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Oracle MICROS Workstation 6, nuevo dispositivo de captación en el punto de servicio

INFORMACIÓN REMITIDA POR ORACLE

Madrid, 31-03-2015.- Puesto que los hoteles y restaurantes se sirven cada vez más de herramientas móviles, sociales e informativas para comunicarse con los clientes, necesitan un nuevo tipo de dispositivo de “captación” en el punto de servicio (POS). Para dar respuesta a esta necesidad, Oracle , socio tecnológico del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), ha presentado hoy Oracle MICROS Workstation 6 que aporta a la hostelería y al comercio terminales de POS de última generación. Estos terminales funcionan de forma coordinada con medios de comunicación sociales, de nube y móviles para así ofrecer contenidos integrados y consistentes en distintas fuentes.

“El nuevo MICROS Workstation 6 de Oracle nos da un aspecto más moderno y ofrece una interfaz de usuario intuitiva que complementa el trabajo del personal de hoteles y restaurantes en el punto de servicio”, afirma John Huddle, director de tecnologías de la información de Silver Diner, emblemática cadena de restaurantes estadounidense. “Creemos que el producto de Oracle MICROS aporta una experiencia general de cliente mejorada, al tiempo que nos ofrece una solución flexible y duradera”.

En el caso del sector hotelero, Oracle MICROS Workstation 6 forma parte de una estrategia integrada basada en la oferta de contenidos que, más allá de los procesos de transacciones, ofrece recomendaciones para el cliente, da a conocer promociones especiales y personaliza las experiencias. La estación se compone de un único dispositivo de captación desde donde personal y clientes comparten contenido digital proveniente de una gran variedad de fuentes, ya sea la presentación de un vídeo de formación para un nuevo trabajador o bien la información de los servicios de un spa o los menús especiales para un cliente.

“La tecnología continúa rediseñando el sector hotelero y ahora permite una mayor atención al cliente. El diseño de Oracle MICROS Workstation 6 aprovecha las tecnologías más innovadoras para mejorar las transacciones, optimizar las operaciones empresariales y aumentar la fidelización de los clientes”, afirma Ray Carlin, vicepresidente de gestión de soluciones y estrategia de Oracle Hospitality. “El terminal de punto de servicio de última generación es un dispositivo de captación de clientes que dispone de una gran variedad de funciones, se integra con dispositivos móviles y es elegante, además de extremadamente fiable y resistente”.

Desarrollado a partir de la herencia del hardware del sector, Oracle MICROS Workstation 6 incorpora elementos de diseño de hardware móvil de puntos de servicio para así ofrecer un dispositivo de captación elegante con un acabado atractivo y un tamaño reducido. Gracias a su diseño multifunción y ergonómico, se minimiza el obstáculo visual entre el cliente y el personal. Además, la pantalla HD táctil de 15,6 pulgadas ofrece un magnífico formato horizontal donde mostrar abundante información. El soporte permite al personal ajustar el ángulo de la pantalla o girar el dispositivo para mostrar información a los clientes.

Asimismo, con este nuevo terminal se amplía la familia integrada de dispositivos de captación MICROS de Oracle, que incluye las tabletas Oracle MICROS R-Series y Oracle MICROS E-Series, disponibles en versión de ocho y once pulgadas. Con una intuitiva interfaz de usuario de aspecto similar, Oracle MICROS Workstation 6 permite al personal cambiar sin ningún problema entre la tableta y la estación de trabajo.

Oracle MICROS Workstation 6 funciona con el sistema Microsoft Windows Embedded 8.1 Industry Pro y se ejecuta con el procesador Intel Atom más reciente para proporcionar alto rendimiento y baja carga térmica. El lector de tarjetas magnético de tres pistas, integrado y modular, permite el cifrado 3DES o AES al pasar la tarjeta. Además, Oracle MICROS Workstation 6 incluye seis puertos USB para que los usuarios puedan conectar periféricos como impresoras, escáneres y cajas registradoras.

Al igual que el hardware MICROS heredado, la nueva estación de trabajo está concebida para hacer frente a entornos de servicio duros y a menudo imprevisibles y funciona en un amplio rango de temperaturas. Cuenta con una carcasa resistente a caídas e impactos que puede soportar el uso diario normal en los sectores comerciales y hoteleros. Al carecer de piezas móviles, la estación de trabajo está diseñada para durar.

El nuevo terminal aprovecha las exclusivas aplicaciones de Oracle Hospitality y Oracle Retail para ofrecer una experiencia de pantalla táctil intuitiva y fluida, además de minimizar la curva de aprendizaje del personal de nueva incorporación. La implantación se realiza de forma simplificada y sin problemas gracias al software y hardware de Oracle, diseñados para funcionar de forma conjunta. Proporciona capacidad de adaptación a los cambios en los requisitos operativos y acceso a la tecnología más reciente. Como parte de la cartera de hardware, software y servicios relacionados de Oracle, entre los que se incluyen las soluciones de nube, el terminal se ha creado en base al compromiso de la empresa de proporcionar soluciones que optimicen los procesos de negocio y ofrezcan a los clientes servicios y experiencias de mayor calidad a través de la tecnología conectada.

tecnología

Diez años de innovación en tecnología para la gestión hostelera

La tecnología ofrecer nuevos canales de venta y comunicación con cliente final para diferenciarnos de la competencia. José Angel Alvarez, director división Food & Beverage, de MICROS, resume en este artículo los cambios que ha experimentado la gestión de alimentos y bebidas en la industria de la restauración y la hostelería, y las posibilidades que ofrece la tecnología para mejorar la experiencia del cliente y facilitar la gestión de los negocios hosteleros

Si hacemos una mirada retrospectiva del mercado de soluciones tecnológicas para restaurantes desde principios del año 2000 hasta ahora, es sorprendente la cantidad de cambios que se han producido en estos años.

El primer cambio y para mi fundamental ha sido la toma de conciencia del cliente final como elemento fundamental y con completa decisión sobre lo que le gusta y lo que espera recibir. Esto se ha apoyado en el desarrollo exponencial de internet, las redes sociales y el uso de teléfonos móviles. Hoy el cliente final sabe lo que quiere, cuando y como lo quiere y transmite su opinión a través de múltiples canales que cuentan en la toma de decisión de otros potenciales clientes.

La arquitectura de las soluciones instaladas también han experimentado un cambio notorio, se ha pasado de soluciones distribuidas a soluciones centralizadas, aprovechando la mejora y abaratamiento de las comunicaciones en estos años.

Asimismo, la movilidad ha ganado peso de forma exponencial, comanderos portátiles, kioscos de autopedidos, tablets y otros dispositivos similares han conseguido pasar de ser un extra a una realidad en muchos casos imprescindible en la configuración de los restaurantes.

Definiciones como SaaS que eran completamente desconocidas en el mundo de la restauración son ya una realidad para conseguir reducir el importe de la inversión inicial en un nuevo establecimiento.

En un entorno de larga recesión económica la mejora de la gestión y el poder abrir nuevos canales de venta y comunicación con el cliente final para diferenciarme de mi competencia son la diferencia entre un proyecto exitoso u otro que no lo sea, aquellas compañías de restauración que han sabido buscar, encontrar y apoyarse en socios tecnológicos para desarrollar sus proyectos, han conseguido navegar en mares revueltos, ser más eficaces y atractivas para su cliente final.

En el sector concreto de empresas proveedoras de soluciones tecnologías para restaurantes, estos diez años han servido para eliminar empresas que no tenían fundamentos tecnológicos o de servicio sólidos, prevaleciendo y consolidándose en un entorno cada vez más competitivo las que pueden aportar todo el valor añadido que los restaurantes demandan.

Pero todo esto es simplemente la transición hacia un nuevo escenario, en el cual el cliente final podrá realizar sus pedidos desde cualquier dispositivo con acceso a internet bien sea un kiosco o un teléfono móvil, los recursos humanos de los establecimientos se optimizaran y la comunicación entre el restaurante y su cliente será en tiempo real y en función de las necesidades de este último.

No hablamos de un punto de venta que todos ustedes tienen y seguro funciona razonablemente bien, hablamos de aprovechar todas las ventajas tecnológicas para ser más competitivos y proporcionar una mejor experiencia a sus clientes, con soluciones de punto de venta en entorno cloud y licenciadas en SaaS para obtener un punto de venta diferente, que funciona en prácticamente cualquier dispositivo y completamente integrado con aplicaciones terceras; con información de su negocio en tiempo real y accesible desde cualquier dispositivo con acceso a internet; con la posibilidad de hacer llegar comunicaciones a clientes en dispositivos móviles, (tablets, iPads, iPhones), para que el cliente pueda realizar sus pedidos desde cualquier lugar dentro o fuera de vuestro negocio a presente o futuro y completamente integrado con el punto de venta; con la opción de hacer pagos desde teléfonos móviles o tarjetas RFID; y con integraciones completas con redes sociales y aplicaciones de geolocalzación como Google Maps.

Todo lo anterior ya es una realidad: nosotros somos testigos de cómo empresas del sector están aprovechando estas posibilidades, que ya están funcionando al 100%, y sabemos que otras compañías pueden conseguirlo, independientemente de sus dimensiones, a través de nuestra tecnología, que puede adaptarse a los tiempos, recursos y necesidades específicas.

Conceptos como pedidos y pago desde teléfonos móviles, integración absoluta con redes sociales, integraciones con soluciones que aporten valor añadido, pago por uso y programas de fidelidad, todo ello dentro de soluciones centralizadas en la nube se convertirán en imprescindibles para todo aquella empresa que quiera competir en este apasionante mercado de la restauración y sus soluciones tecnológicas.

José Ángel Álvarez

Director división Food & Beverage

MICROS

Joaquín Torres. FOTO: ANGEL MARTINEZ/LASEXTA

El célebre arquitecto Joaquín Torres explica en HOREQ cómo crear experiencias únicas para los huéspedes

La ponencia inaugural de este reconocido interiorista abrirá Tecnhoreq & KnowHow, secciones especializadas en tecnología, diseño y equipamiento incluidas en el programa profesional de HOREQ

 

Cadenas hoteleras como Melia, Room Mate Hotels, Artiem Fresh People Hotels y Fuerte Hoteles debatirán, junto a multinacionales de la tecnología como Samsung, Microsoft, Telefónica, Philips o MICROS, cuáles son los aspectos que se deben considerar para la inversión en nuevas tecnologías, tanto desde el punto de vista de la gestión hotelera como de la experiencia del cliente, en el marco de la feria HOREQ, que organiza IFEMA del 20 al 22 de noviembre en la Feria de Madrid.

El Instituto Tecnológico Hotelero se ha encargado de preparar Tecnhoreq & KnowHow, una nueva sección del programa profesional de HOREQ, de dos días de duración, en la que las novedades tecnológicas en equipamiento y las nuevas propuestas de diseño, arquitectura y gestión hotelera son las protagonistas. Además, se estudiarán casos de éxito de hoteles que han utilizado el equipamiento y la planificación de espacios para mejorar su competitividad, diferenciarse y garantizar su rentabilidad, como Uhostels, CHIC&BASIC, Bed4u Hotels, TwentyTu o Sol Hotel Wavehouse Mallorca.

Según Rodrigo Martínez, Jefe de Proyectos del área de Operaciones Hoteleras de ITH, “para los hoteleros es muy importante reflexionar sobre el papel que el equipamiento y el diseño de espacios tiene no sólo en la optimización de la gestión del hotel, sino también en la experiencia de los clientes, una necesidad imperiosa en un industria obligada a recortar costes sin disminuir la calidad de los servicios. HOREQ 2014 y el programa profesional en TecnoHOREQ & KnowHow, ofrecen una excelente oportunidad para explorar las posibilidades que la tecnología, la arquitectura y el equipamiento suponen para los hoteles del futuro, que estarán mejor preparados para afrontar un mercado, como el turístico, muy competitivo y cada vez más exigente”.

 

De la gestión a la experiencia de cliente

La primera jornada, que tendrá lugar el 21 de noviembre, tendrá dos sesiones. Por la mañana, se abordará el Equipamiento al Servicio de la Experiencia, con la ponencia inaugural del célebre arquitecto Joaquín Torres de A-cero; y analizando las experiencias #SocialWave, del Sol Hotel Wavehouse Mallorca y de los alojamientos tecnológicos como Uhostels, asuntos que se abordarán en la mesa redonda en la que intervendrán Álvaro Hinojosa, CEO de Uhostels; Hugo Bertrand, CEO de CHIC&BASIC; Ramón Solá, CEO de Bed4u; Marco Fantón, de Sol Hotel Wavehouse Mallorca; Gonzalo Díe, director general de Microsoft Iberia y Sergio Foncillas, Hospitality Display Account Manager en Samsung.

La tarde se centrará en cómo combinar diseño y equipamiento hotelero en la gestión eficiente de un hotel, y contará con intervenciones de Jesús Herrero, Gerente Mercado Turismo en Tecnalia, Virginia Iranzo, de la firma de tecnología biométrica Paytouch; José Ángel Álvarez, de Micros Systems; José Carlos Aranaz, Business Intelligence en Silestone Institute; José Antonio del Castillo Martínez, director de Desarrollo y Calidad de Grupo VIPs; Álex Hugot, de ME Madrid Reina Victoria by Melia; Horacio Alcalá, International Development Director de Travelodge; Víctor Fernández, director general de RoomMate Hotels; y Pere Ripoll, director de Desarrollo de Telefónica.

 

Tecnología para la sostenibilidad

La jornada del 22 de noviembre se dedicará a analizar la tecnología como aliado en la gestión sostenible de los hoteles. De esta forma, por la mañana, en la sesión Sostenibilidad en el Equipamiento como Valor de Ventas, ponentes como Susana Saiz, Project Manager at Ove Arup & Partners; Ignasi Gironella e Ignasi Uñó, de Twenty Tu; Pepe Luque, CEO Fuerte Hoteles; José G. Díaz Montañés, CEO de Artiem Fresh People Hotels; José María de Juan Alonso, director de Koan Consulting, empresa licenciataria de Travelife; y Ana Luisa Cabrita, directora general de BREEAM España, explicarán las claves para abordar proyectos hoteleros sostenibles, contando con aspectos como el diseño, la gestión de proyecto en obra nueva y rehabilitación, y las certificaciones sostenibles.

Finalmente, la tarde se dedicará a descubrir los “Hot Spots” o Puntos críticos de Ahorro en el Equipamiento de un Hotel, de la mano de expertos como Josep Escolano, director de projectos innovadores de la Fundación b_TEC; Luis Ortega, Senior Energy and Sustainable Expert de la firma de Intenational Hospitality Projects (IHP); Víctor Fernández, director general de RoomMate Hotels; Bruno Hallé, Managing Partner de Magma TRI; José Antón, responsable de Mantenimiento del hotel Gran Meliá Fénix; Nuria Diaz, presidenta de la Plataforma de Edificacion PEP PASIVHAUS; Juan Manuel García, responsable Eficiencia Energética en AENOR; Salvador Rey, gestor de Grandes Cuentas Hoteles y Hospitales en Schneider Electric; y David Albertín, Development Manager de Philips Lighting.

El acceso a Tecnhoreq & KnowHow es gratuito, aunque hay que adquirir la entrada a la feria HOREQ, que ya están ya a la venta: hasta el 19 de noviembre, y haciendo el pre-registro en la web oficial de HOREQ, el precio de la entrada es de 8 euros; durante los días de celebración de la feria, las entradas tendrán un coste de 15 euros.