¿Qué buscan realmente los viajeros de hoy? La respuesta puede sorprendernos. Las expectativas en el sector turístico han evolucionado, impulsadas por la tecnología, la sostenibilidad y la búsqueda de experiencias auténticas. Comprender estas tendencias es clave para la industria hotelera y turística, que debe adaptarse a las nuevas demandas de los viajeros modernos. ¿Cómo es […]
Adyen, plataforma global de tecnología financiera elegida por las empresas líderes, y CoverManager, empresa líder en tecnología para la industria hostelera, han fortalecido su alianza para ofrecer una solución de pagos integrada que optimiza la gestión de cobros en restaurantes. Gracias a esta integración con Adyen, CoverManager puede proporcionar servicios financieros unificados dentro de su propia […]
Un restaurante comprometido con la sostenibilidad y los productos de cercanía, bajo la dirección gastronómica de Miguel Ángel de la Cruz, chef reconocido con una Estrella Michelin y una Estrella Verde. Su propuesta gastronómica cuenta con dos menús degustación con platos que reflejan la esencia del territorio, elaborados con productos de temporada y técnicas que […]
En 2024, la cadena alcanzó una ocupación promedio del 60%, con 173 mil huéspedes y una facturación de 38 millones de euros. De cara a 2025, año en el que la cadena celebra su 20º aniversario tras la apertura de Castilla Termal Olmedo en 2005, la compañía prevé la inauguración de su nuevo hotel de […]
¿Qué tienen en común la descarbonización y la reducción del desperdicio de alimentos? Más de lo que parece. España ha dado un paso histórico con la aprobación de dos leyes clave: la Ley de Cambio Climático y Transición Energética y la nueva Ley de Reducción del Desperdicio Alimentario. Ambas están diseñadas para proteger nuestro planeta y transformar sectores clave […]