El objetivo del ITH en el área de procesos consiste en mejorar los resultados (tanto económicos como de calidad) de la gestión operacional de establecimientos hoteleros por medio de la optimización y mejora de sus procedimientos operativos.

Dicha labor de estudio y puesta en conocimiento se lleva a cabo en colaboración con socios tecnólogos (empresas de consultoría especializadas) y socios hoteleros del ITH, hecho que permite incidir directamente sobre las necesidades reales detectadas en el día a día de las unidades de negocio pertenecientes a la Confederación Española de Hoteles.

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