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Las tendencias en turismo, presentes en los cuatros foros de FITURTECHY 2020

FITURTECHY 2020, organizado por FITUR y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), se celebrará el 22, 23 y 24 de enero en el Pabellón 10B de FITUR.

Madrid, 13 de diciembre de 2020. –  FITURTECHY, la sección de FITUR enfocada a la tecnología e innovación para el sector turístico, en esta nueva edición se inspira en el antiguo proverbio chino que dice: “El leve aleteo de las alas de una mariposa se puede sentir al otro lado del mundo”; que nos lleva a la idea de que todos los sucesos están relacionados entre sí, para hacer alusión al “todo está conectado”.

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), bajo este argumento “causa – efecto” en el espacio de FITURTECHY, que ocupará una superficie de 2.000 m2 en el pabellón 10 de FITUR, dedica cuatro foros para debatir y conocer en profundidad las temáticas más vanguardistas relacionadas con negocio, destino, futuro y sostenibilidad, en todas ellas con la tecnología y la transformación como hilo conductor.

En el showroom #techYhotel, ITH de la mano del Grupo ADD, sorteará el Robot social Dash, con el que aprender a programar de manera fácil y divertida.

Los cuatro foros que enmarcan el espacio FITURTECHY son:

#techYnegocio

En la búsqueda de cómo mejorar la experiencia de cliente, analizaremos la estrategia basada en la inteligencia de los datos y el neuromarketing. Los elementos en los que tendremos que enfocarnos serán el producto, su diseño y su venta. Teniendo en cuenta los cambios en las necesidades del cliente, la tecnología nos permite personalizar sus experiencias y cómo las ponemos a su disposición.

Juan Molas, presidente de ITH, será el encargado de dar el pistoletazo de salida al foro. Lasse Rouhiainen le seguirá con su ponencia “Dame datos y levantaré el mundo”.

En este foro cabe destacar, entre otros, la participación de Marc Vidal; la entrevista que le realizará Juan Carlos Cavero, director de Agenttravel a Juan Molas, presidente de ITH.

Ángel Castán, Responsable de Retail en España, en IBM nos mostrará sus casos de éxito donde acentúa la inteligencia artificial como factor de éxito en la transformación digital.

Es importante tener en cuenta a los nuevos actores que entran en el sector, por lo que, moderados por Ramón Estalella, secretario general de CEHAT e ITH, debatirán sobre sus posibles oportunidades o amenazas, Alba Ruiz, Dllo de Negocio de Alibaba, Juan Carlos Sanjuan, CEO de Casual Hoteles, y Miguel Ardid, CEO & Owner, de CoolRooms.

El foro en el que se debate sobre el uso de la tecnología en la gestión del negocio hotelero está patrocinado por Vodafone Business y contará con la participación de Alberto del Sol, Director de Marketing e Innovación en Vodafone Business. Alberto del Sol expondrá cómo la innovación aplicada al sector con tecnologías como 5G, Big Data y Cloud pueden ser claves para la diferenciación y maximización la experiencia.

#techYsostenibilidad

El foro está patrocinado por la Organización Mundial del Turismo (OMT), a través del Departamento de Miembros Afiliados- responsable de la relación con el sector privado del turismo. El planteamiento de este año gira en torno a cómo los pequeños movimientos en pro de la sostenibilidad en los distintos puntos del mundo están dando lugar a una transformación mundial en el pensamiento global de la gente, que a su vez se traslada, con cada vez mayor fuerza, a los distintos integrantes del sector turístico, alojamientos, destinos, transportes, etc, para adoptar nuevas pautas de actuación para instaurar el concepto sostenible y la Economía Circular en el desarrollo de la actividad turística.

En este foro, Kike Sarasola, presidente de Room Mate Group, nos contará hacia dónde va la nueva década de Room Mate Group. Quién, de forma seguida, debatirá sobre la metamorfosis del sector hotelero, junto a Jose Guillermo Díaz, presidente de Artiem Fresh People Hotels; María Frontera, presidenta de la Federación Empresarios Hoteleros de Mallorca; y Jorge Marichal, presidente de CEHAT y ASHOTEL; moderados por Pili Malagarriga, cofundadora y directora de Segundo Mundo RSCC.

Ion Vilcu, director del Departamento de Miembros Afiliados de la OMT y María Valcarce, director FITUR estarán presentes en la apertura del espacio dedicado a los Miembros Afiliados de la Organización Mundial del Turismo donde presentarán proyectos innovadores en el ámbito del turismo sostenible.

Se debatirá sobre el turismo de cruceros, un tema muy candente en estos tiempos en los que es evidente la preocupación por el planeta. Y, no olvidemos “la vergüenza a volar” tema que tratarán: Eduardo Carrillo de Albornoz, director de Estrategia y de Desarrollo de Negocio en Boeing Research & Technology-Europe; Jason Sinclair, Manager Regional Communications, Regional Affairs Europe en IATA (International Air Transport Association); Juan Cierco, director corporativo en Iberia; Manuel Panadero, director Relaciones Institucionales de Globalia; moderados por Oscar Perelli, director de Estudios e Investigación en Exceltur.

El día 24, despunta la participación de Roberto Brasero, meteorólogo y director Tu Tiempo en Antena 3 Noticias – Atresmedia; Martín Barreiro, meteorólogo y presentador “El Tiempo”, Radio Televisión Española (RTVE) y Jose Miguel Viñas, comunicador científico y meteorólogo en Meteored, que, moderados por Elena Sevillano, periodista en El Viajero (suplemento de El País) nos darán su opinión sobre el cambio climático, y si es verdad o mentira.

#techYfuturo

Siguiendo el ejemplo del proverbio chino del efecto mariposa, el desarrollo de una determinada tecnología que se puede estar gestando hoy puede cambiar el futuro de nuestro planeta tal y como lo conocemos.

En este sentido, el miércoles 22, tendrá entre sus temas principales la puesta en común de dónde nos lleva la suma de tecnología y creatividad, donde podremos escuchar a Juan Galiardo, Head of Spain de Uber; Walter Lo Faro, Senior Director, Market Management Southern Europe de Expedia Group; y, Miguel Ángel Turrado, Director General de HP SCDS, moderados por Luis González-Blanch, co-fundador y CEO de Global Incubator.

Además, disfrutaremos de la ponencia de clausura: “Digitalizando todo. Humanizando todo”de Andy Stalman, Co-fundador y CEO en TOTEM Branding.

Luis Montero, director de Soluciones Data, IoT & AI en Microsoft, entre otros, nos explicará cómo la robótica y la IA nos ayudan a conocer a las personas.

El viernes 24 de enero, podremos informarnos de todo lo relativo al 5G gracias a Vodafone Business, Altran España, CISCO; y, Adán Levy, director del Laboratorio de Investigación y Desarrollo de la Fundación IFEMA – LAB nos presentará el “proyecto feria aumentada”.

Cerrará el foro David Ceballos, CEO de Astroland Agency, que está desarrollando las tecnologías y las habilidades necesarias para establecer la primera colonia humana en Marte. Este gran proyecto científico que cuenta con diversos expertos en diferentes áreas donde se potencia el desarrollo tecnológico y el psicológico, siendo la Ares Station un banco de pruebas de todas estas tecnologías de futuro. La gran noticia es que las misiones no solo están diseñadas para profesionales del sector, si no que brinda la oportunidad a experimentar cómo será la vida en Marte en el año 2020 para cualquier aventurero que lo desee. Además, es un gran centro de formación para prepararse para los cambios disruptivos que vamos a vivir en los próximos años.

Siguiendo el ejemplo del proverbio chino del efecto mariposa, el desarrollo de una determinada tecnología que se puede estar gestando hoy puede cambiar el futuro de nuestro planeta tal y como lo conocemos.

Este espacio será patrocinado por Mastercard para quien supone una oportunidad para poder debatir y mostrar cómo gestionar recursos de manera más eficiente con el objetivo de contribuir a un turismo inteligente, más rentable y sostenible y que impacte de forma muy positiva a la economía local. El jueves 23, la compañía ha organizado una jornada bajo el lema “Accelerating Smart Tourism” en la que Yolanda Martínez Cano-Cortés, subdirectora general de Conocimiento y Estudios Turísticos de Turespaña  hablará de la Inteligencia Artificial como vector del turismo sostenible y en la que se debatirá sobre digitalización y movilidad al servicio del turista de la mano de Pablo Hermoso de Mendoza, alcalde de Logroño; Francisco Sierra, director general de N26, Enrique González Lezana, gerente de Big Data de Telefónica y Bruno Espinar, Head of Mobility 4.0 y Digital Innovation de Renfe.

#techYdestino

El aleteo de una mariposa que provoca un huracán en el otro lado del mundo es el perfecto símil que explica cómo nuevos comportamientos asimilados por el turista, la incorporación de nuevas tecnologías e incipientes herramientas innovadoras pueden llegar a determinar la reconfiguración de un destino turístico a través de su transformación y adaptación al nuevo sistema turístico que emerge.

En este foro, patrocinado por Amadeus, contaremos el miércoles 22 de enero con Irene Lozano, secretaria de Estado de la España Global del Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación, que nos hará tomar conciencia del poder de “lo local”. Por su parte, Joantxo Llantada, experto en innovación, marketing y estrategia nos hará ver los ODS como estrategia de crecimiento para las empresas turísticas.

En este foro será donde Álvaro Carrillo de Albornoz, director general de ITH y director de la Plataforma Tecnológica del Turismo – THINKTUR, presentará el Ebook “Sistema de Inteligencia Turística” de Centros Tecnológicos Turísticos.

El jueves 23 de enero, los alcaldes de Lloret de Mar, Torremolinos, Calvià, Benidorm, San Bartolomé de Tirajana, Adeje y Arona, debatirán moderados por Juan Molas, presidente de ITH, sobre Thomas Cook y la transformación del modelo turístico. Por la tarde se entregarán los AMT Smart Destinations Awards 2020, donde ITH, AMT, INVATTUR, y SEGITTUR premiarán las mejores soluciones y herramientas tecnológicas que ayudan a afrontar los retos de la puesta en marcha de un destino turístico inteligente (DTI).

El foro se clausurará el viernes 24 de enero con las campañas publicitarias más exitosas en turismo presentadas por los expertos Hugo Marcos, secretario general de CIFFT; Chris Pomeroy, CEO, Interface Tourism Spain; Manu Guedes, COO y cofundador de Influniversity; y Juan Antonio Ruiz Morales, jefe del Área de Publicidad y Redes Sociales de Turespaña.

Para Christian Boutin, Director General de Amadeus en España y Portugal y vicepresidente del segmento de Agencias Retail en Europa Occidental, “como empresa tecnológica que somos, participar en FITUR y en FITURTECHY tiene todo el sentido para nosotros. Es una ocasión perfecta para compartir con nuestros socios de la industria las nuevas tendencias que estamos detectando en el sector, así como la tecnología que proponemos para que nuestros clientes mantengan su ventaja competitiva dando respuesta a las necesidades reales de los viajeros.  Propugnamos la transformación digital del sector, el trabajo conjunto para lograr una industria del viaje sostenible y, desde ya, reiteramos nuestro compromiso de seguir innovando gracias a nuestra sólida estrategia de I+D. Este foro nos va a dar la oportunidad de cambiar impresiones con la mayor parte de nuestros clientes presentes en FITUR”.

La banca cooperativa Cajamar con su presencia en FITURTECHY mostrará su apoyo a uno de los sectores industriales estratégicos de nuestro país, como es el turístico, en su apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la calidad, así como a las compañías de viajes, grupos y empresas del sector hotelero y de servicios para contribuir a facilitarles el desarrollo de su actividad y sus proyectos de expansión internacional.

La Organización Mundial del Turismo y el Instituto Tecnológico Hotelero se unen para fomentar la innovación en el sector turístico

El objetivo de ambos organismos es cooperar estrechamente en cuestiones de interés mutuo para alcanzar objetivos comunes.

La Organización Mundial del Turismo, organismo especializado de las Naciones Unidas y principal organización internacional pública en el ámbito del turismo, y el Instituto Tecnológico Hotelero, unen sus fuerzas para fomentar la innovación y el emprendimiento en el sector turístico y para promover la digitalización de destinos turísticos, cooperando conjuntamente en temas de interés mutuo, para así lograr los objetivos que comparten. Su finalidad es mejorar la participación entre la OMT y el ITH.

En la ejecución de proyectos de las áreas de la transformación digital, sostenibilidad y destinos inteligentes es donde cooperarán la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH).

El Instituto Tecnológico Hotelero apoya los objetivos de la OMT, y la Organización Mundial del Turismo, por su parte, reconoce la significativa contribución que puede aportar el sector privado a sus objetivos estratégicos y promueve activamente la cooperación con los agentes del sector privado.

 

Sobre la OMT

La Organización Mundial del Turismo (OMT) es un organismo internacional creado en 1974 que tiene como propósito promover el turismo como vehículo para el desarrollo sostenible. Formalmente vinculada a las Naciones Unidas desde 1976 y su agencia especializada desde 2004. Tiene su sede en Madrid (España) y cuenta con 158 Estados miembros, 6 territorios y más de 500 Miembros Afiliados que representan al sector privado, a instituciones educativas, a asociaciones de turismo y a autoridades locales de turismo.

La Organización Mundial del Turismo presenta la encuesta sobre Turismo Gastronómico

El encuentro de Turismo Gastronómico celebrado en la sede de la OMT en Madrid el día 6 de julio, reunió a numerosos profesionales del sector turístico, entre los que se encontraban Manuel Butler, director de Turespaña; Carlos Vogeler, director ejecutivo de Relaciones con los Miembros de la OMT, Yolanda Perdomo, directora de Miembros Afiliados de la OMT; y Ramón Estalella, secretario general de ITH – CEHAT, entre otros.

 

Madrid, 10 de julio de 2017.- Bajo el título ‘Futuro, Tendencias, Investigación y Experiencias de Turismo Gastronómico’, la OMT ha presentado en su sede en Madrid los resultados de la encuesta relativa a al turismo gastronómico. Dichos datos forman parte del Informe Mundial del Turismo Gastronómico de la Organización Mundial del Turismo y han sido recopilados por Madison Experience Marketing, empresa asociada a ITH.

El encuentro que se ha desarrollado en la sede de la OMT ha reunido a expertos del sector turístico y gastronómico, con el fin de enfatizar la relevancia de este segmento así como las dimensiones del mismo a escala global. En la jornada intervinieron, entre otros, Manuel Butler, director general de Turespaña; Carlos Vogeler, director ejecutivo de Relaciones con los Miembros de la OMT; Yolanda Perdomo, directora de Miembros Afiliados de la OMT; Montse Fernandez, Responsable del Área de Turismo de Madison Market Research; Ramón Estalella, secretario general de ITH y CEHAT; Rafael Ansón, director de la Real Academia de Gastronomía e Iván Llanza, director de comunicación Bodegas Osborne.

Ramón Estalella en la Mesa Redonda OMT Madison

Los resultados presentados en la OMT por parte de la firma Madison Experience Marketing se basan en una encuesta realizada a Miembros Afiliados de la OMT, instituciones educativas, empresas de marketing y consultoría, proveedores de alojamiento, así como de alimentos, bebidas y bodegas. Participantes de 29 países fueron incluidos en la muestra cuya opinión fue recogida entre los meses de junio y septiembre de 2016.

El objetivo de este ejercicio era conocer la perspectiva de los sectores público y privado sobre el turismo gastronómico y su importancia para un destino, así como inspirar a posibles vías de desarrollo del segmento. La mayoría de los encuestados, un 87 por ciento, confirmaron la relevancia del turismo gastronómico en la definición de la imagen y la marca de su destino.

Entre los motivos para visitar un destino, la encuesta señala la oferta cultural, la naturaleza y la gastronomía, en este orden. Tras estos componentes, las compras y el turismo de salud son mencionados en la encuesta.

Además de un segmento cada vez más desarrollado y sofisticado, el turismo gastronómico se ha convertido en una de las motivaciones principales de los viajeros para visitar un destino. Su relación con la identidad y la cultura local, así como con otros intangibles del sector, como el arte, la naturaleza o la historia, lo convierten en una de las áreas más consolidadas del turismo.

ITH participa en la Conferencia Mundial de Turismo y Energía del Futuro

Turismo y la Energía del Futuro, explorando las oportunidades de crecimiento basado en bajas emisiones de carbono fue el título de la Conferencia Mundial celebrada en el Marco de EXPO 2017, celebrada los días 26 y 27 de junio en Astaná (Kazajistán). 

Madrid, 29 de junio de 2017.- El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), representado por su director general, Álvaro Carrillo de Albornoz, ha participado en la Conferencia Mundial de Turismo y Energía del Futuro, organizada en el marco de la EXPO 2017 de Astaná (Kazajistán), en colaboración con la Organización Mundial del Turismo (OMT).

Hoy día el turismo representa el 10% del PIB mundial, el  7% de las exportaciones globales y 1 de cada 11 trabajos en el mundo, según cifras de la OMT. Sin embargo, este gran potencial conlleva una enorme responsabilidad, y es que el turismo produce aproximadamente un 5% de las emisiones globales de CO2, de las cuales un 40% proviene del transporte aéreo, un 20% de hoteles y alojamientos turísticos, y el 40% restante proviene de otros segmentos como los cruceros, el transporte terrestre (coches, trenes…) y otros servicios de ocio turístico.

En esta línea, los estados miembros de la ONU adoptaron en septiembre de 2015 la Agenda 2030 y los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (SDG), que establece un marco común para afrontar los desafíos económicos, sociales y ambientales más urgentes de esta época.

Si bien industria, gobiernos y organismos ambientales han asumido en estos años diversas iniciativas dirigidas a reducir aún más el carbono y las emisiones en el sector, aún es necesario continuar con la labor de concienciación del sector, coordinar y reforzar las acciones que cada uno de los actores implicados deben asumir. En esta línea los profesionales del sector convocados a la Conferencia Mundial de Turismo y Energía del Futuro, celebrada los días 26 y 27 de junio, exploraron nuevas oportunidades y soluciones innovadoras en relación al uso de la energía en el sector turístico que contribuyan al crecimiento con bajas emisiones de carbono.

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El director general de ITH, Alvaro Carrillo de Albornoz, junto con un granado grupo de profesionales y cargos públicos de ámbito internacional, participó en la sesión titulada energía del futuro en la industria de la hospitalidad y el alojamiento, en la que se abordó el uso de las energías renovables y la necesidad de reducir las emisiones en los servicios de alojamiento.

Tal como expuso el director de ITH durante su intervención, las recomendaciones básicas para avanzar en este ámbito son muy simples:

  • Medir los consumos energéticos, de agua y reciclaje.
  • Analizar si son adecuados y si se pueden mejorar.
  • Tomar las medidas oportunas para acometer ahorros.
  • Incluir en la medida de lo posible, energías renovables.
  • Englobar y comunicar las acciones en una política de sostenibilidad.

La mayoría de las veces el problema es que las empresas turísticas no conocen en profundidad su situación en materia de sostenibilidad, y no es hasta el momento en el que tratan de certificar su establecimiento con algún sello de sostenibilidad, cuando toman conciencia de las medidas que deben asumir.

Para que la eficiencia energética y la sostenibilidad turística sigan evolucionando, debe dotarse a las empresas turísticas de las herramientas adecuadas de financiación, siempre teniendo en consideración la idiosincrasia propia del sector, conformado por una importante mayoría de pymes, con importantes problemas a la hora de acogerse a estos programas de financiación.

Carrillo de Albornoz, presentó además ante la audiencia el caso práctico de éxito de la herramienta  iSave Hotel, que ITH ha desarrollado con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo. La plataforma online está sustentada en el Modelo ITH de Sostenibilidad, y ofrece a los hoteles la posibilidad de realizar un autodiagnóstico de su estado de sostenibilidad, proponiéndoles las medidas más adecuadas según sus características, además de poner a su disposición un servicio de asesoramiento personalizado.

UNWTO Survey on Gastronomy Tourism elaborada por la OMT y MADISON

MADISON, empresa asociada al Instituto Tecnológico Hotelero, ha colaborado recientemente con la Organización Mundial del Turismo (OMT) en el desarrollo de la Encuesta Global de la OMT sobre Turismo Gastronómico. Nos presentan la información detallada, a continuación (información remitida por MADISON): 

Ya se encuentra disponible la UNWTO Survey on Gastronomy Tourism (2016) elaborada por MADISON junto con la OMT incluido en el UNWTO Second Global Report on Gastronomy Tourism, que ha sido recientemente presentado a nivel mundial durante el 3er Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT realizado en San Sebastián.

Durante el tercer trimestre de 2016 la OMT envió una encuesta online a sus miembros afiliados con el objetivo principal de conocer la situación actual de los diferentes destinos respecto al turismo gastronómico, tanto desde el punto de vista del sector público, como privado: su posicionamiento, grado de importancia otorgado al turismo gastronómico como motor de desarrollo de la economía, estrategias para su promoción, etc.

MADISON Market Research realizó, posteriormente, la explotación estadística de la información recibida procediendo a su análisis y elaboración del informe de resultados correspondiente.

Estas fueron las principales conclusiones extraídas:

La mayoría de los encuestados considera la gastronomía como un elemento distintivo de su destino. Esto está en línea con la importancia de la gastronomía como motor del desarrollo de un destino y se considera un factor muy significativo (8,19 sobre 10). Cabe señalar que los destinos de América Latina, otorgan mayor importancia a la gastronomía como impulsor de su desarrollo turístico que los destinos europeos. Además de esto, la gastronomía ocupa el tercer lugar entre las principales razones por las que los turistas visitan un destino, situándose por delante los motivos culturales y naturales.

Como asignaturas todavía pendientes, y con mayor potencial de desarrollo, se señalan la realización de acciones específicas de promoción, la adaptación a las tendencias actuales y el mantenimiento de los valores tradicionales.

La colaboración público-privada se presenta como un instrumento esencial para el desarrollo del turismo gastronómico, planteándose por diversas vías y agentes (empresas privadas, oficinas de turismo, entidades locales y organismos nacionales).

Está prevista la realización de una presentación más detallada donde se podrán exponer y debatir dichos resultados. Mientras tanto, facilitamos la documentación publicada disponible.