El pasado mes de enero, Grupo Cajamar presentó en FITUR TechY, dentro de la Feria Internacional del Turismo (FITUR) en Ifema en Madrid la publicación España hacia un turismo sostenible renovado. La obra, volumen 40 de la Colección Mediterráneo Económico y coordinada por los catedráticos de Organización de Empresas en la Universidad de Almería (UAL), Juan Carlos Pérez-Mesa y Jerónimo de Burgos, analiza la evolución que ha experimentado el sector en los últimos años y reúne las aportaciones de 26 expertos académicos y profesionales que diagnostican los límites del modelo actual y proponen vías para su transformación.
De esta manera, examina algunos temas de actualidad como la importancia del turismo en la economía española; la competitividad y su situación en el mercado global; la segmentación y la microsegmentación del turismo en España y la comunicación de la sostenibilidad en los destinos turísticos, entre otros, e invita a reflexionar sobre cómo transformar nuestro modelo turístico para hacerlo más equilibrado, inclusivo y resiliente desde perspectivas complementarias, como la economía, el medioambiente, la gestión empresarial, la comunicación, la tecnología y las políticas públicas. En esta línea, la responsable del Área de Eficiencia Energética y Sostenibilidad del Instituto Tecnológico Hotelero, Coralía Pino, desgrana un tema tan relevante como la eficiencia energética en el sector turístico.
Asimismo, la obra pone el acento en algunos retos que debe afrontar, como la turistificación; el cambio climático; la dificultad para atraer y retener talento en el sector; la diversificación en productos y mercados y los nuevos actores como Airbnb.