Barceló Hotel Group; Aixa Rodríguez, directora de Marketing y Comunicación en Vincci Hoteles; Pablo Gago, Global Chief Strategy & Innovation Officer en Room Mate Group; y, Jacobo Bello, director de Operaciones de España, Francia, Portugal y Andorra en NH Hotel Group, moderados por Mónica Figuerola, Head of International Business Development en Quirónsalud han conversado sobre el cliente post-covid19, seguridad y salud.

Natalia Bayona, Director of Innovation, Education, and Investments en World Tourism Organization (UNWTO) ha participado en este foro hablando sobre la regeneración del turismo mundial a través de la innovación. La mañana la ha finalizado José Álvarez de Perea, Client Executive for Retail & Travel Industry de IBM, que nos ha explicado que ahorrar costes en el sector hotelero es posible gracias a Motores de Optimización.

A lo largo de la tarde hemos disfrutado de unos talleres formativos en transformación digital. Uno sobre WhatsApp Business para empresas del sector turístico, realizado por Rafael de Jorge, fundador de Growtur. Un segundo sobre fotografía móvil creativa, realizada por Raquel Lora, consultora en turismo y marketing, en Growtur; y, por último, uno de optimización y control de procesos, impartido por Emilio Parrilla, Co-fundado de UbikOs.

#techYnegocio, foro patrocinado por Google

El responsable de nuevas tecnologías y operaciones hoteleras, Carlos Domínguez, ha dado el pistoletazo de salida al foro, donde Kike Sarasola, presidente de Room Mate Group, ha participado con una ponencia en la que ha explicado la situación antes, durante y después de la Covid. Sarasola nos ha dado su visión particular del entorno en el que hemos vivido y la proyección de futuro.

Sararola nos ha explicado que Room Mate Group ofrecerá en todos sus hoteles y edificios de apartamentos a partir de junio un servicio pionero en el sector turístico: sus huéspedes podrán fraccionar el pago de sus reservas hasta en 3 plazos sin intereses. A diferencia de otros servicios similares, los clientes realizarán el primer pago en el momento del check out, el segundo a los 30 días y el último pago a los 60 días.

Este año ha evidenciado que la digitalización de procesos es mucho más que una moda pasajera, sino que era un cambio necesario. De ello han hablado, moderados por Nacho Rojas, director de hostelería y hotel de Tecnohotel; Teresa de Pablo, Sales Manager de Hotelkit; Carla Richart, Business Development Manager en Fairmas; y, Tomeu Bennasar, CIO de Iberostar.

Uno de los retos de este año para el sector es el de rediseñar la experiencia de cliente. Esta mañana hemos conocido la opinión al respecto de Jorge Álvarez, director general del Gran Hotel Bilbao; Ester Zaballos, coordinadora de marketing analítico de Paradores; David Esteban, director del Gran Hotel Attica21 Las Rozas; y, José Serrano, CEO de IZO; moderados por Jesús Menéndez, CEO en Hotel Mystery Guest y socio en Estelae Hotels & Resorts.

El CEO y el Market Manager de Cloudbeds, Adam Harris y Víctor Tofán, respectivamente, han expuesto la crisis de identidad de las OTAs.

Hemos cerrado la mañana revisando las tendencias en marketing en la era post-covid. Han compartido escenario Néstor Rodríguez, CBO de Adquiver; Diego Calvo, CEO de Concept Hotel Group; y, Carlos Pérez, director de Marketing de Alannia Resorts; moderados por Jaime López Chicheri, creador de la comunidad RevenueKnowmads y CEO del ecosistema Revenue Management World.

Por la tarde, Carlos Domínguez, ha moderado dos mesas debate. La primera compuesta por Itziar Pérez, CEO & co-fundadora, Dual Link, y Roberto Menéndez, CEO de Vive Futura, en la que han hablado sobre robótica en el Travel User Experience.

La segunda mesa debate, que ha tratado sobre las tecnologías que ayudan a afianzar la recuperación y adaptadas a las nuevas necesidades, ha estado compuesta por: Daniel Just, director de negocio Hospitality en Cerium; Pablo Soto, Innovation Manager en Vodafone; Pablo Casado, consultor senior de Eisisoft; e, Ildefonso Moyano, Senior Director Global Customer Success en Mews.

Chema Herrero, CEO de Bedsrevenue, nos ha mostrado qué tiene que cambiar en lo respectivo al Revenue Management.

La jornada finalizaba con Lucas Rol, Head of Blockchain en Asseco Spain; Carlos Bernús, gerente del Consell Insular de Turisme de Formentera; y Ainhoa Raso, VP innovación y nuevos desarrollos en TDDS, hablando sobre Blockchain en las transacciones turísticas.

#techYsostenibilidad, foro patrocinado por el Grupo Cooperativo Cajamar

La disrupción provocada por la Covid-19 ha transformado innumerables aspectos de nuestra vida cotidiana y ha puesto en entredicho el desarrollo turístico a nivel global. No obstante, no todo son sombras a nuestro alrededor. La situación actual también propone algunas luces, sugerentes y esperanzadoras, al plantear un nuevo escenario en el que tendremos al alcance de nuestra mano recombinar la garantía institucional, la iniciativa empresarial y las capacidades ciudadanas para crear nuevos sistemas críticos que permitan el desarrollo económico y social y la preservación del medio ambiente.

Ahora más que nunca, es el momento de planificar los destinos que ofreceremos poniendo el foco en la participación de todos los grupos de interés, la seguridad sanitaria, la sostenibilidad, el conocimiento profundo del turista y la tecnología como articulador de todo lo anterior. Para conseguirlo, deberemos ser capaces de provocar una conversación productiva entre los responsables y públicos del sector para explorar las diferentes oportunidades. Las instituciones, expertos y empresarios parecen coincidir: el turismo post-Covid-19 será un turismo de mayor proximidad y, por encima de todo, la seguridad sanitaria será un factor esencial.

Se ha analizado en este foro cómo la pandemia que ha colapsado el sistema de vida en todo el mundo está obligando a la transformación digital del sector turístico y como esta transformación será compatible y estará alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. La aplicación de las TIC, Big data y analítica, inteligencia artificial, marketing digital, IoT, wearables, cloud computing e ITaaS… son tecnologías que las empresas del sector de los viajes están aplicando de forma innovadora para conseguir viajeros más satisfechos y mejores rendimientos. Entramos en una fase de intensa transformación digital del sector que está evolucionando la naturaleza de sus servicios y que está permitiendo ofrecer a los viajeros experiencias personalizadas e interacciones cada vez más satisfactorias.

Jorge Marichal, presidente de CEHAT, ha dado la bienvenida al foro #techYsostenibilidad. María Frontera, presidenta de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) ha realizado la primera ponencia inspiracional: “Abrir las ventanas al futuro: un nuevo turismo nos espera”.

Tras esta dosis de inspiración, Manuel Butler, director ejecutivo de la Organización Mundial del turismo (OMT), ha moderado la mesa debate “Aprendiendo del pasado para construir el futuro: Pisando el acelerador de la sostenibilidad” que ha estado compuesta por el presidente de CEHAT, Jorge Marichal; el presidente de la Confederación Empresarial  de Hostelería de España, José Luis Yzuel; el presidente de Paradores de Turismo de España , Óscar López; y, José Rodríguez, CEO de Sercotel Hotel Group.

El director comercial de Cajamar, Sergio Pérez, ha presentado el Informe Hotel Monitor Cajamar-CEHAT y ha charlado sobre la innovación sostenible como vector de crecimiento.  Tras la presentación, José Ángel Preciados, consejero delegado de Ilunion Hotels, junto a Alejandro Vesga, CEO de la Revista Emprendedores han dado su visión sobre el futuro del turismo.

Luis Gutiérrez Ochoa, jefe de producto Smart Solar de Iberdrola ha mostrado casos de éxito en la transformación sostenible del sector hotelero. Ha finalizado el día, Fran Estevan, CEO de Insomnia, explicando cómo aprovechar los Fondos Europeos para asentar la transformación del sector turístico.

Puedes descargar imágenes de la jornada: https://we.tl/t-ys46V7OLFy