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La “TechRoom to live in by ITH” ya cuenta con su gemelo digital

Madrid, 07 de julio de 2022. – El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) recrea el gemelo digital de la “TechRoom to live in by ITH” que presentó en el Live Hotel de Hostelco Barcelona los días 4, 5 y 6 de abril.

La propuesta que se presentó en el Pabellón 7 del recinto Gran Vía de Fira Barcelona ya cuenta con este gemelo digital que se puede visitar online y de forma virtual gracias a que ITH lo capturó y lo ha recreado dimensionalmente exacto para que perdure en el tiempo y todo aquel que no pudo asistir pueda verlo tal y como fue expuesto. Se trata de un recorrido en 3D el cual te permite visitar el espacio como si estuvieras en ese mismo lugar.

“Esta plataforma de datos espaciales y la inteligencia artificial innovadora con la que cuenta este gemelo digital permite un gran abanico de posibilidades al sector turístico y al hotelero en concreto, por eso desde ITH hemos querido apostar por esta herramienta y evaluar sus posibilidades y beneficios” señala Álvaro Carrillo de Albornoz, director general de ITH.

Dentro de este espacio se pueden encontrar tags en cada uno de los elementos que nos da información y la explicación sobre qué solución innovadora muestra cada objeto allí presentado.

Puedes ver el gemelo digital de la “TechRoom to live in by ITH” en este enlace: https://my.matterport.com/show/?m=CZHSQwpw9ww

En Hostelco Live Hotel, el espacio que el salón dedica a la recreación de las diferentes estancias de un hotel, el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) presentaron en su última edición la habitación “Techroom to live in by ITH” equipada con las soluciones tecnológicas de última generación que integran sistemas de IoT, inteligencia artificial, digitalización, robótica y conectividad conjugados con diseño y confort. Además, ITH y CEHAT se encargaron de gestionar y coordinar el espacio Hostelco Live Arena, donde tuvieron lugar presentaciones, charlas, ponencias y debates de profesionales y expertos, especializados en diversos ámbitos del hospitality.

Estrategias de ciberseguridad para hoteles y alojamientos: cómo proteger a un sector tan expuesto en el mundo digital

La ciberseguridad es el complemento necesario, en el mercado digital, para que cualquier alojamiento turístico pueda garantizar los derechos de protección de datos de sus clientes. El sector hotelero español no sólo es maduro en cuanto a distribución digital, sino también en los recursos tecnológicos para llevarla a cabo, y ello ha generado un rico ecosistema de proveedores de PMSs, channel managers, motores de reserva, RMS… de alta preparación y foco. Dentro de esa hiperespecialización, de ese conocimiento profundo de los canales y tipos de integración comunes del e-commerce hotelero, ya podemos contar con empresas específicas para trazar los protocolos de seguridad tecnológica, para poner a prueba tanto las barreras del establecimiento, como para detectar posibles ataques, incluso con antelación, gracias a la inteligencia artificial aplicada.

Los legisladores europeos y nacionales, conscientes del exponencial incremento de intrusiones, emiten al mercado normas de mínimos, con cautelas esenciales a aplicar conocido el estado de la técnica, y que dichos proveedores especializados incorporan a sus códigos, mejorándolas y adaptándolas a los tratamientos de datos específicos y a los volúmenes de cada cliente.  Resulta imprudente, cuasi temerario, abordar con recursos propios procesos de integración o construcción de protocolos, habida cuenta de que los avances técnicos y las normas desbordan en ocasiones, incluso, a las empresas que se dedican a ciberseguridad los 365 días del año.

Tal adaptación específica a cada necesidad, llamémosla “ciberseguridad personalizada”, resulta crucial. Caso de intrusión, caso de que exista una vulneración de seguridad que ponga en riesgo los datos de los que el hotel es responsable del tratamiento, amén del deber de información a la AEPD y a los afectados, el empresario enfrentará un expediente en el que deberá acreditar su diligencia, so pena de considerables sanciones que pueden poner en jaque la viabilidad de su negocio.

Para hacer frente a las amenazas reales del sector hotelero, la mejor seguridad es prevenir los ataques por todas las vías posibles y para ello una evaluación para identificar riesgos y amenazas y un buen plan de concienciación para empleados en ciberseguridad, son 100% indispensables.

¿Somos un objetivo vulnerable para los ciberataques?

Sí, todos somos vulnerables. Hay cambiar el viejo paradigma de que “mi empresa no es foco para un cibercriminal” Acceder a los datos del hotel es una bendición para los ciberatacantes. Una vez que ingresan, tienen acceso a números de tarjetas de crédito, información de pasaportes, detalles de vuelos e incluso algunos de los controles físicos del hotel. La ciberseguridad es un problema que los ejecutivos de los hoteles ya no pueden ignorar. Por ello, es importante contar con partners tecnológicos, legales, y también aseguradores en el proceso de implementación de sistemas es un must, pero resultará todavía más esencial en el supuesto caso en el que el hotel sufra una brecha de seguridad y una intrusión en su sistema. Además de obtener el asesoramiento oportuno step by step, el hotel podrá acreditar en el expediente que tomó las medidas proporcionadas, que contó con expertos, que formó a su personal, que intentó mitigar los daños, que realizó tests de penetración periódicos, que trabajó para proteger la información de sus clientes… y en ese sentido, el impacto de la eventual sanción se verá mitigado por los hechos. La ciberseguridad puede aparecer como gasto en la cuenta contable, pero bajo el prisma de negocio resulta toda una inversión.

Es un error pensar que los datos del cliente no pueden protegerse después de un ataque. La protección de los datos del hotel antes de un ataque es ideal, pero si ocurre lo desafortunado, contar con una póliza de ciberseguridad puede ayudar al hotel a cubrir aspectos importantes como notificaciones de clientes y monitorización de crédito.

Por otro lado, con el actual incremento del uso de robots por las cadenas hoteleras, se introduce otro elemento más en los riesgos de seguridad. ¿Qué ocurriría si el robot es hackeado? Los hoteles de hoy necesitan tomar la seguridad de los datos de un huésped tan en serio como la seguridad del lugar del evento físico del huésped. Hacerlo requiere la implementación de estrategias específicas de protección de datos del hotel. No es suficiente incluir la ciberseguridad en la cartera de un ejecutivo ya sobrecargado; para proteger adecuadamente los datos del negocio, alguien en el nivel ejecutivo debe ser directamente responsable, ya sea un director de Información o un director de seguridad.

Concluyendo, en positivo, la cultura de ciberseguridad en el sector es sólida y nos hace competitivos como destino. Seguir innovando, conscientes de la riqueza que aportan la formación y los equipos multidisciplinares, está sólo en nuestras manos.

Estas fueron a modo resumen las conclusiones que se pudo extraer del debate “Ciberseguridad: amenaza en la sombra” celebrado el pasado 5 de abril en el Live Arena de HOSTELCO, moderado por Xavier García, director de innovación del Gremi d´Hotels de Barcelona y en el que participaron profesionales del mundo de la tecnología y turismo, como  Esther Montalvá, diputada de asuntos digitales del Colegio de Abogados de Madrid; Joan Antoni Malonda, Tourism Business Developer de GMV e  Isidro Fernández, CEO de Bumerania Robotics.

ITH, comprometido con la seguridad digital

Desde ITH y de la mano de García Alamán, hemos alcanzado un acuerdo en exclusiva para ofrecer a los hoteles y otros alojamientos turísticos un ciberseguro específico para el sector en las condiciones más favorables del mercado tanto a nivel económico como de coberturas, en el cual ya se han inscrito más de 20 cadenas y hoteles independientes. Infórmate de los detalles de esta iniciativa aquí: www.ciberseguroith.com

El grupo de centros tecnológicos de turismo, junto a la Plataforma Tecnológica del Turismo-Thinktur, ha elaborado un ebook centrado en la importancia de la ciberseguridad en la industria turística, que fue presentado en la última edición de FITURTECHY. Descárgalo aquí: eBook Ciberseguridad en el sector turístico

La tecnología al servicio de la sostenibilidad protagoniza las nuevas tendencias en Hostelco

Se mostrará una habitación de hotel con robots e inteligencia artificial

Camareros, recepcionistas o vigilantes robots, sistemas de reconocimiento facial para realizar pedidos, luz ultravioleta que esteriliza vajillas y cubiertos, la freidora más pequeña del mundo, los cubiertos y envases más ligeros del mercado, telas ‘no-tejidas’ para la mantelería y los hornos y maquinaria para restaurantes más sostenibles son sólo algunas de las novedades que será posible ver en Hostelco 2022, que se celebrará con Alimentaria entre el 4 y 7 de abril en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona.

Barcelona, 30 de marzo de 2022.- En Hostelco, el salón líder en España y referente europeo de su especialidad organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), se podrá comprobar cómo la industria ha evolucionado para proporcionar al mercado equipos y accesorios que garantizan la máxima eficiencia energética, conectividad, funcionalidad, ergonomía y eficacia en el respeto del medio ambiente.

En Hostelco Live Hotel, el espacio que el salón dedica a la recreación de las diferentes estancias de un hotel, el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) presentarán la habitación “Techroom to live in by ITH” equipada con las soluciones tecnológicas de última generación que integran sistemas de IoT, inteligencia artificial, digitalización, robótica y conectividad conjugados con diseño y confort.

 

Participarán empresas como Bumerania que mostrará “BellaBot”, un camarero robot que sirve 400 mesas al día, habla, imita las expresiones faciales y se desplaza evitando los obstáculos con un tiempo de reacción de tan sólo 0,5 segundos. Expondrá asimismo otros autómatas especialmente diseñados para desempeñar los servicios más requeridos en la hostelería, como el robot recepcionista o el especializado en limpieza, o el robot ‘vigilante’ con forma de perro, que avisa si detecta un intruso.

 

Completarán este espacio también la firma Chapp Solutions, especializada en sistemas de reconocimiento facial; Cerium Tecnologías, que exhibirá una televisión integrada en un espejo y totalmente personalizable; EasyGoBand, con su propuesta de tecnología contactless y sistemas de gestión; PressReader, con un quiosco digital que cuenta con más de 7.500 publicaciones de 120 países, o Hewlett-Packard con sus gafas de realidad virtual, así como otras muchas firmas que como Kaudex, Retroplayer, Hotelverse, Absotec, Daikin, Ondarreta, Fluidra, Italsan y Cuarto Sentido proporcionarán mobiliario, hidromasajes, aromas o sistemas de purificación del aire para mejorar la experiencia del cliente a 360º.

 

Jornadas, talleres y nuevas experiencias
El salón habilitará asimismo Hostelco Live Arena, un foro dedicado a la difusión del conocimiento y al debate. Acogerá 22 sesiones y más de 70 ponentes que ofrecerán un análisis de las tendencias y soluciones a los retos del sector. Igualmente, el café será el protagonista de un área con identidad propia, Hostelco Live Moments, que acogerá conferencias, catas y demostraciones centradas en el consumo del producto estrella del bar, así como las propuestas gastronómicas y últimas tendencias en pastelería y cócteles de la mano de expertos como el reconocido bartender italiano Giorgio Facchinetti, o del pastelero dos veces ganador del Mejor Croissant de España y Campeón Nacional de Heladería Artesana, Albert Roca, que realizará un shocooking. Por su parte, el chef Xavi Donnay (restaurante Lastre, Barcelona***) premiado en 2020 con el The Best Pastry Chef Awards ofrecerá una demostración de pastelería centrada en la preparación de “Petits-Fours”, los pequeños dulces que acompañan el café.

 

Hostelco y Alimentaria
Los salones Alimentaria y Hostelco ocuparán en total cerca de 85.000 m2 de superficie neta expositiva y reunirán unas 3.000 empresas expositoras, creando una de las mayores plataformas internacionales y referente de la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al presentar tanto a la distribución como al canal Horeca la oferta más completa y transversal del mercado nacional e internacional.

 

 

Mª Gloria Dilluvio
Tel. 93 233 21 72
gdilluvio@firabarcelona.com

 


Imágenes aquí

 

Bumerania nuevo socio de ITH para consolidar la implantación robótica en los hoteles

  • Con una amplia línea de soluciones, que además puede personalizar según las necesidades del cliente, Bumerania ofrece apoyo tecnológico en todos los procesos y tareas de un hotel
  • Robot recepcionista, robot camarero, robots de limpieza y desinfección, portamaletas, mesas interactivas o robot cuadrúpedo capaz de realizar labores de vigilancia, son algunos de los ejemplos

Madrid, 21 de marzo de 2022.- Bumerania Robotics, empresa líder en robótica de servicio en Europa, se ha unido al Instituto Tecnológico Hotelero con el objetivo común de consolidar la implantación de soluciones de robótica colaborativa e inteligencia artificial en el sector. Con una amplia línea de soluciones, que además puede personalizar según las necesidades del cliente, Bumerania ofrece apoyo tecnológico en todos los procesos y tareas de un hotel.

Robot recepcionista, robot camarero, robots de limpieza y desinfección, portamaletas, mesas interactivas e incluso un robot cuadrúpedo capaz de realizar labores de vigilancia y seguridad tanto en exterior como interior, son sólo algunos de los ejemplos que ofrece la compañía con sede en Elx Parque Empresarial, Alicante.

La implantación de robótica en procesos operativos de los hoteles se alinea con los retos planteados tanto en el Plan Nacional e Integral del Turismo (PNIT) como en la futura Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030.

En este sentido, y según un estudio del propio ITH, casi la totalidad de los hoteles participantes en la investigación considera que la eficiencia de los procesos aumentaría considerablemente si se automatizaran. Además, los hoteleros valoran favorablemente la capacidad que la robótica ofrece en la obtención de datos, la automatización de procesos, la reducción de tiempos de operación y la reducción de costes como los más importantes.

Según señala Isidro Fernández, CEO de Bumerania Robotics, “la robótica se plantea como una ayuda colaborativa en los procesos del negocio, consiguiendo hacer más competitivas a las empresas gracias al peso del que descargan a los equipos humanos del trabajo donde no aportan un valor especial”.

Por ejemplo, en el área de recepción, los procesos administrativos de check-in y check-out junto con los cuestionarios de calidad, adquieren mucha importancia en cuanto la posibilidad de ser robotizados. Aunque cabe matizar que siempre contemplados como una ayuda y no como sustitución de recepcionistas. En las zonas comunes hay mucho interés en abordar la robótica como gestión de accesos y control de aforos, incluso utilizando biometría, sin despreciar el valor que ofrece como punto de información y atención al cliente ya que permite la movilidad y el uso del robot de forma versátil en cualquier espacio del hotel.

Álvaro Carrillo de Albornoz, director general del Instituto Tecnológico Hotelero, explica que “en ITH hemos realizado un estudio de viabilidad y de implantación de la robótica en ciertos procesos operativos de los hoteles, en una era en la que la convivencia de las máquinas y la tecnología con las personas se ha hecho evidente y necesaria, y los resultados al contrastar con estos datos objetivos de la utilidad que tiene la robótica en nuestro sector destaca que casi la totalidad de los hoteles encuestados considera que la eficiencia de los procesos aumentaría considerablemente si se automatizaran, por ello vemos relevante contar con Bumerania en nuestro porfolio de soluciones innovadoras que hagan que el hotelero sea un sector más competitivo”.

Bumerania ya participó con ITH aportando sus soluciones de robótica en la pasada edición de Fitur, en el área de TechYhotel de FITURTECHY y volverá a estar presente con un importante despliegue tecnológico en el ‘Techroom to live in by ITH’ en Hostelco, el salón internacional de equipamiento para hotelería, restauración y colectividades que se celebra del 4 al 7 de abril, en Barcelona.

Sobre Bumerania

Fundada en 2020 y con presencia en 8 países, Bumerania Robotics se posiciona como líder en robótica de servicio en Europa. La compañía apuesta por una clara vocación de poner la robótica al servicio de las personas, aportando las mejores soluciones a la sociedad. Bumerania Robotics dispone soluciones de inteligencia artificial y robótica para sectores como Hoteles, Restauración, Salud y Seguridad, entre otros.

Bumerania Robotics también desarrolla el proyecto GERAS, para el cuidado y entretenimiento de personas mayores y dependientes.

El sector hotelero debate su futuro en Hostelco y presenta la ‘Techroom to live in by ITH’

  • Hostelco Live Hotel y la Techroom to live in by ITH se podrán disfrutar del 4 al 7 de abril en el recinto Gran Vía de Fira Barcelona
  • Hostelco Live Arena, organizado por CEHAT e ITH, tendrán lugar el 5 y 6 de abril en el Pabellón 7 del recinto Gran Vía de Fira Barcelona

Madrid, 15 de marzo de 2022. – El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y Hostelco suman fuerzas para fomentar la difusión del conocimiento, el networking, dinamizar los negocios y dar mayor impulso y visibilidad al sector del alojamiento turístico.

En este sentido, CEHAT e ITH se encargan de gestionar y coordinar los espacios Hostelco Live Arena y Hostelco Live Hotel, donde se encargarán del diseño y realización de la ‘Techroom to live in by ITH’.

Asimismo, la patronal y el Instituto, participan en la coordinación del espacio Hostelco Live Arena, donde tendrán lugar las presentaciones, charlas y ponencias de profesionales y expertos, especializados en diversos ámbitos del hospitality.

Fernando Valdés, secretario de Estado de Turismo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, junto a Jorge Marichal, presidente de CEHAT, y Javier García Cuenca, presidente de ITH serán los encargados de realizar la inauguración el martes 5 de abril a las 11:00h.

Tras ellos, se celebrará la mesa redonda “High Tech – Human Touch” moderada por el presidente de ITH, y en la que participaran José Ángel Preciados, consejero delegado de ILUNION Hotels; José Guillermo Díaz Montañés, CEO de Artiem Hotels; y Cristina Cabañas, presidente de Guitart Hotels.

Por su parte, Rodrigo Martínez, Chief Executive Director de The Borin Guest, realizará una ponencia sobre nuevos modelos de negocio turístico.

Sobre distribución turística y cómo afrontar la incertidumbre hablarán Natividad Pérez Granados, Senior Business Development Manager de OTA Insight; Juan Ruano, Director of Hospitality Solutions en Duetto; y Fernando Ramiro, Director Market Management, Spain & Portugal de Expedia, moderados por José María Carbó.

La mañana de la jornada del 5 de abril finalizará con un diálogo sobre capacitación y personas en el sector turístico. En ésta participaran: Javier Jiménez, director y fundador de FORST; Ramón Adillón, profesor de la UNIR; y Paloma Arias, Director of People & Culture en Four Seasons Hotels & Resorts; moderados por Paula Miralles, coordinadora de ITH Academy.

A las 16:00h la tarde comenzará con un interesantísimo diálogo de los conceptos más de moda y que pueden suponer una gran disrupción en el sector “Metaverso y NFTs”, donde conducido por Pedro Fernández, responsable de proyectos de innovación de ITH, analizará las oportunidades que ofrece junto a Fermín Carmona, CEO de Hotelverse; Melchor Sanz, CTO de HP; y, Rafael de Jorge, fundador de Growtur.

La tarde continuará tratando el tema de la ciberseguridad, tan importante ahora que existen gran número de brechas en este ámbito. Podremos aprender de los expertos: Joan Antoni Malonda, Tourism Busienss Developer de GMV; Isidro Fernández, CEO de Bumerania Robotics; y, Esther Montalvá, diputada de asuntos digitales del Colegio de abogados de Madrid, moderados por Xavier García, director de innovación del Gremi d´Hotels de Barcelona.

Gracias a la inteligencia artificial y al uso del Big Data podemos tomar mejores decisiones estratégicas. En la mesa debate “Intelligence Data Game”, y moderados por la responsable de transformación digital de ITH, Beatriz Heras, participarán los expertos: Jorge Núñez, CEO de AdQuiver; Víctor Tofán, Hotelier & Strategic Sales Executive de Cloudbeds; Daniel Just, Hospitality Director de Cerium; y Xavier López, COO de EisiSoft.

La mañana del 6 de abril, Juan Carlos Sanjuan, presidente y fundador de Casual Hoteles, dará el pistoletazo de salida a la segunda jornada con su charla inspiracional.

Blanca Pérez Sauquillo, Global Marketing Managel de Turespaña; Leire Bilbao, directora de Visit Benidorm; Diego Rodríguez, CEO de Passporter, moderados por Àlex Villeyra, COO de Mabrian, nos aconsejarán en el diseño de estrategias y contenidos en promoción y marketing digital turístico.

¿Son la hiperpersonalización y las hiperexperiencias conceptos integrados en las estrategias de las empresas turísticas? Mercedes López, Sales & Business Development Director de IZO, nos dará las claves.

Tras él, contaremos con expertos de la talla de Vivi Hinojosa, periodista de Hosteltur; Juan Daniel Núñez, editor y fundador de Smart Travel News; David Val, coordinador de TecnoHotel; Josep María Palau, colaborador de medios como La Vanguardia, fundador de la agencia Inmedia y profesor en el MBA de la Organización Mundial del Turismo – UOC; moderados por Laura Malone, Senior Manager Corporate Communications en RIU Hotels & Resorts, que nos explicarán la importancia del papel de los medios y la gestión de la comunicación en su contribución a la reactivación del sector.

La mañana finalizará con el análisis de las claves de los Fondos Europeos por parte de Álvaro Carrillo de Albornoz, director general de ITH, y Juan Jesús García, de Amadeus.

La tarde comenzará con la explicación sobre la evolución del sector energético y la previsión en el sector turístico, clave en estos momentos, de la mano de Juan de Dios Díaz, responsable de desarrollo de negocio en IGEX Energía.

Tras su intervención se debatirá sobre los nuevos retos para el sector hotelero como son la economía circular y la descarbonización, moderados por Joan Fontrodona, director del departamento de ética empresarial de IESE Business School, y en la que contaremos con Pili Malagarriga, directora y cofundadora de Segundo Mundo RRSC; Sara Rodríguez, directora general del Hotel Iberostar Selection Paseo de Gracia; Iñaki Segurado, vicepresidente de Fundació Trinijove; y Enrique Escofet, director general del Hotel Intercontinental Barcelona.

La última mesa debate se centrará en la compraventa de activos hoteleros, y estará formada por David Paramio Franco, director de consultoría MRICS de Tinsa; Ramón Garayar, consejero delegado de GAT; Fernando Díez, director de grandes cuentas en Impuestalia; Ana Blasco Bayona, Hotels & Tourism en CaixaBank; moderados por Bruno Hallé, Partner Co-Head of Hospitality Spain en Cushman & Wakefield.

Por su parte, Ramón Estalella, secretario general de CEHAT e ITH; Álvaro Carrillo de Albornoz, director general de ITH,  acompañados por Manel Casals, director general del Gremi d´Hotels de Barcelona, serán los encargados de realizar la clausura de estas jornadas en Live Arena.