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CEHAT e ITH apoyan la celebración de HOSTELCO en septiembre

Para garantizar una edición a la altura de las expectativas comerciales y con un alto nivel de participación

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos junto con el Instituto Tecnológico Hotelero presentarán un programa centrado en los retos de las nuevas tecnologías en el desarrollo del negocio hotelero, la hiperpersonalización de las experiencias y el camino hacia la sostenibilidad.

Barcelona, 30 de marzo de 2020.- Como miembro del Comité Organizador de HOSTELCO, la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) apoya la decisión de aplazar la presente edición de HOSTELCO 2020 y su celebración entre el 14 y el 17 de septiembre.

“Cita ineludible, punto de encuentro de hoteleros y proveedores donde se debe acudir para entender la realidad del sector, en la que, a través de las actividades previstas, podremos analizar las nuevas estrategias y modelos de negocio que nos harán más fuertes y competitivos, ayudándonos a afrontar las situaciones actuales, así como aprender de tecnologías clave que nos proporcionarán una mayor eficiencia y un servicio más competitivo tanto a nivel nacional como internacional”, traslada CEHAT.
De este modo, la preparación de Hostelco sigue desarrollándose con intensidad desde el punto de vista comercial, de planificación de actividades, presentación de novedades y expectativas de participación.
Hostelco se celebra junto Alimentaria, conformando entre ambos una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero, con más de 4.500 empresas expositoras, 1.000 de ellas procedentes de 70 países, y cerca de 150.000 visitantes, un 30% internacionales, de 156 países.

Habitaciones más sostenibles y tecnológicas

CEHAT e ITH participarán en la construcción del espacio “Hostelco Live Hotel” que de la mano de decoradores e interioristas seleccionados por un jurado personalizarán con las últimas tendencias varias estancias de un hotel: desde la recepción, al gimnasio, pasando por diferentes tipologías de suites, la zona wellness y salas de reuniones.

Tecnología y experiencias únicas

CEHAT – ITH se encargarán del diseño y realización de la recepción, del centro wellness y de la Techroom (habitación con tecnología). En estos espacios se incorporarán sistemas relacionados con la inteligencia artificial, Big data, ciberseguridad, robótica y domótica. Elementos como el reconocimiento facial o el auto check-in son algunas de las soluciones innovadoras que se encontrarán en la recepción, así como la automatización personalizada mediante el uso de la voz en la habitación, o un sistema de climatización eficiente en el espacio wellness, con el objetivo de conseguir instalaciones sostenibles y generar la mejor experiencia en el cliente.

Conocimiento, innovación y debate de actualidad

El emblemático salón de equipamiento para restauración, hotelería y colectividades que organiza Fira de Barcelona celebrará en Hostelco Live Arena unas 30 sesiones en las que participarán más de 120 ponentes, entre ellos directivos de cadenas hoteleras como Room Mate Group, Ilunion Hotels, Sercotel, Artiem Hotels, AccorHotels, Palladium Hotel Group, Gran Hotel Bilbao y Grupo Rondas, entre otros, así como grandes profesionales del sector como Lasse Rouhiainen y Jaime Chicheri. También destacan en el programa nombres como la coach hotelera, Cristina Peiró, los interioristas Jean Porsche, Mercè Borrell, Rosa Colet o Laura Navarro, o el analista de tendencias y nuevos conceptos en turismo y hoteles, Fernando Gallardo, entre otros.

Uno de los actos centrales de Hostelco Live Arena será la jornada que coordinan CEHAT e ITH los días 15 y 16 de septiembre, gestionando un programa que incluirá presentaciones, charlas y ponencias de profesionales y expertos, especializados en diversos ámbitos del hospitality.

La evolución tecnológica en el sector hotelero y su relación con las personas será uno de los temas principales del programa, desarrollándose en una mesa redonda bajo el título “high tech, human touch”, en la que participarán directivos de hoteles. También se dedicarán sesiones a los beneficios que aportan la inteligencia artificial y el bigdata en el negocio hotelero para facilitar la toma de decisiones estratégicas y la importancia de la ciberseguridad en el sector.

Por otro lado, se incluirán sesiones sobre la hiperpersonalización, concepto que engloba la necesidad de proveer experiencias y servicios hoteleros a medida de cada huésped. En esta línea se hablará también de estrategias de calidad, excelencia y seducción para llegar al público objetivo adecuado, ofreciendo el trato y los servicios esperados por cada cliente a un precio competitivo.

Finalmente, se dedicará un apartado específico a la sostenibilidad y concretamente a la implementación de medidas de economía circular en el sector hotelero, no sólo incorporando tecnología y equipamiento más eficientes que reduzcan el consumo de energía de los establecimientos, sino también de implementar una estrategia de proveedores y compra de productos respetuosos con el entorno, minimizar los residuos, utilizar energías renovables, reducir la contaminación y las emisiones, además de contribuir a preservar la naturaleza, las tradiciones y la cultura del entorno.

El huésped estaría dispuesto a aumentar su gasto un 25,5% si el hotel cumple sus exigencias tecnológicas

  • Techyhotel Project 2019 nos revela datos tan interesantes y a tener cuenta como que el 68% del sector prevé invertir en tecnología entre 5.000 y 25.000 euros.

Madrid, 04 de marzo de 2020. – El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) realiza una nueva actualización del Proyecto de investigación “Techyhotel Project 2019: Estudio sobre la implantación y uso de la tecnología en el sector hotelero”.

En esta actualización se muestra no solo la evolución de la percepción y uso de la tecnología en los hoteles españoles, sino el contraste con las preferencias de los clientes que se alojan en estos establecimientos.

En la Era de la Transformación Digital, todo evoluciona tan rápido que nos obliga a estar muy atentos a las facilidades que nos ofrece la tecnología para comunicarnos con el entorno. Nuestros Clientes, Empleados y Proveedores.

Con este estudio, ITH quiere poner en relieve datos sobre evolución y tendencias tecnológicas en los hoteles, abriendo con ello una reflexión a quienes se plantean hacer un autodiagnóstico, y con ello la posibilidad de explorar ámbitos que le permitan crecer.

Y es que vivimos en una era en la que no es posible obviar la necesidad de convivir con la tecnología y entender que quien marca el ritmo es el cliente. La digitalización no es una opción, es una necesidad.

El estudio nos revela que el 31% del sector considera importante o muy importante invertir parte de su presupuesto en digitalizar sus hoteles. Entre ellos, los hoteles de interior son los más preocupados por la digitalización y planean invertir un 17% de sus beneficios.

Cabe destacar que el 68,4% del sector considera que las tecnologías más necesarias y deseables para sus hoteles son aquellas enfocadas en mejorar aspectos relacionados con ofrecer servicios de valor añadido al cliente y la gestión y seguridad de los datos del cliente.

Por su parte, las tecnologías que el huésped considera más relevantes a la hora de seleccionar un hotel para su viaje y que más impactan en la experiencia que vive cuando se aloja en un hotel son: wifi gratis y de calidad en todas las áreas del hotel; tecnologías respetuosas con el medio ambiente; soluciones de domótica para adaptar su habitación; y, una App para la gestión de reservas y los servicios.

Tener wifi gratis y de calidad en todas las áreas del hotel sigue siendo clave para los huéspedes. La wifi junto a la sostenibilidad y las soluciones para personalizar y adaptar su experiencia durante la estancia son las tecnologías cuya importancia va en aumento.

Los huéspedes muestran un grado de afinidad tecnológica mayor que los hoteles, más de la mitad de los huéspedes utiliza la tecnología casi de forma diaria. Sin embargo, los hoteles aún no han llegado a ese nivel tecnológico, lo que genera un contraste entre lo que el cliente espera y la experiencia que el hotel le ofrece.

El viajero, en términos generales, tiene un desconocimiento importante de las posibilidades tecnológicas que existen en un hotel, por lo que encontramos una oportunidad de negocio interesante si conseguimos sorprender y generar recuerdos positivos con mayor facilidad. Herramientas que permitan el tratamiento y gestión adecuada de los datos del cliente serán clave para poder personalizar y vincular.

También podemos ver en el estudio cómo aumenta la preferencia por hoteles de categorías superiores frente al ejercicio anterior donde tras la opción de 4 estrellas la preferencia del huésped eran opciones más económicas y con encanto.

Este estudio, realizado por ITH y patrocinado por Cerium, Eisisoft, Expedia Group, IZO, Mews Systems y Vodafone, tiene el objetivo de conocer en profundidad el grado de implantación de tecnología en la actividad hotelera española en diferentes ámbitos como son el de soluciones y equipamiento; estrategia de mercado y negocio; procesos, organización y personas; infraestructuras y soluciones; productos y servicios; y, relación con el cliente.

Techyhotel Project: Estudio sobre la implantación y uso de la tecnología en el sector hotelero 2019 se puede descargar de forma gratuita en este enlace.

El ministro de Ciencia, Innovación y Universidades, Pedro Duque, se interesa por las últimas innovaciones de FITURTECHY2020

  • La gestión sostenible del turismo, clave en FITURTECHY2020.
  • El foro #techYfuturo, centrado en robótica e inteligencia artificial.


Madrid, 23 de enero de 2020. – Después de la visita de ayer al hotel del futuro del ministro de Turismo y Cultura de Perú y Kike Sarasola, presidente de Room Mate Hotels, dónde pudieron apreciar todas las novedades tecnológicas hoteleras que se presentan este año en FITURTECHY2020, hoy, el ministro de Ciencia e Innovación, Pedro Duque, ha visitado techYhotel y todo el espacio FITURTECHY, poniéndose al día de todas las novedades del sector hotelero. 

#techYnegocio

Esta segunda jornada ha comenzado con la inauguración del foro #techYnegocio a manos de Carlos Domínguez, responsable de Nuevas Tecnologías y Operaciones Hoteleras de ITH.

Desde Palladium Hotel Group, ha venido su CIO, Tomás Rodicio, para explicarnos su visión en la que el cliente es origen y objetivo en el proceso de innovación.

Teniendo en cuenta la importancia que está adquiriendo la inteligencia artificial, hemos tenido el privilegio de escuchar a Ángel Castán, Costumer and Travel & Transportation Leader de IBM, que nos ha mostrado casos de éxito en el que vemos cómo la Inteligencia Artificial como factor de éxito de la transformación digital.

Se debatirá sobre robots y personas y que ventajas nos ofrecen cada uno de ellos. Tema que tratarán Roberto Menéndez, CEO de ADD; José Carlos Campos, director comercial de Paradores de Turismo y moderados por Juan Daniel Núñez, Editor de Smart Travel News.

El segundo debate del día lo ha moderado Jaime Chicheri. Gabriel Antúnez, director comercial de A&O Hostels; Néstor Rodríguez, CCO de Adquiver; y Sergio Gómez, Social Media Marketing de Hotel Madrid Marriott Auditorium, han debatido sobre el Marketing y la Innovación y de qué manera seducen y mantienen a los clientes.

La tarde ha empezado con la presentación de “Techyhotel Project, autodiagnóstico del grado de digitalización” en los hoteles a nivel nacional, en los que ha participado: Carlos Domínguez, responsable de Operaciones y NTIC del Instituto Tecnológico Hotelero; Daniel Just, CEO de Cerium Technologías; Pablo Soto, Innovation Manager de Vodafone; Xavier López, CCO de Eisisoft; Ildefonso Moyano, Managing Director Spain&Portugal de Mews Systems; Fernando Ramiro, Director Spain & Portugal, Expedia Group Lodging Partner Services; y, José Serrano CEO de IZO.

El segundo debate de la tarde ha sido sobre operaciones y procesos y la excelencia operativa como palanca de la estrategia, en el que han intervenido: Alu Rodríguez, Senior VP. Business Transformation de NH Hotel Group; Willy Díaz Aliaga, CEO Artiem 2028; César Mariel, CEO de IRISTRACE y Charo Silvia, profesora de Estrategia de IE Business School como moderadora.

Han cerrado el foro Alba Ruiz, España y Portugal de Alibaba Group y Alipay; Juan Carlos Sanjuan, CEO de Casual Hotels; y, Lydia Pérez, directora de comunicación de CoolRooms, quienes han debatido sobre si los nuevos actores en el sector son una oportunidad o una amenaza, todos ellos han estado moderados por Ramón Estalella, secretario general de CEHAT e ITH.

#techYsostenibilidad

Por otra parte, el foro #techYsostenibilidad, foro patrocinado por UNWTO, ha ofrecido la ponencia inaugural “Data Analytics y la sostenibilidad. Demostrando la estrategia del cambio con datos” con Antonio López de Ávila, presidente de Turisfera y Clúster de Innovación Turística de Canarias/CEO de Tourism Data Driven Solutions (TDDS). Seguidamente, también ha moderado face to face “Impulsa el cambio. Demuéstralo” con Xavier López, Director de Operaciones de Eisi Soft e Ingrid de la Fuente, Global Technical Services Senior Manager de Meliá Hotels International.

¿Vergüenza a volar?, e esta temática se centrado el debate moderado por Oscar Perelli, director de estudios e investigación de Exceltur. Han debatido sobre ello profesionales de la talla de Eduardo Carrillo de Albornoz, director de Estrategia y Desarrollo de Negocio de Boeing Researh & Technology- Europe; Juan Cierco, director corporativo de Iberia; Jason Sinclair, Senior Manager, Regional Affairs and Communications, Europe de IATA; y, Manuel Panadero, director RRII de Globalia.

En este mismo foro se ha debatido sobre la economía azul y el impacto del turismo costero. La idea central de este debate parte del hecho de que el turismo se concentra de forma prioritaria sobre nuestras costas y genera impactos importantes tanto sobre el litoral como sobre nuestros mares (destrucción de la posidonia, saturación de plásticos, vertidos de residuos contaminantes, desplazamiento de bancos de pesca tradicionales, etc…) pero teniendo en cuenta la importancia del concepto de Economía Azul, han analizado cómo el turismo puede generar alternativas concretas que permitan reducir el impacto ambiental o lo que es lo mismo, analizar si el turismo sostenible puede impulsar la economía azul. Este debate ha sido moderado por Javier Benayas, catedrático de Ecología en la UAM, y Miembro del Consejo Asesoren la Red Española para el Desarrollo Sostenible y compuesta por Miquel Mir, conseller Medio Ambiente del Govern de las Islas Baleares; Jérémie Fosse, presidente y cofundador, de Ecounion; Rafael Fernández Álava, director de Marketing de Costa Cruceros; y, Rafael Ferragut, director Unidad Ocio y Turismo en la Banca March.

La mañana ha terminado con la ponencia de Schneider Electric, que lidera la transformación digital en el mundo de la energía, ayudando a sus clientes a tomar decisiones en base a datos. Los responsables de Segmento hotelero, Alejandro Muro y Jessica Mora, han explicado que a través de sus soluciones EcoStruxure, su arquitectura y plataforma de sistemas abierta e interoperable, mejoran la experiencia del huésped, la eficiencia operativa y la sostenibilidad, con una única plataforma tecnológica integrada.

La última actividad del día de este foro ha venido de la mano de UNWTO: “Affiliate Members Corner: Unleashing the Power of the Private Sector” ha constado de dos partes. Primero, hemos presenciado a Ion Vilcu, director del Departamento de Miembros Afiliados de OMT y María Valcarce, directora de FITUR, realizando la apertura y, después, la ponencia de varios miembros afiliados de la OMT hablando sobre nuevos proyectos innovadores en el ámbito del turismo sostenible.

#techYdestino

El foro #techYdestino, lo ha abierto Juan Molas, presidente de ITH. Seguidamente han debatido sobre la transformación del modelo turístico tras la caída de Thomas Cook, Pere Granados, Alcalde del Ayuntamiento de Salou; Jaume Dulsat, Alcalde del Ayuntamiento de Lloret de Mar; José Ortiz, Alcalde del Ayuntamiento de Torremolinos; Toni Pérez, alcalde del Ayuntamiento de Benidorm; Alejandro Marichal, concejal de Turismo del Ayuntamiento de San Bartolomé Tirajana; José Miguel Rodríguez alcalde del Ayuntamiento de Adeje; José Julián Mena, Alcalde del Ayuntamiento de Arona;  y, con Juan Molas como moderador. La idea esencial de este debate ha sido hablar sobre la situación turística de cada ciudad despúes de la caída de Thomas Cook. Cada zona ha reaccionado con una unidad de acción fuerte y eficaz para consolidar el destino turístico. La transformación digital es un efecto que todos los destinos de Sol y Playa tienen en mente ya que no solo introduce nuevos riesgos y oportunidades, si no también es necesaria esta digitalización de destinos para una mayor información del turista.

Celia Romero, CEO y cofundadora de Inteligencia Turística, ha compartido con todos nosotros el tema de la inteligencia turística. Ha hecho hincapié en cómo se ha ido normalizando y ha logrado una transformación en un destino turístico inteligente.

El debate Vis a Vis: “Tecnología y transformación, impulsando los destinos” ha sido moderado por Àlex Villeyra, Chief Operating Officer de Mabrian Technologies. Han debatido profesionales del sector como Gema Igual, alcaldesa del Ayuntamiento de Santander; Benjamín Pedormo, consejero delegado de Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote; Enrique Martínez, presidente de SEGITTUR; y, Mario Vilar, director de Inteligencia Turística de la Generalitat Valenciana.

Elisabeth Villalba, Intendente Turismo del ayuntamiento de Montevideo y José Garín, director del Súbito Red Desarrollos nos han mostrado cómo se puede usar la Inteligencia Artificial para planificar las visitas a Montevideo.

Por parte de Amadeus, Ramón Sánchez, Head of Strategic Projects, nos ha explicado paso a paso cómo desarrollar un destino de forma inteligente.

Para finalizar, se han entregado los esperados AMT Smart Destination Awards 2020. Se ha premiado las mejores soluciones y herramientas tecnológicas que ayudan a afrontar los retos de la puesta en marcha de un destino turístico inteligente (DTI).

#techYfuturo

El foro patrocinado por Mastercard, #techYfuturo, lo abre Paloma Real, directora general España de éste. Acto seguido, Juliana Rueda, ingeniera de sonido, fundadora y directora de Miut Sound Recording & Miutbooks; Juan Prim, co-fundador de Nixi1; y, Ricardo Alonso, fundador y director de Gnoss han participado en el panel “Humanización de la tecnología a través de la voz”. También han participado en el debate sobre asistentes virtuales, retos y oportunidades, moderado por Borja Álvaro García, socio de Deloitte.

«Estrategia+cultura+responsabilidad+tecnología son los pilares básicos para poner en marcha adecuandamente la IA en nuestras entidasdes»; así Luis Montero, director de soluciones Data, IoT & AI de Microsoft nos ha contado como consiguen un desarrollo exitoso de la Inteligencia Artificial. Él, junto a Miguel Granda, director de I+D de BOSCH; y, Roberto Menéndez, Digital CEO de Grupo ADD, nos han dado a conocer desde su ámbito de actividad cómo la robótica y la inteligencia artificial están transformando numerosos sectores de la economía, cómo estos desarrollos ayudan a las personas en diferentes ámbitos y qué impacto tendrán en el futuro más próximo de la sociedad.  Miguel Granda ha dejado en duda al público sobre si la implantación de robots en el trabajo es seguro tras decir: «La diferencia del robot de la calle al robot del trabajo es que el último es peligroso».

En el panel “Accelerating Smart Tourism” patrocinado por Mastercard, Yolanda Martínez de Turespaña ha tenido lugar una breve ponencia sobre inteligencia artificial como solución para un desarrollo del turismo sostenible, para posteriormente dar paso a Alejandro Banegas de Mastercard y Elvira Marcos de Turespaña, donde han conversado sobre casos prácticos sobre la aplicación de la Inteligencia Artificial en el turismo.

Para terminar la jornada, se ha celebrado un debate en el que se ha tratado la digitalización y la movilidad como elementos esenciales en los destinos y de servicios a disposición del turista. Han participado Pablo Hermoso de Mendoza, alcalde del Ayuntamiento de Logroño; Francisco Sierra, director general de N26; Enrique González Lezana, gerente de Big Data de Telefónica; Bruno Espinar, Head of Mobility 4.0 and Digital Innovation de RENFE; y, Yovanna Blanco, Editor in Chief de Business Insider a cargo de la moderación de tal debate.

La clausura de esta gran jornada de #techYfuturo la ha realizado Alejandro Banegas, VP & Director de Desarrollo de Negocio de Mastercard España.

ITH Innovation Summit Notebook: La importancia de la sonrisa

7 horas de vuelo y más de 10 desde que has cerrado la puerta de tu casa para disfrutar de un viaje que, esperas, sea inolvidable. Al llegar a tu hotel, una sonrisa detrás del mostrador hace que todo cansancio se olvide en tan solo un momento. ¿Qué tal ha ido el vuelo señor? ¿Desea una botella de agua? Permítanos que le ofrezcamos un cóctel de bienvenida…

Esta situación sería la ideal para la mayoría de nosotros que pretendemos disfrutar de un destino, no obstante, nunca ocurre y, en muchas ocasiones, es debido a un error en el planteamiento de cómo afrontar la corriente tecnológica que nos está invadiendo desde un tiempo a esta parte.

Inteligencia artificial, internet de las cosas, robots, reconocimiento facial… son conceptos que comienzan a formar parte de nuestro lenguaje diario. No obstante, debemos ponernos en la mente del huésped y preguntarnos si realmente necesita toda esta innovación o simplemente quiere una amable sonrisa y un trato personalizado y humano.

Tenemos claro que el nuevo tipo de viajero ha cambiado sus preferencias a la hora de viajar teniendo como necesidades básicas el WiFi, el buen funcionamiento de la tarjeta de la habitación e incluso el de la aplicación móvil para poder ser capaces de pedir el room service o realizar cualquier tipo de cambio/petición durante la estancia.

A partir de aquí, debemos ser muy conscientes de nuestro tipo de cliente para poder ofrecerle aquello que necesita. Es cuando tenemos que hacer uso de las nuevas tecnologías y de la digitalización de procesos para lograr obtener esa información privilegiada y ser capaces de ofrecer a nuestro huésped una experiencia personalizada y única. En la mayoría de los casos, eso es lo que está buscando, ser tratado de forma especial. Para ello, debemos utilizar la tecnología para lograr nuestro principal objetivo y no implantar la misma como una simple moda o utilizarla como reclamo para un público que nunca colocará al hotel entre sus prioridades.

En el caso del Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center somos muy conscientes de esta situación. A modo de ejemplo, cuando se celebran eventos en el centro de congresos, personalizamos cada una de las salas a través de tecnología LED logrando un ambiente corporativo adaptado a cada marca. O, mediante la aplicación MSA (Meeting Service App) que permite al organizador del evento tener un contacto directo e inmediato con el equipo especializado en el hotel. De esta manera, no es necesario realizar una llamada, sino que cualquier petición es gestionada por un sencillo chat en tan solo dos clics y solucionada en un corto espacio de tiempo.

Tecnologías ambas utilizadas y desarrolladas para ser capaces de adaptarnos a cada uno de los clientes. Ocurre lo mismo con la digitalización de la señalética del hotel a través de las pantallas instaladas a lo largo de las amplias zonas comunes. Proyecto que se llevó a cabo pensando en lo importante que es para el huésped tener una información actualizada sobre cada uno de los servicios del hotel o incluso sobre las modificaciones que se produzcan en el evento al que asiste.

Es importante estar actualizado en cuanto a innovación y tecnología se refiere porque nos pueden aportar beneficios tanto a nivel interno como para cada uno de los huéspedes que nos eligen. No obstante, debemos tener claro dónde nos encontramos, cuáles son nuestros objetivos y qué tipo de necesidades tiene el cliente.

A pesar de la importancia de incorporar innovaciones tecnológicas que nos faciliten la labor diaria, así como poder ofrecer un valor añadido a nuestros clientes, no debemos dejar de lado el factor personal. Al fin y al cabo, somos personas que tratamos con personas y tener una sonrisa al otro lado del mostrador es clave para lograr ofrecer una experiencia inolvidable y diferenciarse del resto.

Sergio Gómez

Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center

madridmarriottauditorium.com

ITH celebra su XV Asamblea Anual en el marco del ITH Innovation Summit

27 de junio de 2019.- ITH Innovation Summit centró su segundo día en la inteligencia artificial y la automatización de procesos.

Andrés Pedreño, director general del Observatorio de Inteligencia Artificial ha sido el encargado de dar comienzo al segundo día del ITH Innovation Summit con una charla sobre la inteligencia artificial en los procesos del hotel.

Pedreño señalaba que «la mayor parte de las disrupciones que afectan al turismo vendrán de la mano de la IA+Data, por una necesidad de posicionarse». «Es asombroso la cantidad de predicciones que nos facilita la IA al cruzarse con Big Data». Y nos aportó tres sencillas ideas para aplicar Inteligencia Artificial en un hotel: un chatbot en la página web o App conectado al CRM y que genera data, ya que identifica necesidades y problemas; un «mayordomo» en la habitación, como es Alexa, por ejemplo, a quien podemos consultar y dar órdenes, sirve de guía y como manual de instrucciones las 24 horas del día los 365 días del año; y, por último, la personalización del servicio.

Siempre pensamos en qué pasaría si un robot estuviese en nuestro puesto de trabajo, pero ¿cuál es la percepción de los clientes? Abel Linares, CEO de Nunkyworld y socio fundador y consejero en Beonit y consejero en Adveo, fue el encargado de moderar este face to face en el que estuvieron debatiendo Rafael Hinojosa, de One Shot Hotels, y Tomás Rodicio, CIO de Palladium Hotel Group. Rodicio afirmaba que: «desde Palladium queremos ofrecer al cliente diferentes servicios a través de diferentes canales basados en alta tecnología». Por su parte, Hinojosa invitaba a aprovechar las nuevas tecnologías para tratar la captura e interpretación de datos del cliente mientras que los empleados del hotel pueden ofrecer un servicio más adaptado al huésped.

Además, es importante que el hotel del futuro tome la mayor cantidad de medidas para mantener a salvo los datos de su cliente de posibles ciberataques, que cada vez son más frecuentes en el ámbito hotelero. Es por esto que ha sido tan importante e interesante el debate que han mantenido y las claves que nos han dado Melchor Sanz, director tecnología y preventa de HP, y Juan Antonio Just, Managing Director en Cerium Tecnologías, que han estado moderados por Esther Montalvá, abogada y socia directora en Pérez & Montalvá Abogados. El propio usuario no es consciente de los riesgos a los que se expone con sus dispositivos y por ello le convierte en el eslabón más débil en cuanto a ciberseguridad, es por esto que cobra importancia la formación, concienciación y divulgación en el sector y la sociedad.

Tras ellos, y bajo el lema “Hotel Management 2020”, ha dado comienzo un espacio en el que dio una charla Alfonso Arroyo, Director Ejecutivo de Property Management de Savills Aguirre Newman con el título “Facility Management 3.0: Gestión del inmueble de valor añadido”.

En los últimos diez años el sector hotelero se ha transformado y con él la gestión del negocio hotelero, cuya inversión en España ha crecido enormemente y en el que existen diversas oportunidades turísticas. Con este debate hemos continuado en el Summit Area, hablando sobre los nuevos modelos de gestión, donde Bruno Hallé, Partner – Co-Head of Hospitality Spain de Cushman & Wakefield, moderó esta mesa compuesta por Juan Garnica, director ejecutivo División Hoteles, de Savills Aguirre Newman; José María Martín, director Banca Empresas segmento Turístico Hotelero del Banco Sabadell; y, Javier Arús, socio director Hoteles de Azora Gestión.

Success Stories

Exclusivas Energéticas ha inaugurado el segundo día este espacio y presentó el modelo de asesoría energética integral y los beneficios de adherirse al grupo de compra agregada de energía que ofrece el Instituto Tecnológico Hotelero. Juan de Dios, responsable de estrategia comercial, afirmaba que: «El precio de la energía se mantendrá alto en los próximos años» y acababa diciendo que es «imprescindible la medición y el control del consumo energético».

Por su parte, RIU y Nethits presentaron el proyecto de despliegue de red GPON del nuevo resort de RIU en las Islas Maldivas. «Nethits acortó tiempos de trabajo haciendo una previsión de las necesidades y llevando el material ensamblado, y con propuestas de infraestructuras en telecomunicaciones llave en mano», según nos contaban.

En este mismo espacio, Ilunion Hotels expuso el proyecto de digitalización que está realizando junto con EisiSoft mediante EisiHotel. Destacaban que «la digitalización es traducir en datos el comportamiento que podemos tener en un hotel» y que «la herramienta de digitalización debe ayudar a empoderar las habilidades del personal».

Cuando los buenos resultados llegan de la mano de una relación de trabajo, confianza y compromiso, dejan todavía un mejor sabor de boca, la satisfacción es enorme y el sentimiento de agradecimiento recíproco. ADH Hoteles, representados por Claudia Renaud, Marketing & Ecommerce Manager, nos estuvo explicando los resultados que han obtenido y nos contaron su caso de éxito en el TUI Family Life Islantilla junto con Paraty Tech.

También pudimos estar junto a la cadena SNÖ y NOVA Hotels & Partners que nos contaron cómo Suitech les ayudó a optimizar su operativa diaria y cómo «la dispersión geográfica queda eliminada con la solución tecnología en la nube de nuestro proveedor» nos confirmaba. Por su parte, el Hotel Madinat nos ha enseñado cómo la automatización de procesos le permite dedicar más tiempo al cliente gracias a Mews Systems.

«La transcreación es la adaptación a la cultura local de la traducción» afirmaban desde Lionbridge, para finalizar el espacio Success Stories en una interesantísima ponencia.

XV Asamblea Anual de ITH

El evento puso el broche de oro con la Asamblea Anual del Instituto Tecnológico Hotelero. Álvaro Carrillo, mostró la evolución del Instituto y sus planes de futuro, destacando todos los proyectos y jornadas en los que ITH está involucrado, tras lo cual, Jimmy Pons, co-fundador de Trailsforpeace, dio una ponencia denominada: “Tecnologías transformadoras y Mindful Travel, la R-evolución del turismo continúa” que cerró estos dos días en las que hemos disfrutado y debatido sobre innovación, tecnología y personas, entre otras muchas cosas.

ITH Innovation Summit está sponsorizado por AdQuiver, Banco Sabadell, Cerium, EisiSoft, HP – Intel, Noray, Savills Aguirre Newman, Lionbridge y Signify. Y patrocinado por HotelsDot, Hotelspeaker, Mews, Nethits, Paraty Tech y Suitech. El evento cuenta con la colaboración de Confederación Española de Hoteles y Apartamentos Turísticos (CEHAT), la Asociación Española de Directores de Hoteles (AEDH), Artiem Hotels, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), la Asociación Española de Profesionales del Turismo (AEPT), Azkoyen, la Federación Española de Campings (FEEC), Hotelatelier, Grupo Iberostar, Ilunion Hotels, Marriott Madrid Auditorium, NH Hotel Group, One Shot Hotels, Paradores, Palladium Hotel Group, Room Mate Group, Thinktur, Vitaminbar y VP Hoteles.