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FiturGreen2014

Tecnología y financiación para la gestión turística sostenible, en FiturGreen 2014

La quinta edición de FiturGreen, que tendrá lugar del miércoles 22 al viernes 24 de enero de 2014 en el marco de FITUR, dedicará varias secciones clave a las tecnologías que posibilitan la gestión sostenible en el turismo y las herramientas financieras disponibles para su implantación

FiturGreen 2014, que tendrá lugar del miércoles 22 al viernes 24 de enero de 2014 pondrá el acento en proyectos, herramientas y tecnologías que posibilitan la gestión sostenible en toda la cadena de valor turística.

Durante la quinta edición de FiturGreen, organizada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), la Organización Mundial del Turismo (UNWTO/OMT) y FITUR, en colaboración con Grupo Habitat Futura, se presentaran los resultados de varios proyectos de tecnologías de sostenibles para el sector hotelero. El miércoles 22 de enero, el Grupo CIAT analizará los hallazgos del estudio realizado con el ITH sobre climatización eficiente con recuperación de calor mientras Bosch Buderus y Jaga España explicarán la importancia de contar con sistemas eficientes de climatización que contribuyan a la calidad del aire interior en los hoteles. Finalmente, Aqualogy, Grundfos España y Italsan expondrán qué avances tecnológicos mejoran la eficiencia en la gestión del agua en hoteles y cómo eso contribuye a reducir el consumo de este preciado recurso.

Con el objetivo de facilitar a las empresas turísticas la implantación de estas y otras tecnologías, el jueves 23 de enero, representantes de la Oficina Española de Cambio Climático del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente (MAGRAMA), del Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE), de DYRECTO Consultores, del Banco Sabadell y del Grupo Santander, repasarán, en una mesa redonda, los planes y financiación para la rehabilitación de hoteles.

Durante la tarde del día 23, se celebrará el segundo encuentro “Green Hotel & Tourism Solutions”, centrado en las posibilidades técnicas que ofrecen los más innovadores métodos de rehabilitación y construcción, que harán de los edificios hoteleros ya construidos y de obra nueva entornos más sostenibles y eficientes.

 

Diseñando la hoja de ruta hacia el turismo sostenible

Finalmente, el viernes 24 de enero, se presentarán los avances de herramientas de gestión energética y sostenible, como “Hotel Energy Solutions” de la UNWTO/OMT, el proyecto NEZEH (Nearly Zero-Energy Hotels) desarrollado con el apoyo del programa Intelligent Energy Europe de la Unión Europea, y la Plataforma Intelitur, que impulsa el Consejo Superior de Cámaras de Comercio. Con la mirada puesta en los desafíos que plantea la sostenibilidad, el representante Schneider Electric planteará un escenario en el que la tecnología replantea el diseño y desarrollo de las ciudades, y la forma en la que sus habitantes, visitantes y turistas interactúan entre sí.

Precisamente con el objetivo de llevar a la realidad los retos que plantea la tecnología y la demanda turística en materia de sostenibilidad, Travelife; el Instituto del Turismo Responsable (ITR); Riu Hotels & Resorts; el Ayuntamiento de Barcelona; y el IHP (International Hospitality Projects), harán recomendaciones orientadas al diseño de una “hoja de ruta” para la gestión de la sostenibilidad en el turismo, en base a las directrices que plantean las principales certificaciones medioambientales a nivel mundial.

La inauguración oficial estará a cargo de Taleb Rifai, Secretario general de la UNWTO/OMT, Ana Larrañaga, directora de FITUR, y Juan Molas, Presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) e del ITH.

 

Web Oficial de FirtuGreen: http://www.ifema.es/fitur_01/FiturGreen/index.htm

 

Apps para el turismo

Aplicaciones móviles: ventana al turista multidispositivo

 

En los últimos cinco años, se ha producido un profundo cambio en la forma de acceder a Internet y del uso que hacemos de la Red. Antes, el PC era el rey; ahora el usuario es multidispositivo: puede comenzar mirando un video en el ordenador y puede continuar en el móvil mientras se desplaza, y terminar la visualización en una tableta. Antes se accedía principalmente para consultar información, y ahora además de informarse, comparan productos, reservan y compran online y comparten sus intereses, gustos, y experiencias con los demás.

La penetración de los smartphones y las tabletas es imparable en España con crecimientos superiores al 70% de un año a otro; en Europa, un 55% de la población cuenta con un dispositivo móvil, siendo España el líder con una penetración del 66%, según el informe “Spain Digital Future in Focus 2013” de Comscore.

En cuanto al uso que se le da al smartphone, según el estudio “Mobile commerce 2013” de Online Business School, un 20% de los consumidores españoles consulta y busca precio, un 13% se informa acerca de las características de un producto o servicio y un 6% compra desde su móvil, suponiendo 2.500 millones de euros (un 11% del total del e-commerce), pero lejos del comportamiento en otros países como EEUU (el 30% compran vía Smartphone), Reino Unido (26%) o Corea del Sur (43%).

Mucha de estas actividades se realizan a través de las apps, puesto que España cuenta con 22 millones de usuarios activos de apps, que se descargan diariamente 4 millones, y de media un móvil tiene 24 apps y una tableta, 31 apps, según datos del “3º Informe de Apps en España”.

Sin embargo, la presencia de las empresas turísticas en este medio es aún incipiente, y en muchos casos utilizan una estrategia meramente informativa y promocional de su empresa y de sus productos, sin que aprovechen todo el potencial que les ofrece el móvil como nuevo canal de comercialización y venta, y están apareciendo nuevos actores interrelacionados que agrupan a toda la oferta para ofrecerla de forma masiva al cliente.

Por tanto, existe un nicho en el desarrollo de servicios avanzados para el turista, aprovechando todo el potencial que ofrece el desarrollo de las aplicaciones móviles (apps).

Durante el proceso del viaje, los momentos de la planificación, la reserva y la fase dedicada a compartir la experiencia ya están copadas por las webs, alguna apps creadas y las redes sociales, de manera que existen oportunidades en el transcurso del viaje como en la estancia en el destino ofreciendo servicios basados en necesidades concretas de los turistas, por ejemplo resolver los temas de intermovilidad entre diferentes medios de transportes, conocer el estado del oleaje, las mareas y las mejores playas según el viento si me gusta el surf, o por qué no, poder comprar una excursión en barco si mañana pronostican lluvias.

Al hilo de esto, desde ITH estamos desarrollando una app para la venta de oferta turística complementaria, denominada Flashbooking, con la novedad de que el precio de la oferta se adapta al volumen de turistas interesados , de manera que cuantos más se unan a la oferta, mejores precios consiguen por grupo, y además, los turistas recibirán ofertas personalizadas en base a sus características (familia, pareja joven sin hijos, grupo de amigos..), gustos (naturaleza, deporte, compras, cultura…), y ubicación (en un radio de 10 km, 20km…), con un precio de compra determinado.

En cuanto a los proveedores, recibirán información en tiempo real sobre los potenciales clientes cercanos a su ubicación, con el tipo de oferta que les podría interesar para elaborar y lanzar ofertas segmentadas, y también tendrá un módulo de inteligencia de mercado para conocer el grado de aceptación del servicio, identificar el porcentaje de éxito por tipo de turista, rating (éxito) frente a otras ofertas del mismo segmento, las valoraciones realizadas por los turistas, y la desviación de precio con respecto al precio medio fijado por el mercado.

Otro aspecto no contemplado es el desarrollo de aplicaciones que ayuden a la propia gestión de los negocios, puesto que más allá de la mera aplicación informativa de las cadenas hoteleras, se podría crear una app que permita conocer las preferencias de un cliente con antelación a su llegada y así tener su habitación preparada a su gusto (temperatura, iluminación, amenities, alergias, room-service); y si esta app, además de permitir la reserva y compra de la habitación, también ofreciera reservas una sesión de spa y masaje, conocer las actividades del gimnasio, saber si hay algún conocido alojado o un cliente con gustos similares para compartir una exposición de arte en la ciudad; y si tuviera una traductor en varios idiomas, un listado de frases sencillas, un conversor de moneda, una guía de lo que no debo perderme con recomendaciones de los propios empleados locales; y por qué no, que pudiera agilizar la entrada y salida del hotel con una rápida gestión de la facturación.

A lo mejor estoy imaginando imposibles…. Ó no!!

PD. Gracias a mis compañeros de #embatur, el brainstorming del sábado fue una inspiración

 

Patricia Miralles

Responsable del Área de Innovación

Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)

@ithotelero – @patrimir

 

eHotelExperts

Redes sociales y apps para las pymes hoteleras

Conclusiones de la cuarta edición del #eHotelExperts, que celebró su más reciente edición en octubre, en el Hotel Curious, y que se centró en cómo las empresas turísticas y hoteleras deben atender a las necesidades del viajero del siglo XXI, que demanda servicios y productos turísticos basados en tecnologías de última generación, cada vez más accesibles, y cuyo potencial deben conocer las empresas turísticas, especialmente las pymes.

#eHotelExperts es un evento que reúne anualmente a profesionales del sector turístico a nivel nacional desde 2011, año en el que entré a formar parte del equipo Curious. #eHotelExperts nació para ser un foro de diálogo y debate donde compartir inquietudes, ideas y proyectos, y a su vez, para enriquecernos con las aportaciones de colegas del sector. En esta ocasión asistieron 50 personas y hoyonline.tv grabó el evento para su canal online.

 

Hoy todo son apps

La ocasión era perfecta para hablar de una iniciativa que hemos puesto en marcha en el hotel; así que abrimos el evento con una breve presentación de la Barcelona Curious Guide, una guía de Barcelona redactada por todos los trabajadores del Hotel Curious (recepción, mantenimiento, reservas, camareras de pisos…) y que enviamos siempre a todos nuestros clientes antes de llegar al hotel. El pasado mes de septiembre, gracias a la tecnología de la empresa GuideMeUp, hemos podido transformar nuestra antigua guía en pdf en una app para smarphones que, una vez descargada, contiene textos, fotos y mapas de todos los puntos turísticos de la ciudad de Barcelona, dividido en una propuesta de tres días. Incluso se puede consultar un diccionario de supervivencia Castellano-Catalán-Inglés, y todo esto en la palma de la mano sin necesidad de conectarse a Internet.

Después de esta introducción, Daniel Prats, CEO de GuideMeUp, nos introdujo en el mundo del viajero 2.0: un cliente muy bien informado, exigente, usuario de las nuevas tecnologías y cargadito de gadgets cuando viaja. “Todo ha cambiado. La forma de planificar el viaje, de vivirlo y de explicarlo ha cambiado. Las nuevas tecnologías han hecho que nuestros hábitos se hayan transformado. Ahora, el cliente se informa por blogs y redes sociales, lee opiniones en TripAdvisor que luego él también escribirá, y comparte sus experiencias in situ por Instagram”. La conclusión fue que a una web se entra para consultar una información, sin embargo una app la instalamos en los dispositivos móviles para usar la información, porque es útil que nos acompañe en nuestro viaje.

 

El viajero del s. XXI

La segunda presentación fue a cargo de Ana Escurín, Social Media and Online Communications Manager de NH Hotels, que presentó el estudio que NH Hoteles realizó conjuntamente con Territorio Creativo titulado “El viajero social en 2013. Un análisis global”, estudio comparativo analítico desarrollado entre octubre de 2012 y enero de 2013. Se trata de una visión completa sobre el Turismo & Social Media para el nuevo viajero. Ana empezó hablando del nativo digital, aquél que se conecta a Facebook a diario, consume experiencias (y no viajes) y “se pierde a propósito para vivir experiencias fuera de lo establecido”. También nos habló de las cinco fases del viajero 2.0 que analizaron en otro estudio de NH Hoteles, “Estudio Social Travel en España”, que incluye los resultados de 405 encuestas a usuarios de redes sociales que realizaron al menos una compra online de alojamientos o billetes en el último año, y fueron desarrolladas entre diciembre 2012 y marzo 2013.

Las fases son: Dreaming, Planning, Booking, Feeling & Sharing. En cada una de estas fases, las redes sociales están presentes y se produce la conectividad en todo momento con amigos, conocidos e incluso desconocidos. Entre las conclusiones del estudio quisiera destacar: 1) las recomendaciones de familiares y amigos son determinantes en el 61% de los casos 2) los blogs de viajes inspiran al 48% de los encuestados 3) en fase de planificación, el 66% de usuarios consulta la web oficial del destino. ¡Datos súper interesantes!

 

Pymes y Redes Sociales, un binomio en crecimiento

La última ponencia vino de la mano de José Facchín, consultor en Social Media especializado en Hostelería y Turismo, con una masterclass donde repasó las principales redes sociales, e hizo hincapié en aquellas que son aconsejables para establecimientos turísticos. En el apartado de estrategia ofreció consejos para gestionar bien una página de Facebook, explicó la importancia de estar en Google+, cómo crear audiencia en Twitter o cómo construir nuestro escaparate virtual en Pinterest a base de tableros. “Además, pocos hoteleros gestionan la potente herramienta TripAdvisor. Es básica, pues es donde van a parar todas las opiniones, negativas y positivas, sobre el servicio que estamos dando, y debemos prestarle atención”, nos contó José. Durante su ponencia animó a todas aquellas pymes que todavía no han entrado en redes sociales a hacerlo y a explorar los beneficios que les pueden aportar.

Como siempre, el evento no habría sido posible sin la participación de los ponentes de ésta y anteriores ediciones (Maria Therése V. Pachmann, Núria Verdaguer, José Antonio Jové, Marta Bonet, Fabián González, Rafa Mendez, Toni Farrés y Jordi Serra…), que han compartido con todos sus valiosas experiencias, y a todos los asistentes por propiciar una vez más que pequeños encuentros como éste tengan éxito y puedan repetirse en la ciudad. Nos emociona la respuesta de la gente cada vez que proponemos un nuevo encuentro.

¡Hasta la próxima edición!

 

Laura Fernández

PR & MKT Manager – Hotel Curious

@Hotel Curious – @laufergar

 

ITH y Aqualogy presentan: Seis recomendaciones para la gestión sostenible del agua en los hoteles

En el entorno actual en el que nos encontramos es necesario que los hoteles compatibilicen la mejora continua de la eficiencia y de la productividad, con el compromiso hacia una gestión eficiente y sostenible de nuestros recursos. Aqualogy, la marca global de soluciones integradas del agua para un desarrollo sostenible, y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), presentan esta Guía de Recomendaciones para la Gestión Sostenible del Agua, con motivo de la celebración del Día Mundial del Turismo 2013-Turismo y Agua.

En hoteles y otras instalaciones turísticas de ocio, el mantenimiento de los niveles de confort y de seguridad demandados por los usuarios adquiere tanta importancia como una adecuada y sostenible gestión de recursos y de instalaciones”, explica Francisco Lucas, director Nacional de Mercados Socio-Sanitario y Hotelero de Aqualogy, especializado en el desarrollo de soluciones directamente vinculadas a la optimización de instalaciones y consumos de agua y, por lo tanto, a la reducción de costes y a la consecución de una mayor eficiencia en el uso de este recurso.

Para Álvaro Carrillo de Albornoz, director general del Instituto Tecnológico Hotelero, es “crucial que los hoteles se anticipen al debate de la gestión del agua, un recurso clave en la ecuación de la sostenibilidad hotelera en España”. Para Carrillo de Albornoz, “la tecnología es un aliado en la planificación de la gestión del agua, y ofrece múltiples soluciones, escalables para cada caso”.

Según Lucas, “la industria del turismo es una gran consumidora de agua y como tal, es de gran importancia la implementación de medidas de eficiencia y sostenibilidad, por dos motivos principalmente: por la reducción del gasto en consumo de agua y de energía asociada y además, por el compromiso y la identificación de la industria del turismo con políticas de sostenibilidad y eficiencia, necesarias para la conservación de nuestro entorno medioambiental, actuaciones demandadas por unos usuarios cada vez más concienciados por estos temas”.

“El sector hotelero inició hace tiempo el camino en búsqueda de esta eficiencia y sostenibilidad –apunta Francisco Lucas, así, actuaciones básicas y de aplicación inmediata como son la colocación de dispositivos de ahorro de agua en grifería y otras medidas complementarias de carácter aislado, se han ido implantando paulatinamente”, explica. Sin embargo, todavía son muchas las iniciativas en las que podemos y debemos avanzar buscando, siempre que sea posible,  su gestión centralizada e integrada, explica el representante de Aqualogy.

Seis departamentos, seis recomendaciones

Una herramienta útil para lograr este objetivo es la implantación de un Plan de Gestión Integral del Agua en el hotel. Este debería empezar por una profunda auditoría hídrica con el objetivo de chequear todas las áreas que frecuentemente tienen un alto consumo o potenciales pérdidas, y evaluar sus patrones de uso y demandas (diarios y mensuales). Con esta información, el hotel podría establecer prioridades y poner en marcha las actuaciones necesarias, dirigidas a llevar un óptimo control, más eficiente y sostenible, tanto de las instalaciones como de los recursos empleados en ellas.

De manera resumida, los diferentes usos y necesidades de agua en un hotel pueden agruparse en los seis bloques siguientes:

  1. Habitaciones: en el uso sanitario en duchas, lavabos e inodoros se pueden implantar elementos de reducción de consumo, como perlizadores, duchas reductoras de caudal y cisternas de doble descarga.
  2. Cocina: para la preparación de alimentos y limpieza, además de sistemas reductores de caudal, es fundamental transmitir al equipo estrategias para ahorrar agua y usarla de la forma más eficiente.
  3. Mantenimiento de zonas verdes (especialmente en jardines y campos de golf): estableciendo horarios de riego adecuados a la climatología, y adaptados a las condiciones de las estaciones (especialmente en invierno y verano), sistemas de riego con aguas recuperadas y/o recicladas, no aptas para el consumo humano. Igualmente, es importante que, en el diseño de jardines y zonas verdes, se tenga en consideración especies vegetales que se adapten a las condiciones naturales de la zona, para racionalizar el uso de agua en el riego y mantenimiento de estas instalaciones.
  4. Instalaciones complementarias y ocio: las piscinas, SPAs, vestuarios y gimnasios las instalaciones que consumen más cantidad de agua, por lo tanto recuperar y tratar el agua usada para emplearla en otras tareas o para reutilizarla en esta instalaciones garantiza un uso eficiente de los recurso hídrico.
  5. Operaciones de limpieza: en habitaciones, zonas comunes y lavanderías, además de usar el agua reciclada y tratada de otras áreas del hotel, es importante evaluar hasta qué punto es más eficiente, sostenible y viable económicamente confiar estas tareas a agentes externos, que no sólo sean capaces de controlar los costes del servicio, sino que también garanticen un uso óptimo del agua en cada proceso. Por otra parte, una de las medidas más eficaces y de probado éxito, es hacer partícipe al cliente de su consumo hídrico, especialmente en lo relacionado con los recambios de ropa de cama y toallas, que son capaces de reducir de forma significativa el consumo de agua en esta tarea.
  6. Climatización: es fundamental controlar las posibles pérdidas de las soluciones de climatización basadas en agua, evitando los sistemas de circulación abiertos (torres de enfriamiento), causantes de las pérdidas por evaporación.

De las recomendaciones a un plan de gestión

Según el tipo de hotel, de sus características y de sus instalaciones, tendremos unos consumos y operaciones de mantenimiento diferentes. Nuestro objetivo es optimizar los consumos y mejorar la gestión de las instalaciones e infraestructuras ligadas al agua, garantizando los niveles de confort necesarios y demandados por los usuarios.

En este sentido, el contenido del Plan de Gestión Integral del Agua en el hotel, se focalizaría en los siguientes aspectos:

  1. Implantación de mejores tecnologías y productos más eficientes
  2. Adecuados Planes de mantenimiento de las instalaciones hídricas
  3. Plan de reutilización de las aguas generadas en el hotel
  4. Optimización de infraestructuras hídricas
  5. Campañas de sensibilización a los usuarios  sobre uso y consumo eficiente

La implantación del mencionado plan aportaría una mejora sustancial sobre los siguientes aspectos:

Plan de Gestión del Agua-Aqualogy

Plan de gestión del Agua. Imagen de Aqualogy

 

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