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“Be water my friend: realidad digital y adaptación” hilo conductor de FITURTECHY 2021

  • Organizada en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), FITURTECHY 2021 ofrecerá un planteamiento innovador en un momento de cambio global y social para la industria turística.
  • Cuatro foros independientes, que girarán en torno a los negocios, el destino, la sostenibilidad y las tendencias de futuro, y un showroom sobre el “hotel del futuro” para experimentar con el uso e implementación de nuevas tecnologías en este entorno, entre los contenidos de esta edición.

Madrid, 8 de marzo de 2021. – En el marco de FITUR 2021, edición especial Tourism is back, que organiza IFEMA los próximos días 19 al 23 de mayo, y en línea con la importancia que representan para la recuperación de la industria turística los avances en innovación y tecnología, así como los conceptos de sostenibilidad y medio ambiente, la sección especializada FITURTECHY, que cumple catorce ediciones este año, vuelve con más fuerza que nunca.

Esta sección, organizada en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), contará con un espacio de 2.000 m2 en el pabellón 10 de Feria de Madrid, donde ofrecerá un planteamiento innovador en un momento de cambio global y social, bajo el lema “BE WATER MY FRIEND: REALIDAD DIGITAL Y ADAPTACIÓN”.

De esta manera, los contenidos de FITURTECHY girarán en torno a esta célebre frase de Bruce Lee que hace referencia a la importancia de la adaptación, la anticipación, el uso correcto de las fuerzas, propias y del contrario, como filosofía de vida dentro del arte marcial que practicaba. También Charles Darwin en “El origen de las especies” se refirió a la adaptación como clave de la supervivencia de las especies

Ambas ideas coinciden en el valor de la adaptación, hoy por hoy vigente en cualquier contexto, y muy especialmente si se aplica a esa realidad digital en constante transformación y que, junto al componente de innovación y visión estratégica de futuro, permite dar una rápida respuesta a distintos acontecimientos. Igual que el agua toma la forma del recipiente que lo contiene, la tecnología se adapta a las necesidades de la industria turística, favoreciendo condiciones de trabajo más seguras, y entornos en los que el viajero puede volver a recobrar su confianza.

La propuesta de FITURTECHY 2021

Tomando como base esta realidad, junto a la experiencia y conocimientos adquiridos por ITH, a lo largo de las jornadas profesionales de FITUR, FITURTECHY ofrecerá cuatro foros independientes, que girarán en torno a los negocios, el destino, la sostenibilidad y las tendencias de futuro. El principal valor de este programa no sólo radica en dinamizar el conocimiento de proyectos de innovación presentes, sino también en ofrecer nuevos planteamientos sobre lo que está por venir y de qué manera tenemos que considerar esas nuevas tendencias como parte del cambio.

#techYnegocio

El Foro de tecnología y negocio, #techYnegocio, es el espacio en el que se debate sobre el uso de la tecnología en la gestión del negocio hotelero. En la búsqueda de cómo mejorar la experiencia de cliente, se analizará la estrategia basada en la inteligencia de los datos y el neuromarketing, con el foco en el producto, su diseño y su venta.

#techYfuturo

A lo largo de la historia la aparición de una disrupción tecnológica puntual ha cambiado el rumbo de un determinado sector, transformando países e incluso el mundo entero. Un conocido ejemplo es internet, una tecnología nacida en los años 60 como un sistema de comunicaciones de uso militar, y que en las últimas décadas ha cambiado toda la sociedad, globalizando y democratizando sectores enteros, entre ellos el turismo. Gracias a esto, se han desarrollado múltiples posibilidades tecnológicas como la inteligencia artificial, la robótica y automatización, el transporte avanzado e incluso la hibridación entre el mundo físico y digital, disrupciones que sin duda irán transformando no sólo a los viajes y el turismo, sino a toda la sociedad en su conjunto. Todo ello se tratará en el foro #techYfuturo, patrocinado por Mastercard.

#techYdestino

Siguiendo la realidad digital y adaptación como hilo conductor, el foro #techYdestino pone su foco en cómo el sector turístico y todos los agentes implicados en la actividad son capaces de adaptarse y reinventarse para sobrevivir y salir más fortalecidos ante los baches que se encuentran en su camino, haciendo de la innovación y de la tecnología sus compañeros de viaje.

Por ello, en esta nueva edición se analizará la relación entre los nuevos perfiles de turistas digitales y cómo las empresas turísticas se adecúan a sus necesidades, cómo la tecnología se posiciona como el mejor aliado de los destinos turísticos para su transformación y adaptación a los nuevos requerimientos de seguridad y salud, y cómo las iniciativas de promoción turística se moldean para acercarse más que nunca al público, haciéndoles sentir parte de ellos.

Sin duda, esta nueva edición del foro #techYdestino estará lleno de ejemplos de valentía y de reconocimiento a todos los que han apostado y luchan por hacer del turismo un sector competitivo, resistente y capaz de superar cualquier obstáculo.

#techYsostenibilidad

Este foro, patrocinado por la banca cooperativa Cajamar, en este año tan singular, el planteamiento gira en torno a como los distintos integrantes del sector turístico, alojamientos, destinos, transportes, etc, lideran el proceso de adaptación a las nuevas pautas de actuación en un mundo transformado por la crisis sanitaria de la Covid-19, que ha aumentado, si cabe, la importancia de integrar estrategias encaminadas a la sostenibilidad y la aplicación de criterios de Economía Circular en el desarrollo de su actividad.

Cobra mayor relevancia un movimiento denominado Turismo Regenerativo en el que el objetivo no es dejar un mundo igual a las generaciones futuras, sino que éste sea mejor a través de nuevas relaciones entre las personas consigo mismas, entre ellas, y de éstas con su entorno.

FITURTECHY también contará con el Welcome & VIP Area, patrocinada por banca cooperativa Cajamar. Se trata de una zona común entre los cuatro foros para dar la bienvenida a los profesionales, en una extensa zona que, así mismo, servirá como showroom del “hotel del futuro”. En este espacio se podrá ver y experimentar el uso e implementación de nuevas tecnologías y herramientas innovadoras en el entorno de un hotel.

Tecnología para afianzar la recuperación en ITH LAB

  • ITH LAB es el Show Room virtual de Innovación hotelera que tendrá lugar el 23 de febrero de 10:00 a 11:30 horas a través de la plataforma Zoom.
  • En este laboratorio descubriremos qué soluciones tecnológicas priorizan los hoteles, cuáles les son más útiles y su experiencia a lo largo de estos meses.

Madrid, 03 de febrero de 2021. – Promovido por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), ITH LAB es una jornada en la cual se propone testar junto a hoteleros, las tecnologías útiles en la situación actual, para ayudar a los alojamientos turísticos a entender cómo funcionan y, especialmente, cómo pueden ayudarles en sus establecimientos.

ITH LAB tendrá lugar el 23 de febrero de 10:00h a 11:30h a través de la plataforma Zoom.

Apoyándonos en la Infografía sobre las tecnologías para afianzar la recuperación (ver), donde se hace un recorrido por las diferentes áreas y ámbitos de actuación del hotel (Recepción, F&B, Pisos, Zonas comunes, etc…) se llevará a cabo un debate revisando las diferentes áreas en las que los hoteles están poniendo el foco.

En ITH LAB, descubriremos qué soluciones tecnológicas priorizan los hoteles, cuáles les son más útiles y su experiencia a lo largo de estos meses.

En este debate que tendrá una hora y media de duración, participan: David Esteban Servus, Director de Gran Hotel Las Rozas Attica21; Jorge Álvarez Diéguez, Director de Hotel Gran Bilbao; Miguel Ángel Doblado, Director del Hotel Only YOU Atocha perteneciente a Palladium Hotel Group; y estará moderado por Carlos Domínguez, Responsable de Nuevas Tecnologías y Operaciones Hoteleras de ITH.

Además, en esta infografía  se puede navegar localizando las diferentes tecnologías clasificadas por áreas de actuación dentro de cada ámbito del establecimiento hotelero, así como clasificadas en función del tipo de herramienta (operaciones y/o sostenibilidad).

El origen de esta infografía viene del trabajo de recopilación de Protocolos aprobados por el Ministerio de Sanidad y Ministerio de Industria, Comercio y Turismo durante la pandemia. Sobre los mínimos de obligado cumplimiento publicados en el BOE y recomendaciones realizadas por los organismos competentes en cada una de las fases, existen tecnologías que ayudan a ponerlas en marcha de forma práctica y eficiente.

El espíritu de esta información es el de mostrar las soluciones tecnológicas que facilitan la puesta en marcha de la recuperación del sector hotelero.

Este laboratorio de soluciones innovadoras para hoteles y alojamientos turísticos lanzó su primera edición el 8 de julio de 2020 y tuvo gran éxito de convocatoria dado que sirvió de ayuda de unos hoteleros a otros por ser ese espacio en el que pudieron compartir ideas y percepciones (leer más).

 

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BCB TempScan – Tecnología española para la toma de temperatura de manera fiable

Madrid, 25 de junio de 2020.- BCB , nuevo asociado a ITH en el área de Tecnología, es una empresa especializada en el campo de la Termografía, y distribuidor e integrador de FLIR, el mayor fabricante de cámaras termográficas de altas prestaciones.

FLIR es de los pocos fabricantes que dispone de productos que cuentan con la aprobación de la exigente FDA americana para una aplicación tan específica como es la medición de la temperatura en personas mediante cámaras termográficas, sujeta a estándares internacionales que regulan sus prestaciones y su modo de utilización (ISO/TR 13154 e IEC 80601-2-59). Entre sus clientes se encuentran, ya desde el año 2003 (epidemia de SARS), numerosos aeropuertos internacionales, hoteles, casinos, centros comerciales y de ocio, entre otras instalaciones civiles y militares (entre ellas el Pentágono) con alto tránsito de personas.

La utilización de la termografía para detectar temperatura de piel elevada como medida de prevención para frenar la expansión de enfermedades víricas no es nada nuevo para FLIR ni BCB. Antes del brote de COVID-19, la termografía ya se ha utilizado con este fin en otros brotes epidémicos o pandémicos como el SARS, la gripe aviar, la gripe porcina, el MERS o el ébola.

Aplicando su amplia experiencia en Industria, en I+D+i y en el ámbito sanitario, BCB ha desarrollado el software bcbTempScan®, la solución más avanzada, en combinación con las cámaras adecuadas, que cumple con las prestaciones exigidas por las normas internacionales, para la detección de temperatura de piel elevada en personas. Organizaciones como la IEEE – Institute of Electrical and Electronics Engineers, la mayor organización técnica profesional para el avance de la Tecnología, se han hecho eco de este desarrollo puntero por parte de BCB.

Autoridades públicas como la FDA americana, la IPVM, o la AEPD española, se han pronunciado claramente sobre la importancia de utilizar sistemas adecuados para la toma de temperatura, en vista de las actuaciones que se están realizando sin el criterio previo y necesario de las actividades sanitarias, y la proliferación en el mercado de dispositivos que incumplen los estándares internacionales. La AEPD hace alusión específica al principio de exactitud, que “implica que los equipos de medición que se empleen deben ser los adecuados para poder registrar con fiabilidad los intervalos de temperatura que se consideren relevantes. Esta adecuación debiera establecerse utilizando sólo homologados para estos fines y con criterios que tengan en cuenta esos niveles de sensibilidad y precisión.”
Ante una crisis sanitaria de las dimensiones de la actual, es indispensable la aplicación responsable de la tecnología. Debemos exigir que los productos cumplan los estándares internacionales, y que sean utilizados de la manera correcta. Son nuestra salud y nuestra economía las que están en juego.

Para más información: www.bcb.es

HALTON: Soluciones de extracción inteligentes y totalmente conectadas para cocinas profesionales

Madrid, 21 de abril de 2020. – El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) suma a HALTON FOODSERVICE como nuevo asociado en el área de cocinas profesionales, que, gracias a sus nuevas tecnologías, ofrece al mundo hotelero y de la restauración soluciones innovadoras para la extracción de todo tipo de cocinas, mejorando la eficiencia enérgica, la sostenibilidad y la seguridad.

El objetivo de Halton Foodservice es la eficiencia energética de cada proyecto, con sus consecuentes beneficios en la sección de los conductos y potencia de los extractores. Halton comparte realmente la pasión de sus clientes por experiencias gastronómicas emocionantes y suma además la innovación como motor creativo; son los ingredientes claves para hacer de las cocinas un mejor lugar de trabajo. Con las campanas y techos filtrantes de Halton, los chefs y su personal disfrutarán de un ambiente creativo mientras los comensales disfrutan cómodamente de su experiencia culinaria, especialmente en los modernos conceptos de cocina vista donde la arquitectura y tecnología son un gran desafío técnico. Además se centran en el bienestar del personal, donde no solo es importante la extracción/aportación sino también disponen de un sistema de luces LED específico para cocinas profesionales.

«Nuestra colaboración con ITH es esencial para introducir la tecnología en las cocinas de hoteles y restaurantes, cuando el objetivo es mejorar, por una parte el medioambiente reduciendo costes energéticos y por otra el bienestar de los empleados y clientes. No podemos cambiar el clima exterior…Pero si podemos hacer la diferencia en los ambientes de interior mejorando el bienestar de la gente y su productividad. En Halton lo sabemos bien, porque diseñamos todo a medida, para más de 5.000 cocinas profesionales al año en todo el mundo, estudiando proyecto a proyecto para dar la mejor solución en cada caso”. Afirma Marcelo Castiglioni, Sales Manager South-Europe de Halton Foodservice.

Sobre Halton
Halton es un fabricante de origen finlandés especializado en extracción y tratamiento del aire desde 1969. Hoy tiene 11 fábricas por todo el mundo y un importante reconocimiento en el sector. Es un apartado que afortunadamente cada día se le da más importancia. El buen diseño y cálculo de la extracción en una cocina profesional es clave para el éxito global del negocio y unos ahorros muy considerables de energía (Climatización).

Crisis COVID – 19. Plan de acción para la recuperación

Madrid, 20 de marzo de 2020.- Desde Mabrian Technologies quieren ayudar a afrontar los grandes retos actuales. Han tomado la determinación de aportar todo su trabajo y su conocimiento de las dinámicas turísticas a nivel global para ayudar al sector turístico a luchar contra la crisis provocada por el virus COVID-19.

La empresa se siente con la responsabilidad de ofrecer su apoyo para ayudar a entender de la mejor manera los efectos que esta crisis está teniendo sobre el sector, y sobre todo, a ayudar a sentar las bases del plan estratégico de recuperación.

No podemos evitar la crisis, pero si ayudar a entender día a día los efectos que genera y las mejores medidas para la contingencia y la recuperación de la misma.

Para ello, ponemos a disposición a todas aquellas entidades o empresas que así lo soliciten un servicio gratuito de subscripción a nuestra plataforma de Inteligencia Turística que permitirá monitorizar el efecto de la crisis desde diferentes perspectivas y en tiempo real: impacto en menciones turísticas relacionadas con la pandemia, evolución del Índice de Seguridad Percibida con los destinos, evolución de programación aérea y evolución de precios hoteleros y de vuelos.

Para todos/as los interesados, podéis solicitar este servicio a través de su web www.mabrian.com

El reto es Global, así que permanezcamos unidos y colaboremos para superar esta situación lo antes posible.