Instituto Tecnológico Hotelero, en colaboración con Electrolux, organiza un evento preparado en exclusiva para los socios del ITH.

El acto, que tuvo lugar el día 26 de abril de 2006, en el Centro de Eventos Gastronómicos de Electrolux, consistió en un showcooking o espectáculo gastronómico en el que el reputado cocinero Mario Sandoval y su equipo se enfrentaron a un chef de Electrolux utilizando maquinaria de la citada firma, y aportando las últimas tendencias en tecnologías de preparación de alimentos.

Manera muy práctica de conocer y probar in situ los últimos avances en cocina profesional.

Programa del evento:

10.15 Recepción de los Invitados en la Sede del Instituto Tecnológico Hotelero (C/ Alcalá nº 117)

10.30 Salida hacia las instalaciones de Electrolux Professional

11.00 Bienvenida. Objetivos del encuentro y Presentación del Evento

11.15 Concepto: la Preparación y el Showcooking

Tecnología Cook & Chill y Libero

11.30 Showcooking.

12.45 Concurso entre espectadores

13.15 Cálculos - Inversiones

13.30 Degustación

14.00 Entrega de premios y fin del evento. Salida del autobús con dirección a la sede del ITH